Jak ugotować trzeźwy

Kroki

2. Kurczak gotuj. Umieść kurczaka w bulionie wrzący. Przykryj rondel i daj kurczaka gotować przez 20 minut lub aż mięso jest spawane i uzyskaj delikatną teksturę.

3. Pompuj kurczak. Zdejmij kurczaka z bulionu i pozwól jej trochę fajnie. Kiedy chłodzi wystarczająco, za pomocą dwóch widelców, podziel mięso na duże plasterki.

cztery. Wyprostuj tłuszcz z rosołu. Jeśli w rosół z kurczaka pozostał tłuszcz z kurczaka, użyj łyżki z otworami i montaż cząstki pływającego galaretki. Umieść wynikowy rosół.

Przygotowanie podstawy zupy

1. 
   jeden. Gotować makaron. Wlać makaron w rondlu z wrzącą bulionem. Przygotuj je przez 3 minuty.
2. Makaron w formie Rozhkin jest najlepiej nadaje się, ale zamiast tego możesz użyć innych małych gatunków. Kontroluj czas gotowania, aby nie trawić ani odwrotnie, negocjował.
3. 
   2. Dodaj marchewki i seler. Przełóż pokrojone marchewki i seler w rondlu z bulionem i rogami. Konieczne jest zagotowanie składników na kolejne 5 minut lub aż do warzyw stają się delikatne, a makaron przygotuje "al dente".
4. Makaron musi być wystarczająco miękki na tym etapie, ale pozostaje umiarkowanie stały. Jeśli zbierasz makaron, rozbiją się i trawią pod koniec procesu gotowania.
5. 
   3. W tym samym czasie podgrzej olej. Podczas gdy makaron i warzywa przygotowywane są oliwę z oliwek na oddzielną patelnię i umieścić na płycie na średnim lub umiarkowanie silnym ogniu.
6. Idealnie, makaron z warzywami powinny być spawane w tym samym czasie, co przyprawiona mieszanka z kiełbasą, ale dla tego powinni zagotować w tym samym czasie. Jeśli jeden z mieszanin przygotowuje się przed drugim, wyjmij pojemnik z ognia, podczas gdy drugi jest przygotowywany.
7. 
   cztery. Smażyć czosnek, łuk i kiełbasa. Umieść wszystkie trzy składniki w plasterkowej formie w gorącym oleju i przygotowanie, regularnie mieszając, 2-3 minuty.
8. Cebula i czosnek zdobędą zapach. Poczekaj, aż łuk staje się nieco przejrzysty. Czosnek otrzyma bogaty kolor, ale nie powinien płomić.
9. 
   pięć. Dodaj przyprawy i kurczak. Wlej kurczak z kurczaka na patelni z kiełbasą i przyprawionymi warzywami. Dodaj sól, pieprz i sos rybny. Wymieszaj składniki i gotuj kolejne 3-4 minuty.

Pełny etap zupy gotowania

1. 
   jeden. Podłącz dwie miksy. Wyprostuj mieszankę kurczaka z tłuszczu i umieść całą masę w rondlu z makaronem, warzywami i rosocią.
2. Dokładnie wymieszać składniki. Zmniejsz ogień do średniej, jeśli to konieczne do umiarkowanej gotowania SOPASA.
3. 
   2. Dodaj mleko skondensowane bez cukru. Dodaj skondensowane mleko bez cukru w ​​zupie. Gotować przez kolejne 2 minuty lub aż wszystko jest starannie chronione prawem autorskim.
4. 
   3. Służyć do stołu. Usuń rondel z ognia i zalać zupę na oddzielnych miskach serwujących. Ciesz się zupą, aż się ochłód.
5. Dla nasyconego smaku i zapachu, wyżyj plasterki dekoracji pokrojonej zielonej łuku.

2. Smażyć cebule i czosnek. Pchnij posiekaną cebulę i posiekany czosnek do roztopionego masła. Smażyć przez 2-3 minuty lub dopóki czosnek zostanie nasycony kolor, a łuk nie zacznie zmieniać koloru do przezroczystego.

Przygotowanie podstawy zupy

1. 
   jeden. Umieść warstwy większość stałych składników w Mednennovarce. Umieść marchewkę na samym dnie i zamknij kurczaka na górze. Wzdłuż tych składników dodaj cebulę i czosnek.
2. Opcjonalnie, możliwe jest posypanie dna i boków wolniejszych jako spray z kulinarnym nieszczędziowym lub osłoną specjalną celofanem, przed dodaniem składników. Nie jest konieczne, aby tego zrobić, ale spray lub celofan pozwolą Ci łatwo prać wolniej.
3. Konieczne jest upewnienie się, że zamarznięty kurczak jest całkowicie wyeliminowany przed umieszczeniem go w desce medycznej.
4. Nie Dodaj makaron i kapustę na tym etapie. Oba składniki należy dodać na samym końcu procesu gotowania. Jeśli umieścisz je za wcześnie, rozdzierają się i zamieniają się w lepką masę.
5. 
   2. Dodaj przyprawy i rosół. Wymieszaj bulion z kurczaka, sos rybny, pieprz i sól w oddzielnej misce i posypać zawartość uzyskaną przez mieszaninę.
6. Rosół powinien obejmować stałe składniki o 1,25 centymetrów.
7. Nie Dodaj mleko na tym etapie. Podobnie jak w przypadku Torcaronów i kapusty, należy go bliżej wylewać do końca procesu gotowania. W przeciwnym razie mleko przyjdzie.
8. 
   3. Przygotuj się na wolnym ogniu przez 6 godzin. Zamknij wolniej i przygotuj bazę do zupy 6-7 godzin na wolnym ogniu lub 3-3,5 godziny na silnym.
9. Nie Zupa powinna być mieszana lub otworzyć pokrywę na tym etapie, w przeciwnym razie stracisz pewną ilość ciepła, a czas gotowania zwiększy się przez inny przez kolejne 30.

Końcowy etap zupy gotowania

1. 
   jeden. Pompuj kurczak. Usuń go i umieść na pokładzie krojenia kurczaka. Dwa widelce dzielą mięso z kurczaka na dużych kawałkach.
2. 
   2. Złóż kurczaka i pozostałe składniki w Mednenovarce. Ponownie włóż kurczaka w Mednenovarce. Dodaj makaron, posiekaną kapustę, mleko i dokładnie wymieszaj.
3. 
   3. Gotuj kolejne 30 minut. Zamknij zupę medyczną i gotować na dodatkowe 30 minut. Zmniejsz ogień, jeśli to konieczne.
4. Należy pamiętać, że większość makaronu przychodzi do gotowości w 30 minut. Jeśli używasz szybkiego makaronu gotowania, będą gotowe po 18-20 minutach. Jednocześnie, do przygotowania makaronu z mąki z pełnej zboża z odmian pszenicy stałych, około 35-40 minut.
5. 
   cztery. Podaj danie do stołu w gorącym. Wyłącz deskę medyczną i zabraknie z zupy miski. Ciesz się zupą, gdy jest nadal gorący, ponieważ w tej formie ma idealny smak i teksturę.
6. Jeśli chcesz, możesz służyć z każdą częścią przekąską światła zupy w postaci pokrojonej zielonej cebuli.