Jak przygotować WFA: 8 kroków (z ilustracjami)

W trakcie gotowania żywność nie trzymała się powierzchni gardła, a rdza nie wystąpiła, musi być przygotowany do użycia. W tym artykule wyjaśnia, jak rzucić wok, aby zapobiec płonie, przebarwieniu i korozji.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Podstawowa opieka

jeden. Ciasna szczotka oczyszcza nowy wok z powłoki ochronnej. Początkową powłoką jest olej przemysłowy - konieczne jest ochrona przed korozją w procesie sprzedaży i należy go umyć przed jedzeniem naczynia na niej.

2. Ogrzewać wok na dużym ogniu. Wok zniechęca, ale jest absolutnie normalny. Może nawet nawet palić, otworzyć okna i włączyć wentylator. Poczekaj, aż wa będzie się z pracy - to dobry znak.

3. Wytrzyj ręcznik papierowy Hot Wagowy zwilżony olej roślinnym. Z pomocą kleszcze lub ostrzy kuchennych, przesuń się przez całą powierzchnię rzeczy.

cztery. Robić ogień słabszy i zostawić wok na niskim ogniu przez 15 minut. Jest to konieczne, aby olej wchłonił się w powierzchnię rzeczy i służył jako poliatroli.

pięć. Usuń wok z ognia i pozwól fajnie. Spłukać ciepło i blot z gąbką. Dokładnie osusz go z ręcznikiem kuchennym, dodając jakiś olej roślinny, aby utworzyć warstwę ochronną.

6. W tym formularzu Wok można przechowywać między użyciem.

Metoda 2 z 2:

Regularna opieka

jeden. Przyzwyczaić się do czarnego flary na woku. Jest to warstwa ochronna sadzy i nie jest konieczna zmywa się.

2. Opłukać wodą. Nigdy nie myj wok z detergentem. Po prostu spłucz go z gorącą wodą, usuwając gąbkę z powierzchnią Gar i zanieczyszczenia. Niektórzy kucharze zalecają użycie pędzla bambusowego, aby utrzymać wokaleny pomiędzy użyciem.Dobrze z ręcznikami papierowymi i uczyć się trochę, dodając olej roślinny. Kiedy Wok zacznie stać lepki, znowu go wypaść, jak wskazano powyżej.

Rada

Niektórzy ludzie wolą ogrzać wok w piekarniku.
Olej na orzechowy lub kukurydziany jest idealny do kalcynowania w rzeczy, ponieważ mają maksymalną temperaturę płynnej formacji.

Ostrzeżenie

Nigdy nie wlać olej bezpośrednio do czerwonego woka - może powodować ogień, ponieważ Wok jest zbyt gorący. Niektórzy wolą dodać olej od samego początku, aby ogrzewa się patelni, ale lepiej nie robić tego po raz pierwszy: gdy patelnia jest kalcyna po raz pierwszy, olej przemysłowy nie spalił się do końca. W przyszłości, przed użyciem, możesz podgrzać olej wraz z patelnią.
Nigdy nie rozlewaj oleju: jest tak gorąco, który może mieć ogień. Na wszelki wypadek trzymaj koc i gaśnicę pod ręką. Jeśli nadal się zdarza, nigdy nie używaj wody do radzenia sobie z ogniem olejowym. Po prostu sprawia, że znowu się rozszerza - przeczytaj artykuł, jak wyciągnąć ogień olejny.

Czego potrzebujesz

W
Kulinarne szczypce lub ostrze
Ręczniki kuchenne
Olej roślinny