Jak gotować ryby w mleku -

Często smażyłeś lub piec ryby? Jeśli jesteś już zmęczony tym sposobem na robienie ryb, a następnie spróbuj spawać ryby w mleku. Gotowanie w mleku możesz nawet najbardziej delikatną rybą. Dzięki gotowaniu w mleku, każda ryba dostaje bogatszy smak, a po gotowaniu znajduje się pyszna kremowa płyn, która może wlać ryby. Do przygotowania ryb w mleku będziesz potrzebować tylko jednego kawałka mleka i trochę soli. Możesz gotować ryby w mleku na kuchence, w piekarniku lub nawet w kuchence mikrofalowej.

Składniki

Do gotowania ryb w mleku będziesz potrzebować:

2 szklanki (500 ml) mleka całego
1 chipping sól
2 kawałek filetu rybnego bez skóry, każdy kawałek należy ważyć około 150 g

Kroki

Metoda 1 z 3:

Gotowanie ryb na kuchence

jeden. Wybierz rybę. I chociaż możesz gotować w mleku wszelkiego rodzaju ryby, najlepiej wybrać te rodzaje ryb, które będą smaczniejsze po gotowaniu w mleku. Najlepsze we wszystkich, oczywiście, biały filet z ryb jest odpowiedni, na przykład:

Okoń
Dorsz
Plamiak
Halibut
łosoś
Podeszwa
Tilapia

2. Podgrzej mleko z solą w rondlu. Wybierz rondel z szerokim dnem, umieść go na kuchence. Wlać 2 szklankę rondla 2 (500 ml) mleka stałego i dodaj szczyptę soli. Włącz ogień i podgrzej mleko do lekkiego gotowania.

Jeśli pęcherzyki pojawiają się na mleku, oznacza to, że jest lekko gotowanie.

Jeśli chcesz, możesz zastąpić jednoczęściowe mleko krowy na mleku kokosowym, bulionie warzywnym lub rybnym.

3. Umieść rybę i ugotuj. Umieść dwa kawałki filetu rybnego bez skóry do mleka. Każdy kawałek kawałków powinien wynosić około 150 gramów. Mleko musi zamknąć kawałki ryb do środka. Gotuj ryby 5-8 minut.

Spróbuj wybrać kawałki identycznego rozmiaru ryb. Dzięki temu są równomiernie spawane.

Nie musisz obracać ani mieszać ryby w procesie gotowania. Z tego powodu może się rozpadać na kawałki.

cztery. Sprawdź, czy spawana ryba. Weź wykałaczkę lub widelec i wlej kawałek ryb w najgrubszym miejscu, aby sprawdzić gotowość ryb. Jeśli kawałek ryb jest miękki, a wykałaczka jest łatwa do wstawienia i zdobycia, to ryba jest gotowa. Jeśli ryba jest nadal mocna, zatwierdź to przez jakiś czas. Jeśli stracisz kawałek ryb dla widelca, a kawałki mięsa będą obierane, oznacza to, że ryba jest gotowa.

Jeśli ryba nie jest jeszcze gotowa, ponownie zatwierdź go na kolejną minutę i sprawdź ponownie. Ryby przygotowuje się szybko, więc częściej sprawdzanie gotowości.

Obraz zatytułowany Ryba Poach w mleku Krok 5

pięć. Get Fish. Weź łyżkę z otworem lub hałasem, aby uzyskać rybę z mleka. Podawaj taką rybę ze świeżymi warzywami, gotowanymi ziemniakami, rybami lub innym daniem.

Możesz użyć mleka, w którym gotowano ryby, aby gotować sos kremowy. Spróbuj zagrażać mlekiem Ru, Ser lub nalane warzywa (na przykład kalafior).

Metoda 2 z 3:

Gotowanie ryb w piekarniku

jeden. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Piekarnik do podgrzewania do 190ºC. Wlać 2 szklanki (500 ml) mleka stałe i dodaj 1 szczyptę soli w płytkie naczynie. Wymieszaj tak, że sól rozpuściła. Umieść dwa kawałki filetu rybnego bez skóry w naczyniu do gotowania. Każdy kawałek filetu powinien wynosić około 150 gramów. Mleko powinno zamknąć kawałki ryb około połowy.

Upewnij się, że naczynie, które używasz, odporne na ciepło i można go umieścić w piekarniku.

Obraz zatytułowany Ryba Poach w mleku Krok 7

2. Piecz rybę, aż zacznie się osiedlać. Połóż danie z rybami w piekarniku i piec 10-15 minut. Umieść kawałek pergaminu na rybę, aby wilgoć z mleka nie odparowuje. Sprawdź gotowość ryb z wtyczką, jeśli ryba jest łatwa podzielona na kawałki, to jest gotowe. Jeśli nie, pozwól jej stać w piekarniku przez kilka minut, a następnie sprawdź ponownie.

Możesz piec nawet mrożoną rybę. Po prostu dodaj około 10 minut, czas gotowania.

Staraj się nie obracać i nie obracać ryby. W piekarniku musi się przygotować równomiernie.

Obraz zatytułowany Ryba Poach w mleku Krok 8

3. Smażyć ryby i służyć. Możesz zastosować pieczoną rybę w mleku z piekarnika z dowolnym dodatkiem do wyboru. Możesz go udać w ciągu kilku minut, natychmiast przed podaniem, dzięki temu ryba znajdzie złoto brązowy.

Sezon ryb, gotowany w mleku, papryki, pietruszce, plasterkach cytryny i kremu masła.

Metoda 3 z 3:

Gotowanie ryb w kuchence mikrofalowej

jeden. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wlać 2 szklanki (500 ml) mleka stałe i dodaj 1 szczyptę soli w płytkie naczynie do pieczenia. Wymieszaj tak, że sól rozpuściła. Umieść dwa kawałki filetu rybnego bez skóry do mleka. Każdy kawałek filetu należy ważyć około 150 gramów. Mleko powinno zamknąć kawałki ryb około połowy.

Wybierz danie odpowiedni do użytku w kuchence mikrofalowej, w zależności od wielkości ryb.

2. Przykryj naczynie i włóż mikrofalę. Zamknij danie z mlekiem i Filmem Food Food. Weź nóż i starannie wykonaj dziury w filmie. Piec w kuchence mikrofalowej 3 minuty przy dużej mocy.

Możesz użyć specjalnej pokrywy silikonowej do kuchenki mikrofalowej zamiast folii z żywnością.

3. Sprawdź gotowość ryb. Włącz kuchenkę mikrofalową przez kolejną 1 minutę przy dużej mocy. Ostrożnie nie palić, pociągnij film z jedzeniem i czekać na całą parę. Weź wtyczkę i spędzić na powierzchni ryb. Jeśli ryba jest gotowa, możesz łatwo oddzielić kawałek. Jeśli ryba wydaje się nawet surowa, umieść go przez kolejne 30 sekund, a następnie sprawdź ponownie.

Podczas pracy z gorącymi daniami, użyj rękawiczek lub łatek. Nawet w piecu mikrofalowym może być bardzo gorący.