Jak piec pierś z kurczaka: 10 kroków (z ilustracjami)

Pieczona pierś z kurczaka jest zdrowym daniem, która jest po prostu przygotowana i szybko. Jest to doskonała opcja na kolację z całą rodziną. Przygotować pieczoną pierś z kurczaka, sezon i umieścić go w formie do pieczenia. Kiedy mięso jest gotowe, możesz natychmiast podać go lub użyć do przygotowania innych potraw. Sezon piersi z kurczaka z różnymi ziołami i przyprawami. Używaj pieczonego mięsa z kurczaka na przygotowanie sałatek i kebabu.

Składniki

Krem lub oliwa z oliwek
1 piersi z kurczaka bez skóry i kości
Sól i pieprz
Przyprawa

Kroki

Część 1 z 3:

Sezon piersi z kurczaka

jeden. Przygotować kurczaka. Usuń kurczaka z opakowania i zamocuj go z ręcznikiem papierowym. Sutuje pierś z kurczaka ze śmietaną lub oliwą z oliwek. Dzięki temu będziesz miał soczyste i pachnące danie.

Jeśli używasz przypraw i przypraw, zdejmij pierś z kurczaka po obu stronach. Na przykład czosnkowy i suchy bazylia lub przyprawa może być stosowana jako przyprawy. Wybór przypraw i przypraw, postępuj zgodnie z preferencjami smaków.

2. Wysyłka do pieczenia folii żywności. Dzięki temu łatwiej będziemy umyć kształt po gotowaniu kurczaka. Umieść kurczaka kurczaka. Jeśli przygotowujesz kilka piersi z kurczaka, upewnij się, że między nimi istnieje pewna odległość. Nie powinni sobie nawzajem dotykać. Możesz także dodać plasterki cytryny, aby poprawić smak naczyń.

Jeśli używasz piersi z kurczaka bez kości, przykryj kształt do pieczenia z pergaminem. Weź liść papieru pergaminowego i smaruj jeden kremowy olej z hexusto. Umieść na szczycie piersi z kurczaka. Następnie krawędzie papieru pergaminowego znajdują się pod mięsem, dzięki czemu jest całkowicie pokryta przedmuchowym arkuszem oleju. Dzięki temu mięso kurczaka nie będzie suche.

Rada specjalisty

Alex Hong

Chef Polarsalex Hon - Chef and Coopolder Sorrel, New American Cuisine Restaurant w San Francisco. Pracuje w restauracjach ponad 10 lat. Ukończył amerykański Instytut Kulinarny i pracował w kuchni Michelin Restaurants Jean-Georges and Quince.

Alex Hong
Szef kuchni

W ten sposób nasz specjalista: "Uwielbiam gotować kurczaka na żeliwnej patelni przez kilka minut, a następnie upiec go w piekarniku. Klastyczna patelnia pozwala na skórę ostry, a mięso jest namoczone wszystkimi smakami! Potem umieściłem kurczaka w piekarniku i piecu go tam z kremowym olejem i zieleni. Danie jest zawsze idealne!"

Część 2 z 3:

Piecz pierś z kurczaka

jeden. Przygotuj pierś z kurczaka w temperaturze 205 ° C. Przed umieszczeniem kształtu kurczaka w piekarniku, dbaj o to, aby wystarczyć. Spójrz na termometr piekarnika, aby upewnić się, że temperatura osiągnęła żądaną wartość.

2. Sprawdź gotowość kurczaka. Użyj termometru kulinarnego do mięsa. Z reguły, do przygotowania piersi z kurczaka wymaga około 30-40 minut. 20 minut po umieściłeś kurczaka w piekarniku, zacznij sprawdzić go w gotowości. Ponieważ w niektórych przypadkach mięso może przygotować szybciej, postępuj zgodnie z procesem, aby kurczak nie był spalony. 20 minut po umieściłeś na zewnątrz w piekarniku, co 10 minut Sprawdź gotowość mięsa.

3. Gotuj kurczaka, aż osiągnie żądaną temperaturę. Temperatura mięsa z kurczaka w środku powinna wynosić około 70 ° C. Kurczak powinien być w piecu, aż temperatura mięsna osiągnie powyższą wartość.

Włóż termometr do mięsa, próbując osiągnąć środek piersi.

Gdy mięso kurczaka osiąga powyższe znaczenie temperatury, zdobądź kształt kurczaka z piekarnika.

cztery. Wyślij kurczaka, gdy jest nadal gorąca. I możesz ją zjeść później. Wyjazd na zewnątrz na zewnątrz, poczekaj kilka minut, aby kurczak nie był zbyt gorący, kiedy go będziesz miał. Możesz także złożyć mięso w uszczelniony plastikowy pojemnik i zjedz go później.

Część 3 z 3:

Podawać pierś z kurczaka

jeden. Dodaj cytrynę lub wapno. Jeśli chcesz poprawić smak mięsa, dodaj sok z cytryny lub wapno. Dzięki temu mięso z kurczaka nabywa miękki aromat cytrusów.

Jeśli używasz wapna, dodaj miętę, aby poprawić smak.
Posypać piersi z kurczaka ze świeżymi zieleniami, aby uzupełnić smak cytryny.

Obraz zatytułowany pierś z kurczaka Piec 8

2. Smaruj musztardę mięsa z kurczaka. Musztarda łączy się dobrze z mięsem z kurczaka. Możesz użyć dijon lub zwykłej musztardy. Przed podaniem na stole zmień musztarda mięsa z kurczaka. Jeśli chcesz gotować kanapkę z kurczaka, można również dodać musztardę.

3. Przygotuj kebab z kurczakiem. Możesz użyć piersi z kurczaka, aby gotować kebab. Wytnij mięso na małe kawałki, a następnie jeździć je na drewnianych spatach. Możesz także dodać piec czerwony pieprz i inne warzywa. Dostajesz zdrowe i smaczne danie!

Obraz zatytułowany Piec pierś z kurczaka Krok 10

cztery. Dodaj kurczaka do sałatki. Możesz wyciąć pierś z kurczaka i dodać ją do sałatki. Jest to doskonała opcja dla szybkiego i przydatnego obiadu lub kolacji.

Ostrzeżenie

Uważaj, ponieważ surowe mięso kurczaka jest częstym powodem dystrybucji ciężkiej infekcji - salmonellosis. Zawsze dokładnie myć ręce po kontakcie z surowym kurczakiem. Ponadto przeprowadzić odpowiednie przetwarzanie naczyń, które w kontakcie z surowym mięsem z kurczaka. Umyj powierzchnie robocze i blaty ze specjalnym środkiem dezynfekującym.