Jak gotować stek serowy filadelfii: 14 kroków

Stek serowy Filadelfia jest dość powszechny wśród tych, którzy trzymają rękę na pulsie kulinarnym miasta. Dobrze znany, ale prosty, satysfakcjonujący, choć nie za dużo, ta kanapka - jeśli jest ugotowana poprawna - tak doskonała, że przestaje być tylko kanapką. Pomimo faktu, że rdzenni Philadelficy unikają zmian w połączeniu chleba, biphxtex, łuk i sea, który nie obejmuje niesławnego makaronu sera, doskonały stek serowy można przygotować z wielu włoskich serów. Przeczytaj i przygotuj się na bardzo doskonałą kanapkę.

Składniki

Okazuje się 2 ser bifhtex

450 g Beef bifhtex, zamrożone, bardzo cienko pokrojone
1 duża plasterka żarówka
1 plasterki pieprz (opcjonalnie)
4 cienkie kawałki drutu serowego lub pasty sera
2 lub więcej włoskich dzwonów do kanapek

Kroki

Metoda 1 z 2:

Gotowanie steku serowego z prawdziwym serem

jeden. Weź lekko podporadowany Beefstex i wyciąć go bardzo cienkie. Szczupła kawałek steku przygotuje się bardzo szybko i pozwoli na różne gusta - ser, cebula, papryka - jak wchłaniać chleb.

Możesz wyciąć lekko zamarznięty stek z dużym i ostrym nożem szefa kuchni lub możesz użyć zwykłego noża do łatwego cięcia mięsa o tej samej grubości. Większość ludzi ma specjalny nóż na mięso - prosty ostry nóż jest odpowiedni, nawet jeśli cięcie zajmie trochę dłużej.

Obraz zatytułowany Wykonaj stek Philly ser Krok 2

2. Smażyć na terenie środkowym ognia z papryką około pięciu minut. Wlej nierafinowany olej roślinny na dużą patelnię, dodaj cebulę (jeśli chcesz, dodaj pieprz), lekko smażyć aż do złotego koloru. Okresowo mieszaj i sól w razie potrzeby. Pieczone cebule uderzają w inne dania i zachowują się na bok.

Obraz zatytułowany Wykonaj kroki steków sera Philly

3. Cóż, posmaruj tę samą patelnię i umieść cienkie pokrojone stek. Przebij mięso do brązowego cienia, nie zakłócając go. Na dość silnym ogniu, w zależności od grubości mięsa, zajmie to jedna lub dwie minuty. Nie pamiętam.

Obraz zatytułowany Wykonaj kroki Steak Philly Ser

cztery. Dwa ostre ostrza zaczynają cięć stek na rozcieńczalni. Zachowaj mięso jeden ostrze i wyciąć drugi. Gdy tylko stek jest pokrojony z małymi kawałkami, odwróć go, aby ryczy po obu stronach, nie więcej niż 30 sekund.

Obraz zatytułowany Wykonaj kroki steków sera

pięć. Dodaj cebulę i pieprz do mięsa i umieść stek w rozmiarze butów, a następnie pokrywaj dwa kawałki sera. Będziesz musiał umieścić kilka właśnie na szczycie steku, więc upewnij się, że ich wymiary pasują do następujących.

6. Wyłącz ogień pod patelnią i odczekaj około 30 sekund, podczas gdy ser jest stopiony.

7. Umieść ujawnioną grupę na wierzchu mięsa i sera, tworząc "dach". Co za głaz? Gdzie stek serowy jest panujący, zwykle zabieranie, amoroso lub Vilotti-Pisanelli jako kok.

Jeśli nie możesz znaleźć bułeczek tych firm, możesz upiec włoski głaz siebie lub gotować kanapkę bagietką. Baguette jest bardziej chrupiący niż zwykły chleb, który nie jest zbyt wygodny, ale nadal jest dość trwały i łatwy nie odpadnąć.

osiem. Patty szpatułki mięsa i odwróć go na kilka. Steak Serowy powinien siedzieć mocno wewnątrz bułeczek.

dziewięć. Cieszyć się.

Metoda 2 z 2:

Gotowanie steku sera z pasty serową

jeden. Przygotuj mięso w taki sam sposób jak w pierwszym przepisie. Weź półmrożony stek i lekko cięte. Przebij cebulę pieprzem około pięciu minut, a następnie usuń z patelni. Gotuj stek, przecinając go ostrym ostrzem, gdy jest prawie gotowe. Wymieszaj cebulę i pieprz z pokrojonym mięsem.