Jak gotować Sukiyaki: 7 kroków (z ilustracjami)

Sukiyaki jest pyszną japońskim bulionem wołowym i warzywnym. Będzie zaimponować twoim przyjaciołom, którzy nie wiedzą, co to jest. Ale to całkowicie proste! Sukiyaki jest tradycyjnie podawany z ciepłym rosem w zimie, ale mogą cieszyć się o każdej porze roku. Aby gotować frajerzy, wykonaj następujące kroki.

Składniki

Żelazna patelnia
Wołowina, najlepiej Angus. Poproś swojego rzeźnika, aby cię obciąć
Olej rzepakowy i / lub sezam. Jeśli chcesz być niezawodny, a następnie zapytaj rzeźnika z kawałkiem wynagrodzenia.
Pół Kochany Chińska kapusta
Tutu Tufu posiekany. Oryginalne zastosowania podobne do kremu tofu "Kinugoshi", ale jest łatwo upadek, więc nie dla początkujących
Grzyby do smaku. Jeśli to możliwe, kup obu typy Shiitake i Kinoko
Zielona cebula, cienkie pokrojone
Długie cienkie makaron Bob (Shirataka)
Chryzantemy liście (Shungik)
Buffering sos. Jeśli nie możesz uzyskać gotowego sosu, po prostu wymieszaj sake, sos sojowy i wodę w równych proporcjach, z małą ilością cukru. Używaj więcej cukru, jeśli ci się podoba, lub jeśli masz dzieci.
Sosy do oszukania. Każda osoba może mieć do 2 sosów, jedna na podstawie soi, a druga na podstawie sezamu
Jedno surowe jajko na osobę (opcjonalnie)
Palnik naftowy (opcjonalnie)
Noodles Odon (opcjonalnie)

Kroki

jeden. Przygotuj wszystko. Musisz przygotować rondel i palnik. Rzeczywista praca gotowania minimalna.

Możesz gotować Sukies na kuchence kuchennej. Jeśli masz przenośny palnik, który może być używany na stole, gdzie będziesz jeść, będzie lepiej.
Upewnij się, że twój rondel jest wystarczająco głęboki na bulion.
Jeśli gotujesz przed gościami na stole, będziesz potrzebować piękniejszego widoku składników.

2. Podgrzać i wymazać rondel. Kiedy twój rondel jest rozgrzewający, dodaj olej tłuszczowy lub rzepakowy.

Jeśli używasz tłuszczu, użyj drewnianej łyżki do dystrybucji tłuszczu na dole patelni.

Później możesz stracić tłuszcz w bulionie, aw tym przypadku Twoi goście na pewno go znajdą i powiedzieć, że nie jest jadalny

3. Dodaj składniki, które przygotowują się dłużej

Najpierw dodaj pokrojony zielony łuk

Dodaj sos Sukiyaki co najmniej 4 cm od głębokości patelni

Tofu

kapusta pekińska

Chryzantema

Makaron bob

cztery. Dodaj wołowinę. Poczekaj, aż chińska kapusta będzie gotowa przed dodaniem mięsa

Jeśli gotujesz w dużym rondlu, możesz dodać pół mięsa

W zależności od tłustych mięsa możesz chcieć użyć dużej łyżki, aby usunąć tłuszcz, który jest utworzony na powierzchni bulionu

pięć. Jeśli używasz makaronu Udon, dodaj na tym kroku

6. Kiedy mięso jest gotowe, natychmiast służyć

Pozwól swoim gościom wziąć kawałki żywności od patelni na stole z wykałaczkami

Tradycyjnie Goście mogą zrobić swoje Sukies lub sos lub w mieszaninie z surowym jajkiem

7. Podawać z miskami ryżowymi i okularami sake

Rada

W japońskich sklepach można sprzedać Ustawia Sukiyaki, które zawierają wszystkie składniki, z wyjątkiem mięsa, tofu i sosu. Jeśli są, ułatwi to przygotowanie Sukiyaki.
Aby być całkowicie niezawodnym, możesz kupić palnik naftowy do gotowania na stole.
Sukiyaki kochają dzieci bardzo dużo. Dzieci kochają go trochę bliżej, a oni lubią brać składniki z patelni. Biorą to, co lubią.

Ostrzeżenie

Jeśli korzystasz z palnika naftowego, upewnij się, że jesteś w wentylowanym pomieszczeniu i nie ma nic łatwopalnego na stole.
Jeśli chcesz użyć surowego jaja, lepiej organiczne, aby uniknąć ryzyka zakażenia salmonelli.
Małe dzieci muszą trzymać z dala od palnika naftowego i gorącego bulionu.