Jak smażyć nerkowca -

Gruzowa nerkowca pozwala zidentyfikować naturalny smak nakrętki, sprawia, że jest bardziej ostry, co zwiększa wartość odżywczą tej przydatnej przekąsk. Nerkomany mogą być upieczone w ogrzewanym do 180 ° C pieca w ciągu 12-15 minut, jeśli wcześniej zalisz je z olejem i posypać solą. Spróbuj także smażyć nerkowca w miodnym, rozmarynowym lub słodkim i pikantnym sosie, aby cieszyć się nowym smakiem.

Składniki

Normalna prażona nerkowca

Na 500 gramów gotowych orzechów

450 gramów nerkowca
2-3 łyżeczki oleju naturalnego (oliwka, kokosowa lub olej z nasion winogron).
Sól dla smaku

Nerkowca smażony w miodzie

Na 500 gramów gotowych orzechów

450 gramów nerkowca
2 łyżki miodu
1 ½ łyżek syropu klonowego naturalnego
1 ½ łyżeczki stopionego oleju kremowego
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka Vanilla
¼ łyżeczki cynamonu
2 łyżki cukru

Nerkowca smażony w rozmarynach

Na 500 gramów gotowych orzechów

450 gramów nerkowca
2 łyżki zgniecionych świeżych rozmarynów
½ łyżeczki pieprzu Cayenne
2 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżka soli
1 łyżka olejem znikającym

Słodkie i pikantne orzechy nerkowca

Na 500 gramów gotowych orzechów

450 gramów nerkowca
¼ szklanki ogrzewanego miodu
2 łyżki cukru
1 ½ soli łyżeczki
1 łyżeczka chili chili proszek

Kroki

Metoda 1 z 4:

Konwencjonalna smażona nerkowca

jeden. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Weź dużą linię breadt, ale nie nasmaruj swojej powierzchni. Jeśli martwisz się, że nakrętki trzymają się, odinloup z blachy do pieczenia z pergaminem.

Pieprzyć niewielką ilość orzechów, użyj kształtu dla babeczek, które często można wstrząsnąć w procesie, aby dystrybuować olej.
Nerkowca może być smażenie w oleju lub bez niego. Jeśli smażyć nerkodrzew bez oleju, ale chcesz rozlać, potem przed wysyłką w piekarniku, nakrętki rozpyla solą z roztworem, a następnie wyschnąć. Więc sól wchłonięta do orzechów.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 2

2. Równomiernie rozpowszechniaj nerkodrzew na ladzie. Spróbuj rozprzestrzeniać orzechy w jednej warstwie, aby równomiernie smażyć. W przypadku dużych imprez jest wskazane, aby używać kilku przeciwnych od razu, a nie położyć wszystkich nakrętek w jednym.

Obraz zatytułowany Pieczone nerkowca Krok 3

3. Spróbuj dodać olej. Smażona nerkowca w niewielkiej ilości oleju jest korzystnie, ale niekoniecznie. Dodaj jeden lub dwa (5 lub 10 ml) na szczycie nakrętek. Łyżki herbaty olejnej. Włóknuj i równomiernie rozpowszechniaj nerkowce wręcz przeciwnie, aby całkowicie pokryć powierzchnię oleju.

Smak będzie znacznie lepszy, jeśli smażenie orzechów w oleju, ale tłustość produktu końcowego znacznie wzrośnie. Jeśli nakrętki stosuje się jako składnik do pieczenia (na przykład dodany do plików cookie lub wypieków), w tym przypadku, w tym przypadku olej należy całkowicie wyeliminować i pominąć ten krok. Pieczone orzechy w oleju Jeśli używasz ich jako niezależnej przekąski lub użyj jako dysku bocznego.

W takim przypadku lepiej wlać mniej ropy niż wlać. Możesz dodać olej w razie potrzeby podczas procesu pieczenia nerkowca.

Używaj orzechowej, oleju migdałowego lub oleju orzechowego, a także innych przydatnych, takich jak olej z nasion winogron, oliwkowy lub kokosowy.

Obraz zatytułowany Pieczone nerkowca Krok 4

cztery. Smaż się nerkowca w piekarniku przez pięć minut w średniej temperaturze. Pięć minut później zdobądź orzechy z piekarnika i wymieszaj łyżką lub drewnianą szpatułką. Należy to zrobić, aby zastosować nową warstwę oleju, a orzechy nie spaliły się.

Obraz zatytułowany Pieczone nerkowca Krok 5

pięć. Odłóż nerkowość z powrotem do piekarnika i kontynuuj smażyć, aż będzie gotowy, często mieszając. Kontynuuj smażyć nerkowca w piekarniku przez trzy do pięciu minut, mieszając z interwałem na minutę. Zwykle nerkowca są gotowe po 8-15 minutach.

Gotowe orzechy nerkodrzewowe wyniósł przyjemny zapach i spójrz kilka odcieni z ciemniejszym surowym. Podczas smażenia w oleju, orzechy trzaskają.

