Jak gotować pibimpap: 5 kroków (z ilustracjami)

Pibimpap (비빔밥, także pibimpab, pibimptpap, bibimbab, bibimbap lub pibimbap) tłumaczy się jako "Ryż zmieszany z innymi składnikami". Ta koreańska danie składa się z białego ryżu, surowych jaj, smażonych warzyw, kawałków mięsa, pastę chili i sosem sojowym lub pastą z fasoli słonej. Pibimpap jest bardzo łatwy do gotowania, a gotowe naczynie wygląda bardzo pięknie - prawdopodobnie chcesz zrobić to zdjęcie!

Składniki

3 łyżki koreańskiego makaronu z czerwonego pieprzu
4 łyżki oleju sezamowego
1 łyżeczka sosu sojowego
3 ząbki czosnku (zgniecione)
1 łyżeczka zgniecionego imbiru
1 łyżeczka palonych nasion sezamowych
1 łyżeczka oleju roślinnego
Pieprz
Sól
5 pieczarków (drobno pokrojony)
1/2 środkowej cukinii (pokrojone cienkie kawałki)
1/2 średniej białej żarówki (cienko pokrojona)
1/2 średniej marchewki (paski w plasterkach)
4 filiżanki (760 g) stałego krótkiego rozwijającego się białego ryżu
5 liści sałatki romskiej (cienkie cięcie)
4 jajka sadzone
1/2 szklanki (70-100 g) kiełki soi (z szczyptą soli)
6 sztuk pulkowanych (marynowane mięso gotowane na ogniu)

Kroki

jeden. Przygotuj sos kurhujan. Wymieszaj koreańską pasta z czerwonego pieprzu z olejem sezamowym, sosem sojowym, zgniecionym czosnkiem, imbirem i sezamem w małej misce lub spodku. Sos jest gotowy, możesz go usunąć na chwilę.

2. Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego. Wlać jakiś olej roślinny na patelni z grubym dnem i ogrzać go na średnim ogniu. Kiedy patelnia jest ciepła, smażyć na nim warzywa. Pościelne warzywa usuwają je na bok.

3. Przygotuj 4 miski. Umieść 1 szklankę Ryż W każdej z kubków. Dodaj warzywa na górze, liście sałatkowe i kiełki sojowe. Spróbuj leżeć, aby danie wygląda pięknie. Dodaj pulcricks (dosłownie oznacza "Mięso ognia"). Umieścić z góry jajko sadzone lub rozprasza surowe, jeśli chcesz bardziej tradycyjny smak.

Obraz zatytułowany sprawia, że palica krok 4

cztery. Wlej naczynie na sosie Kurhujan. Nie dodawaj zbyt dużo sosu, ponieważ jest wystarczająco ostry!

Obraz zatytułowany sprawia, że palica krok 5

pięć. smacznego! Przed zjadanie pibimpap, mieszaj ryż z innymi składnikami, dzięki czemu ryż stał się czerwony z powodu sosu.

Rada

Jeśli nie lubisz warzyw oferowanych w tej przepisie, możesz użyć innych warzyw.
Pibimpap jest tradycyjnie spożywany z surowym jajkiem iz surowym mięsem, ale jeśli boisz się jedzenia surowego mięsa i jaja, absolutnie nie jest konieczne, można użyć, na przykład, jajko smażonego i mięsa przetworzonego termicznie.
W pibimpap nie jest konieczne dodawanie surowego jajka ani pulkowanych, jeśli nie lubisz tych produktów.
Jajko można przygotować w jakikolwiek sposób, który lubisz, ale zazwyczaj jest palona na patelni i umieść żółtko lub po prostu dodać surowe jajko na gorącym ryżu.
Jeśli nie wiesz, jak używać pałeczek, jedz pibimpapę łyżką lub widelec.
Zrób zdjęcie swojego pibimpap przed jedzeniem, ponieważ to danie wygląda bardzo pięknie!