Jak przygotować edamam

Edamama jest młodymi soiami. To wspaniałe warzywo jest zwykle podawane w barach sushi, japońskich i chińskich restauracjach jako przekąski, jest to odpowiednik europejskiego koszyka.

W Azji Wschodniej Soya została już użyta przez ponad dwa tysiące lat jako główne źródło białka. Edamama jest spożywany jako przekąskę, danie warzywne, jest używany w zupach i przygotować słodycze. Jako przekąska strąki są lekko gotowane w solonej wodzie, wtedy fasola są usuwane z strąków bezpośrednio do ust palcami.

Składniki

450 g świeżego edamamu, mrożone również odpowiednie

Należy pamiętać, że zamarznięty Edamam jest zwykle przygotowany, więc trzeba tylko rozmrażać

Sól morska

Można również użyć soli jadalnej

Sos sojowy, aby zrobić

Kroki

jeden. Wybierz soję. Istnieje wiele różnych opcji, zamrożone, wstępnie ugotowane i zamrożone i świeże. Jeśli masz szczęście, że znalazłeś świeży Edamam w sklepie, wybierz go! Wszystkie inne opcje są również dobre.

2. Przygotuj wodę. Niektórzy eksperci Edamamy powiedzą ci, że jest przygotowywany tylko w solonej wodzie. W swoim gustie i zgodnie z dietą, nie możesz oboląć wody. Zalecana ilość soli w 450 g Edamam będzie ½ łyżki łyżki dla miłośników solonych, 1 łyżeczka do mniej soli fizjologicznej. Dodaj sól do dużego rondla, na ¾ wypełnione wodą.

3. Zagotować wodę. Przynieś rondel wodą do gotowania z bąbelkami. Obserwuj, że woda nie przeszkadza.

cztery. Dodaj Edamam. Kiedy woda dociera do gotowania z bąbelkami, dodaj Edamam mały. Jeśli od razu umieścisz całą fasolę, ryzykujesz spalania z serii stworzonych przez fasoli.

pięć. Wyślij czas. W przypadku fasoli mrożonej, czas gotowania będzie wynosił około 4-5 minut. Do fasoli świeżej, sprawdź twardość konkretnego EDAMAM w około 5-6 minut. Młoda fasola świeżej będzie gotowa około 3 minut. Fasola Edamamu muszą być solidne, ledwo serwowane zębami. Jeśli fasola są miękkie, oznacza to, że zostały przygotowane na zbyt długo.

6. Wyjmij rondel przed ogniem. Pulet Cała zawartość w Colander. Z patelni będzie dużo gorącej pary, więc nie trzymaj twarzy bezpośrednio nad durszlakiem.

7. Sól dla smaku. Jakaś miłość do dodawania dodatkowej soli na gorącą fasolę na końcu, ale jest to według własnego uznania.

osiem. Fajny w lodówce. Chociaż nie jest to obowiązkowa część gotowania, ale wielu ludzi uwielbia cieszyć się zimnym Edamamem, a nie gorąco. Zaleca się ostygnięcie przez 1-2 godziny.

dziewięć. Gotowy.

Rada

Użyj kosza parowego, zamiast zanurzenia strąków w wodzie. Strąki przygotowują, ale nie wchłaniają takiej liczby wody, w których przygotowują się, dla łatwiejszego EDAMAM.
Kup zamrożone gotowane soja. Możesz je przygotować w kuchence mikrofalowej zamiast gotować.
Wymień żetony ziemniaczane na Edamamie. Saltowany smak jest również świetny do piwa jako alternatywy dla niedzielnej piłki nożnej.
Wypróbuj inne produkty sojowe! Możesz podłączyć świeży Edamam z tofu, sosem sojowym lub zupą MISO

Ostrzeżenie

Nie gotuj zbyt długo. Jeśli fasola są miękkie, oznacza to, że zostały przygotowane na zbyt długo.
Nie odchodź się od twojego wrzenia skarbu! Woda z patelni może strzelać, wygaszony ogień i / lub prowadzić do akumulacji masy ciekłej pod palnikiem. Zaleca się natychmiast zmniejszyć ogień do medium, jeśli woda z patelni zacznie przepełniać.