Nerkomany bardzo szybko się palą, więc ważne jest, aby często sprawdzić produkt, aby wyeliminować taką okazję.

Obraz zatytułowany Pieczone nerkowca Krok 6

6. Rzucać olej i dodaj sól. Uzyskaj kawiarnie z piekarnika. Opcjonalnie można wlać z ponad jednej lub dwóch (5-10 ml) łyżki herbaty, a następnie posypać ½ łyżeczki (2,5 ml) soli, dodając go do smaku.

Nie można używać masła i soli, jeśli smażone nerkowca będą używane w dalszych wyrobach piekarniczych.

Możesz także użyć innych przypraw, takich jak cynamon, cukier, czerwony pieprz, goździk lub gałka muszkatołowa.

Nie dodawaj przypraw, jeśli podlewasz orzechy z solanką lub słoną wodą przed pieczeniem. Sól zawarta w płynie powinna wystarczyć.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 7

7. Fajne orzechy przed podaniem na stole. Wlać nerkowca na talerzu i niech ostygnie przez 15 minut przed podjęciem do stołu. Pamiętaj, aby natychmiast spędzić orzechy z gorącej części pleców lub kształtu na babeczki, aby nie były spalone.

Gdy tylko nakrętki są chłodzone, można je przedłożyć na stole lub używać do innego celu. Nerkomewarka powinna być przechowywana w hermecznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez dwa tygodnie.

Metoda 2 z 4:

Nerkowca smażony w miodzie

jeden. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Konieczne jest wstępne określenie dużej arkuszu do pieczenia z folią aluminiową lub pergaminem.

Miód jest bardzo lepki, więc nerkowiec trzyma się do opiekunki, jeśli nie jest to, ale zawarte. Zaleca się użycie folii niemieckiej lub pergaminu.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 9

2. Wymieszaj składniki do glazury. Wymieszaj miód, syrop klonowy i stopiony masło w dużej misce, a następnie dodać sól, wanilię i cynamon do smaku.

W wersji uproszczonej można używać tylko miodu, oleju i cynamonu. Syrop klonowy, sól i wanilia pozwolą smakować, ale korzystać z nich ewentualnie.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 10

3. Mieszaj nerkowce w glazurze miodu. Wlać nerkowca w misce z miodem oblodzenia. Wymieszać nakrętki i glazurę miodową jak najwięcej z dużą łyżką lub szpatułką.

Umieść mieszaninę jednolicie mieszanych nerkodrzewami z glazurą na arkuszu do pieczenia w jednej warstwie.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 11

cztery. Piecz nerkowca około sześciu minut. Wyjdź z piekarnika i ponownie wymieszaj. Pozwoli to na glazurę miodu przykrycie jednolitą warstwą nerkowca.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 12

pięć. Dodatkowo smażyć nerkodrzew około sześciu minut. Uważaj, że piekarnik do orzechów nie spalonych. Jeśli nerkowiec wygląda gotowi nawet przed upływem sześciu minut, zdobądź dranie z piekarnika.

Gotowa przekąska powinna zdobyć jasny aromat orzechowy i bardziej bogaty i ciemny kolor, ale nie ciemnobrązowy lub zwęglony.

Obraz zatytułowany Pieczone nerkowca Krok 13

6. Dodaj cukier i sól, a następnie wymieszaj nerkodrzew. Wlej gotowe orzechy do czystej, dużej miski. Dodaj cukier i sól, a następnie mieszać, aby równomiernie rozpowszechniać składniki.

Nie dodawaj soli, jeśli chcesz uzyskać słodkie orzechy. Zamiast tego użyj tylko cukru.

Daj nerkowce do ochłodzenia przez 15 minut, po dodanym soli i cukru.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 14

7. Ciesz się smakiem. Może być podawany jako nerkowca lub przechowywany w zamkniętym pojemniku przez dwa tygodnie.

Metoda 3 z 4:

Nerkowca smażony w rozmarynach

jeden. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Weź dużą prostą z bokami.

Na taki sposób, nie jest konieczne, aby pozostały do zabierki do pieczenia, ale jeśli obawiasz się, że nakrętki trzymają się, użyj papieru pergaminowego lub folii nielegowej. Nie używaj oleju lub sprayu kulinarnego, ponieważ wpływają na sam proces gotowania i wynik końcowy.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 16

2. Konieczne jest, aby równomiernie położyć nerkowca na arkuszu do pieczenia w jednej warstwie. Staraj się nie robić kilku warstw, ponieważ prażona w tym przypadku może okazać się nierówna.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 17

3. Smaż się nerkowca w piecu pięć minut. Zdejmij arkusz do pieczenia i wymieszaj nakrętki, aby jednolicie je rozpowszechniać.

