Jak Marine Chicken w przyprawach: 15 kroków -

Istnieje sposób gotowania mięsa, na którym oznaczono w mieszaninie przypraw od soli, pieprzu, tymianku i innych dużych przypraw. Wcierają się na powierzchnię mięsa lub ryb, tworząc warstwę przypraw, dając naczynie niezwykłego smaku i aromatu. Mięso, marynowane w przyprawach, popularne w Jamajach, Teksasie i kuchni francuskiej. Kurczak w mieszaninie przypraw można upieczony na grillu, smażyć na patelni lub na zewnątrz ognia. Ten artykuł powie Ci, jak marynować kurczaka w przyprawach.

Kroki

jeden. Znajdź przepis na dania odpowiadające smakowicie. Kurczak w różnych częściach marynatu świata na różne sposoby, nie ma uniwersalnego przepisu na marynatę z przypraw.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche ocieranie do kurczaka Krok 2

2. W razie potrzeby odszraniaj kurczak. Aby uzyskać najlepsze wyniki, umieść go w lodówce przez 24 godziny przed wykonaniem. Więc wie bardziej równomiernie niż w kuchence mikrofalowej.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do kurczaka Krok 3

3. Mieszać przyprawy w małej misce. Oto przykład Grillów South Daughting na kurczaka.

Wymieszać 1 szklankę (200 g) brązowy cukier, 3 ul. L. proszek musztardowy, 2 st. L. Proszek czosnkowy, 2 st. L. W proszku cebuli, 2 h. L. Sól, ¼ h. L. Pepper Cayenne, 1 ½ godziny. L. Chipolte (wędzony czerwony pieprz Halapeno).

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do kurczaka Krok 4

cztery. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do kurczaka Krok 5

pięć. Pociągnij kurczaka z lodówki.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do kurczaka Krok 6

6. Nędzny ręcznik papierowy z kurczaka.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do kurczaka Krok 7

7. Posypać przyprawę z kurczaka ze wszystkich stron.

Obraz zatytułowany Stosować suche wcieranie do kurczaka Krok 8

osiem. Owinąć przyprawę w kurczaka, aby całkowicie pokryć go poza warstwą przypraw.

Marynuj niekoniecznie cały kurczak. Można morskie piersi, szynkę, skrzydła, nogi itp. Jeśli ugotujesz cały kurczak, możesz go obciąć na części przed wcieraniem przypraw, aby mięso jest lepsze impregnowane.

Obraz zatytułowany Stosować suche ocieranie do kurczaka Krok 9

dziewięć. Przykryj kurczaka folią żywnościową.

Obraz zatytułowany Stosować suche wcieranie do kurczaka Krok 10

10. Umieść go w lodówce przez 8-24 godzin.

Jeśli nie możesz umieścić kurczaka na noc, możesz umieścić go w lodówce na godzinę. Im dłużej się budzi, tym lepszy smak i aromat przypraw.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do kurczaka Krok 11

jedenaście. Podgrzej grill do środkowej (lub tuż poniżej) temperatury.

Obraz zatytułowany stosować suche ocieranie do kurczaka Krok 12

12. Pociągnij kurczaka z lodówki 15 minut przed rozpoczęciem wsparcia.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do kurczaka Krok 13

13. Umieść kurczaka grilla przez 15-20 minut. Mięso będzie gotowe, gdy wewnątrz nie będzie różowe.

Alternatywnie można zniknąć kurczaka na patelni na patelni. Można również dostarczyć kurczaka 5 minut na grillu lub patelni, a następnie wysłać do piekarnika, aby utonował w temperaturze 180 stopni przez 20-40 minut.

Obraz zatytułowany Nałożyć suche RUB do kurczaka Krok 14

czternaście. Pociągnij kurczaka z piekarnikiem i natychmiast podawaj na stole.

Obraz zatytułowany Zastosuj suche wcieranie do intro z kurczaka

piętnaście. smacznego!

Rada

Przygotuj mieszankę przyprawy z góry, przechowuj go w jarie hermetycznym w ciemnym miejscu. Będzie pod ręką następnym razem, gdy będzie potrzebny.
Większość mieszanin marynaty może być używana podczas gotowania wołowiny, wieprzowiny i ryb.

Ostrzeżenie

Podczas gotowania kurczak dobrze go zakrywa i ugotuje go tak, że leżał na jednej powierzchni oddzielnie od innych produktów. Odbywa się to w celu zapobieżenia rozprzestrzenianiu się bakterii Salmonelli i Campylobacter. Po zakończeniu gotowania, wytrzyj miejsce, w którym wytworzono przez środek przeciwbakteryjny.
Robiąc mieszankę, nie używaj zbyt dużej ilości soli: jego smak może przerwać resztę przypraw.

Czego potrzebujesz

Kura
Przyprawa
Film spożywczy
Lodówka
Grill lub piekarnik
Venchik
Ręczniki papierowe