Jak ugotować jajecznica

Zdolność do przygotowywania jajek ropistwy jest bardzo przydatna - to pyszne danie może być szybko przekąskę, jeśli się spieszysz. Zacząć, weź kilka jaj w misce i dodaj trochę mleka, jeśli chcesz, aby jajecznicze były bardziej delikatne. Potem topić kawałek masła kawałek kremowy olej na patelni i złamać bitą jaję do niego. Stale wymieszać jaja, aby zaczynają wystawać. Smażyć jaja, aż zagęskają, jak potrzebujesz, po którym lubisz gorący i delikatny szumowina.

Składniki

2 jajka na osobę
1 łyżeczka (5 gramów) olej śmietany
1 ½ łyżki (20 mililitrów) mleka lub kremu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku

Co najmniej 1 część

Kroki

Metoda 1 z 3:

Gotowanie smażonych jaj na kuchence

jeden

Nosić jaja W misce z widelcem lub trzepaczką. Określ liczbę porcji potrzebujesz (w tempie 2 jaj na osobę). Rozpraszać jaja W misce i potrząśnij je, aby białka i żółtka są mieszane.

Aby w jajach nie uderzają kawałków muszli, przełam ich na płaskiej powierzchni, a nie o krawędzi miski.

Czy wiedziałeś, że na tym etapie możesz uciec przed jajkami, aby jajeczni jajka okazały się bardziej delikatne, ale jeśli dodasz sól, zanim jaja zaczęły się przerażać, mogą dostać lekko szarawo?

2. Dodaj mleko lub śmietanę do jaj do jaj, aby jajka jaja są bardziej nasycone. Chociaż nie jest to konieczne, dla bardziej nasyconego smaku można dodać 1 ½ łyżki (20 mililitrów) mleka lub kremu do jaj i pokonać je. Możesz także użyć mieszaniny równych części mleka i śmietany lub mleka orzechowego.

Aby wygodne jaja były mniej kalorie, możesz użyć odtłuszczonego mleka.

3. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Weź małą patelnię z powłoką bez kijowej, umieść 1 łyżeczkę (5 gramów) masła w nim i umieścić na środkowym ogniu. Poczekaj około minuty, aż olej zostanie zamontowany i zaczyna się nieco piana. Potrząśnij patelnią, więc olej rozprzestrzenił się na dole i ściany.

W razie potrzeby, zamiast oleju kremowego, można użyć oleju oliwnego lub kokosowego.

Jeśli chcesz gotować łagodne jajecznica, nie stopimy z góry ropy. Zamiast tego wlać jajka na patelnię, a jednocześnie dodaj kremowy olej.

cztery. Wlać jajka na patelni i stać słaby ogień. Powoli wlej bite jajka na patelni. Jednocześnie powinni nieco boli. Następnie zmniejsz ogień, aby jaja nie palę zbyt szybko.

pięć. Wciąż jaja i smażyć je 3-4 minuty. Podczas gdy jaja są smażyć, stale poruszają je silikonem lub drewnianą łyżką. Kontynuuj mieszać jajecznicę, dopóki nie zacznie wysiąkać i przestać ścigać patelni do ścian. Jeśli chcesz uzyskać więcej gęstych jajecznic, smażyć jajka 3-4 minut.

Jeśli chcesz przygotować delikatne jajecznica, wyjmij patelnię z ognia i wymieszaj jaja około 30 sekund. Alternatywnie umieść patelnię na ogniu i wyjmij go z pieca i wymieszaj jaja, aż otrzymasz miękkie płatki.

Wskazówka: Jeśli chcesz jajecznice, aby składać się z małych kawałków, szybko wymieszać jaja podczas smażenia. Tak, że kawałki są większe, wymieszaj jaja wolniej i płynnie, aby nie wpadły w małe części.

Obraz zatytułowany Dokonuje jajecznicę krok 6

6. Natychmiast podawaj jajecznicę, aż będzie schłodzona i utrzymana spójność. Wyłącz ogień i szybko przesuń gorące jajecznica w talerzu. Posypać jajecznicą (sól, pieprz, świeże zioła). Podawać jajecznica z grzankami, bekonem lub świeżymi owocami.

W przypadku przechowywania jajecznica staje się wodnistą, więc pożądane jest natychmiast jeść.

