Jak smażyć stek z grzbietu

Jest to świetny sposób na smażyć stek ze wspaniałym aromatem, którego inne metody gotowania nie mogą duplikować.

Składniki

1 lub 2 - 280-340 gramów steków z grzbietu
4 kawałek masła
1 sztuka.L. olej roślinny
1/4 kieliszków do wyboru

Kroki

jeden. Usuń steki z lodówki i pozwól im stać się temperaturą pokojową.

Obraz zatytułowany Pan Fry A Ribeye Stek Krok 2

2. W gorącej, średniej patelni (żeliwa korzystnie) dodaj olej roślinny i masło, aż kremowy olej się topi się.

Obraz zatytułowany Pan Fry A Ribeye Stek Krok 3

3. Sezon stek Jak lubisz sól, pieprz, przyprawiony solą i t.RE. ..

Obraz zatytułowany Pan Fry A Ribeye Stek Krok 4

cztery. Umieść stek na patelni i przygotuj się po obu stronach od trzech do pięciu minut po obu stronach do średniego korzenia, w średniej temperaturze (około 145 °).

Obraz zatytułowany Pan Fry Ribeye Steak Krok 5

pięć. Po przygotowaniu steku lub steków spuść tłuszcz na patelni z resztą oleju i wina, zmniejszyć ogień i thhhhe sos.

Obraz zatytułowany Pan Fry A Ribeye Steak Krok 6

6. Niech stek dotyczy 5 minut, przeciąć go małymi plasterkami i lekko malować sos.

Obraz zatytułowany Pan Fry A Ribeye Steak Krok 7

7. Podawać z warzywami i ryżem lub ziemniakami do doskonałego smaku.

Rada

Sos dodaje bardzo złożony warstwowy smak mięsa, ale ten krok jest według własnego uznania, użyj go, czy nie.
Oczywiście mięso ma swój własny smak, ale możesz używać sosu na stek lub wszelkiego rodzaju przyprawy, który pasuje do Twojego gustu.