Jak gotować sok z czosnku

Wiele osób mówi o korzyściach z soku czosnkowego. Niektórzy twierdzą, że czosnek jest skutecznym antybiotykiem, który pomaga układu odpornościowego, aby chronić przed przeziębieniem, a wielu wierzy, że przeciwutleniacze zawarte w czosnku mogą pomóc zapobiegać uszkodzeniu komórek i toksyn wygnania. Inni przylegają do pomysłów, które czosnek może zmniejszyć poziom cholesterolu, stymulują zdrowy apetyt i zmniejszaj nasilenie astmy. Chociaż wiele z tych założeń nie zostało udowodnionych naukowo, sok z czosnkiem, najwyraźniej, nadal poprawia zdrowie.

Składniki

1 czosnek głowy

Porcje

1/4 do 1/3 szklanek (60 do 83 ml) soku

Kroki

Metoda 1 z 4:

Czyszczenie czosnku

jeden. Podświetl Dolki "Z głowy" czosnek. Liczba goździków w głowie czosnku będzie się różnić w zależności od wielkości i różnorodności czosnku, ale w głowicy średniej wielkości, z reguły, około 10 zębów.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 2

2. Umieść jedną ściereczkę na desce do krojenia lub powierzchni roboczej. Płaska strona, która była bliżej "rdzeń" lub do środka głowy, należy wdrożyć, a strona wklęsła musi zostać sporządzona.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 3

3. Umieść szeroki, płaski nóż kucharza tuż nad czosnkiem. Clot czosnku powinien być między środkiem ostrza noża a uchwytem, z piórem trochę bliżej niż centrum ostrza. Krawędź tnąca powinna zostać obrócona na zewnątrz.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 4

cztery. Przytrzymaj rękę nożową na jednej stronie i szybko uderzył w płaską stronę ostrza na drugim. Nie bój się bić zębów za dużo. Musisz uderzyć wystarczającą siłę, by złamać czosnek, usuwając skórkę w tym procesie. Uważaj, aby nie obniżyć.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 5

pięć. Powtórz procedurę cięcia pozostałymi ząbkami czosnku. Pokonać plasterki czosnku płaskie twarzą do nosa, aż każdy z nich jest czyszczony przez skórkę.

Metoda 2 z 4:

Użyj kombajnu kuchennego

jeden. Umieść oczyszczone goździki czosnku w kombajwie. Połączenie lub blender jest równie odpowiednie, ale szlifowanie w kombajwie może być łatwiejsze.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 7

2. Puree squeeze na średniej i dużej prędkości. Kontynuuj, aby czosnek puścił je tak długo, jak nie uda ci się gruby, kremowy płyn. Musisz zobaczyć tylko kilka oddzielnych "Plastry" czosnek.

Metoda 3 z 4:

Korzystanie z prasy dla czosnku

jeden. Umieść jedną ząbek czosnku w prasie do czosnku. Jeśli masz dość dużą prasę, możesz w tym samym czasie. Jednak dla kilku kawałków czosnku będzie to konieczne jednocześnie na znacznie więcej wysiłku, niż jeździesz.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 9

2. Trzymaj prasę na szklanej misce. Użyj szerokiej miski wystarczająco, aby pozbyć się czosnku.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 10

3. Z pomocą obu rąk daj czosnkiem z prasą. Ściśnij ze sobą uchwyty, tak ciasne i ciasne, ponieważ jest to możliwe tylko. Miska powinna okazać się czosnkiem "Cashitz".

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 11

cztery. Powtórz procedurę pozostałych goździków czosnku. Jeśli czujesz się zmęczony, możesz zrobić sobie przerwę. W przeciwnym razie twój czosnek Kashitz może okazać się dość dobrze.

Metoda 4 z 4:

Wyciśnij sok

jeden. Kup Głowy Puree ziemniaczane lub boisko w serwisie. Użyj osieroconego małego i średniego sito. Dobre sito pozwoli Ci wykorzystać większość twardej podstawy czosnku z płynu, ale proces ten może być wolniejszy. Średnia sito jest dobrą równowagą między szybkością i jakością.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 13

2. Zainstaluj sito nad misją. Miska powinna być wystarczająco szeroka, aby pomieścić płyn, który płynie z ciągiem. Jeśli to możliwe, wybierz taki miskę na sito, że obie ręce będą bezpłatne.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 14

3. Zmiażdżyć gumowe ostrza czosnku. Musisz zobaczyć sok, który wyróżnia się przez sito w misce. Kontynuuj naciskaj, aż możesz wycisnąć więcej soku.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 15

cztery. Oddzielna masa stała lub zapisz go do przyszłych przepisów. Pulp czosnku może być używany do przekazywania duszonych dań, zup, styrenu i rzędu innych przepisów.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 16

pięć. Zainstaluj filtr kawowy do szklanej miski. Filtr musi być skonsolidowany przez gumowy zespół, aby umieścić swobodnie nad misją, ale nie spadło do środka. Pomijając sok przez filtr kawy, otrzymasz nawet czyszczący sok. Możesz także użyć czajnika, ale bądź świadomy faktu, że czosnek ma silny zapach, który może pozostać nawet po oczyszczeniu części. W rezultacie można uzyskać kawę z aromatem czosnku.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 17

6. Powoli napięcie soku czosnkowego przez filtr kawy. Jeśli to zrobisz za szybko, możesz wlać trochę płynu. Wleczając, aż cały sok jest w misce.

Obraz zatytułowany zrobić sok czosnkowy krok 18

7. Trzymaj sok w lodówce, aż będziesz gotowy, aby go użyć. Trzymaj go w szklaniu, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zapachu do innych produktów spożywczych, a także zapobiegać wpływowi jakichkolwiek innych smaków na soku czosnku.

Rada

Sok czosnkowy ma silny aromat i może być trudny do picia, dzięki czemu można rozcieńczyć skoncentrowany sok z wodą lub wymieszać go z sokiem z innych owoców i warzyw.
Jeśli wolisz bardziej niezawodny smak, spróbuj smażyć głowę czosnkową w piekarniku. Użyj słabego ogrzewania i uderzenia, aż stanie się miękki i nie wstrząsnąć.

Czego potrzebujesz

Nóż gotować
Deska do krojenia
Procesor żywnościowy lub blender
Naciśnij czosnek
Sito
Gumowe ostrze
Filtr do kawy
Szklany pojemnik