Jak leczyć nietolerancję glutenu: 7 kroków

Nietolerancja do glutenu jest odpowiedzią immunologiczną ciała na białku zawarte w pszenicy, jęczmieniu i żyto. Gdy spożywasz produkty zawierające gluten, układ odpornościowy wytwarza przeciwciała, które atakują gluten w przewodzie pokarmowym, powodując zapalenie i uszkodzenie oraz zapobieganie wchłanianiu składników odżywczych. Objawy obejmują: gazy, wzdęcia i biegunka, a także skurcze żołądkowe i wymiotowe. Chociaż niektórzy ludzie nie mogą doświadczyć żadnych fizycznych objawów. W przypadku braku leczenia nietolerancja glutenu prowadzi do innych chorób, takich jak osteoporoza, w wyniku słabego ssania składników odżywczych. Ze względu na nietolerancję glutenu powstaje ryzyko innych chorób jelitowych, w tym raka. Narkotyki z nietolerancji glutenu nie istnieją, ale jeśli unikniesz glutenu, możesz leczyć, a nawet całkowicie przywrócić uszkodzenia przewodu pokarmowego.

Kroki

jeden. Nie musisz kupować produktów piekarniczych na podstawie pszenicy, jęczmienia i żyta, a także makaronów i zbóż.

Te znane źródła glutenu uruchamiają reakcję układu odpornościowego i powodują bardziej duże uszkodzenia przewodu jelitowego.

Obraz zatytułowany Plan Diet przybierania wagi na studenta Krok 4

2. Szukaj etykiet wspomnieć o gluten. Oprócz produktów spożywczych ma zastosowanie do dodatków do żywności i witamin.

Ogólne słowa kodowe dla glutenu: hydrolizowane białko roślinne, białko roślinne, słód, smak słodowy, zmodyfikowany skrobia żywności, mąka, zboża, sos sojowy i guma warzywna.

Uważaj na produkty, w których znajdują się bulion wśród składników, na przykład, z pakowaną tuńczykiem w folię, ponieważ gluten jest używany jako przyprawa i zagęszczarka w gotowych zupach.

Unikaj wszelkich przetworzonych żywności lub produktów, które nie są określone, że są bez glutenu. Dotyczy to traktowanych produktów mlecznych, takich jak lody i sos serowy, pakowane przyprawy i mieszaniny przypraw, a także witaminy, leki i dodatki do żywności.

Obraz zatytułowany Heal Gluten Nietolerancja Krok 3

3. Wybierz świeże produkty, a nie przetwarzane.

Świeże owoce i warzywa, nieleczone produkty nabiałowe, jajka i mięso nie zawierają glutenu. Nie zawierać glutenu z takim ziarna i skrobi: ryż, soi, tapioka, gryka, proso, amarant, quinoa, kukurydza, ziemniaki, maranta i róg. Obraz zatytułowany Heal Gluten Intolerance Krok 3Bullet1

Obraz zatytułowany Heal Gluten Intolerance Krok 3Bullet1

Podczas gotowania użyj oddzielnych przypraw zamiast mieszanki przypraw. Mieszanki przyprawowe mogą zawierać gluten jako wypełniacz.

Obraz zatytułowany jest wegetarianem na budżetowym kroku 6

cztery. Dowiedz się, które produkty bez glutenu sprzedaży w sklepie spożywczym.

Możesz znaleźć produkty bez glutenu w specjalnych sekcjach zdrowego odżywiania iw części zamarzniętego produktu.

Wśród produktów, które nie zawierają glutenu, mogą być: mrożone naleśniki, gofry, babeczki i ciasta - mieszanki chleba, ciasteczka, herbatniki i pirogory oraz suche produkty makaronowe - przyprawy do sałatek, pakowane sosy i pakowane przyprawy.

Produkty bez glutenu mogą być droższe niż zwykłe, ale jednocześnie chronisz siebie i może nadal mieć nasze ulubione produkty, nie powodując uszkodzenia jelit.

Obraz zatytułowany jest lepszym etapem studenta 6

pięć. Jedz w restauracjach, które zapewniają informacje o składnikach zawartych w żywności lub specjalizują się w żywności bez glutenu.

Niektóre restauracje mają menu sekcje z dań bezglutenowych.

Jeśli restauracja nie dostarcza tych informacji, porozmawiaj z menedżerem lub szefem kuchni w stosunku do potencjalnych alergenów.

Obraz zatytułowany Zapobieganie stratom włosy z lupusa krok 1

6. Skonsultuj się z lekarzem i dietetykiem, aby uzyskać dodatkowe informacje na temat traktowania nietolerancji glutenu i żywych glutenu.

Pracownicy medyczni, którzy specjalizują się w nietolerancji glutenu, mogą dostarczyć szczegółowych informacji na temat produktów, które nie zawierają glutenu, źródeł ukrytych glutenu i oferują alternatywne rozwiązania, gdy jesz w domu.

Obraz zatytułowany PerEvent Spominting między okresami Krok 1

7. Przykryj lekami przyczyniającymi się do trawienia, na przykład, bismuthów, aby uspokoić objawy, jeśli przypadkowo zjadłeś gluten.

Może to wystąpić często, ponieważ gluten jest zawarty w najbardziej przetworzonych i wstępnie przygotowanych produktach.

Rada

Ludzie wrażliwi na gluten korzyści korzyści żywności bez tego składnika, ponieważ mogą uniknąć dyskomfortu, które doświadczają, gdy jedzą gluten.
Nietolerancja do glutenu ma podobne objawy z innym zaburzeniem, znanym jako wrażliwość na gluten. Gdy wrażliwość na gluten, układ odpornościowy nie powoduje przeciwciała i nie uszkodzi jelita.

Ostrzeżenie

Skonsultuj się z lekarzem, jeśli objawy nie przechodzą ani pogarszają po usunięciu glutenu z diety.