Metoda 2 z 3:

Przygotowanie jaj smażonych w kuchence mikrofalowej

jeden. Umieść miskę jaj, mleka i przypraw w odpowiednim piecu mikrofalowym. Weź okrągłe miskę i rozpraszaj w nim 2 jajka. Dodaj 1 ½ łyżki (20 mililitrów) mleka lub śmietany i małej soli i pieprzu.

Aby uzyskać więcej oryginalnego smaku, zamiast soli i pieprzu, możesz użyć swoich ulubionych przypraw.

2. Obudź się składniki do mieszania. Weź małą skurę lub wtyczkę i weź mieszankę jaj, mleka i przypraw. Nadal pokonać ich, aż żółtka miesza się z wiewiórkami i mlekiem.

3. Przygotuj wysokie jaja energetyczne przez półtorej godziny. Włóż miskę do kuchenki mikrofalowej i rozgrzej jaja 30 sekund. Po tym zatrzymaj piec, wymieszaj jaja i przygotuj je przez kolejne 30 sekund. Następnie mieszaj jaja ponownie i rozgrzej je ponownie 30 sekund.

W rezultacie powinieneś dostać gotowe zadrapania.

cztery. Na bardziej nasycony smak, dodaj trochę oleju kremowego. Zdobądź miskę kuchenki mikrofalowej i ciesz się jajecznicą, dopóki nie ochłodzi się. Jeśli lubisz jajecznicy z kremowym smakiem olejowym, dodaj 1 łyżeczkę w misce (5 gramów) oleju i wymieszaj go, aby go stopić.

Wskazówka: Jeśli chcesz dodać świeże zioła, wymieszaj je w jajkach szynowanych natychmiast po otrzymaniu go z kuchenki mikrofalowej. Spróbuj użyć Pietruszki, Schitt-Bow lub Basil.

Metoda 3 z 3:

Różne opcje

jeden. Dodaj trochę produktu mlecznego - w tym przypadku skrypt odniesie sukces. Tak, że jajecznica przestała pieczyć i zdobyć bardziej bogaty smak, dodać łyżkę produktu zimnego mleka. Możesz użyć kremowego sera, śmietany, kremowy świeżych, mascarpone lub twarogu.

Jeśli używasz kremowego sera, uzdrawiasz go w kuchence mikrofalowej przez około 10-20 sekund, dzięki czemu zmiękcza i nie utworzyła małych grudek w Scramble.

2. Dla bardziej nasyconego smaku możesz dodać do ciebie. Jakaś miłość dodać trochę startego sera w płynne jaja, podczas gdy inni wolą posypać seriem. Możesz użyć zarówno jednego sera, jak i kombinacji kilku serów. Spróbuj dodać następujące odmiany sera:

Ser Cheddar;

Ser Mozzarella;

feta;

Kozim sera mlecznego;

Parmezan;

Wędzony Gaud.

3. Dodaj mięso, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli chcesz dodać surowe mięso, takie jak bekon lub kiełbasa wieprzowa, smażyć go na patelni, a następnie wlać do niego jajka. Jeśli używasz gotowego mięsa, dodaj go do jajecznic po około 1 minucie, zanim będzie gotowy na rozgrzanie.

Spróbuj dodać do następnego:
boczek
szynka
kiełbasa
wędzony łosoś

Obraz zatytułowany Dokonuje jajecznica krok 14

cztery. Sezon ze smażonymi świeżymi ziołami. Wyczyść kilka gałązek świeżych ziół i dodaj je do jajecznic. Możesz użyć zarówno jednego, jak i kilku ziół, takich jak Dill, Oregano, Basil, Pietley lub Schitt-Bow.

Aby szybko dać tłuczniacz ziół, dodaj świeży sos pesto do smaku. Zauważ, że sos zmieni kolor jajek jajek.

Obraz zatytułowany Dokonuje jajecznicę krok 15

pięć. Podążaj za jajkami z ulubionym sosem lub przyprawami. Po rozkładaniu jajecznic po płytkach, posyp go małą ilością przypraw, a nie soli z pieprzem. Możesz użyć odpowiedniej mieszanki przypraw, na przykład "Zaar" lub "Garam Masala". Jeśli chcesz dodać mały sos do jajek, spróbuj użyć syracji, zielonej salsy, sosu sojowego lub pracownika.

Możesz po prostu wlać jajecznica z małą ilością keczupu.