W zależności od pożądanego rezultatu możesz smażyć nerkowca przez kolejne 8-10 minut, mieszając je co cztery minuty lub mieszkać na osiągniętym. Pięciominutowy pieczony nerkodrzewowi je ogrzewa, ale nie wpłynie znacznie na smak i teksturę - w tym samym czasie po 12-15 minutach orzechów nabywa tradycyjną smażoną i chrupiącą spójność.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 18

cztery. Mix przyprawa. Podczas gdy nerkowca są prażone, mieszają w dużej misce rozmarynowej, papryki Cayenne, cukru, soli i oleju. Umieść sos do boku.

Możesz całkowicie wyeliminować pieprz Cayenne, jeśli nie lubisz ostrego jedzenia.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 19

pięć. Wlej gotowe orzechy do przygotowanej mieszanki. Gdy tylko nerkowiec jest wystarczający, wybierz je z piekarnika. Wymieszać w przyprawie rozmarynowym, aż wszystkie nakrętki są równo zakryte.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 20

6. Ochłodzić przed karmieniem na stole. Niech orzechy ostygły trochę przez około 10-15 minut, okresowo mieszając je sosem. Podawać natychmiast po ochłodzeniu lub przechowywać w hermecznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez dwa tygodnie.

Uwaga, która prażona przez pięć minut, zamiast 12-15, można natychmiast przesłać, bez uprzedniego chłodzenia.

Metoda 4 z 4:

Słodkie i pikantne orzechy nerkowca

jeden. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Zapal duża blacha do pieczenia folia aluminiowa lub papier pergaminowy.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 22

2. Mix Honey and Cayenne Pepper. Dokładnie wymieszać dwa składniki w dużej misce, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.

Jeśli miód jest zbyt gruby, umieść go przez pięć sekund do kuchenki mikrofalowej. Potem łatwiej będzie mieszać obie komponenty między sobą.

Spróbuj użyć syropu klonowego, jeśli chcesz dodać więcej składników do naczyń - ogólnie, jego objętość powinna wynosić ¼ szklanki (60 ml), ale proporcja może zostać zmieniona zgodnie z preferencjami.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 23

3. Dodaj nerkodrzew. Włóż orzechy w misce. Wymieszaj je z mieszaniną pieprzu miodu i Cayenne w taki sposób, aby równomiernie rozprowadzić sos, a następnie przenosić nakrętki na wstępnie wyszkolonej blachy do pieczenia.

Połóż nerkowca na draniu równomiernie w jednej warstwie. W przeciwnym razie, nerkowca nie odbiera równomiernie, część nakrętek burza lub odwrotnie, pozostanie surowo.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 24

cztery. Smaż się nerkowca w piekarniku przez około pięć minut. Następnie usuń arkusz do pieczenia i wymieszaj nakrętki dużą łyżką lub ostrzami. Więc mieszanina będzie równomiernie dystrybuowana.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 25

pięć. Kawiarnie rozrywki 5-10 minut lub do gotowości. Orzechy muszą przyciemnić trochę i kupić pikantny zapach.

Wymieszaj nakrętki co trzy do pięciu minut, aby ukończyć gotowość. Jeśli nie zostanie to zrobione, z dużym prawdopodobieństwem nerkoweryjnie jest spalanie lub przygotowanie nierównomiernie.

Obraz zatytułowany Pieczeniowe nerkowca Krok 26

6. Nakrętki cukru osobistego i salu. Dostać nerkowca i ochłodzić przez pięć minut, a następnie wlać cukier i sól. Delikatnie wymieszaj, aby dystrybuować przyprawę.

Spróbuj wstępnie wymieszać sól i cukier w małej, czystej misce. Pozwoli to w przyszłości, aby bardziej równomiernie rozpowszechniać mieszaninę na powierzchni każdego nerkarków.

Obraz zatytułowany pieczone nerkowca Krok 27

7. Nakrętki muszą ostygnąć, zanim będziesz mógł w pełni cieszyć się ich smakiem. Daj nakrętki do ostygnięcia przed nakarmą je na stole lub wlać do zamkniętego pojemnika, jeśli chcesz użyć później. Nakrętki pozostają jadalne w ciągu tygodnia, jeśli przechowują je w temperaturze pokojowej.

Czego potrzebujesz

Baques do pieczenia
Papier pergaminowy lub folia aluminiowa
Duże średnie i małe pojemniki do mieszania składników
Łyżka lub łopata
Płyta
Zapieczętowany pojemnik

Rada

Spróbuj przed pieczeniem, aby nie złamać nerowerów na dwie części lub na małych kawałkach, w przeciwnym razie nakrętki są spalone. Nryczywo nerkowca i rozdrabniają je po piekarniku, aby uzyskać najlepszy wynik.

Ostrzeżenie

Przy przygotowywaniu małej partii nerkowca opuści mniej czasu, jeśli korzystasz z mini-piekarnika w zwykłym piekarniku. W takim piecu, nerkowca jest przygotowywany i oparzeje znacznie szybciej, ponieważ tutaj elementy grzejne znajdują się bliżej produktu niż w konwencjonalnym piekarniku.