Jak smaczne ryby piec

Mięso rybne jest dość delikatne i wymaga starannego związku. Pieczenie pozwala monitorować temperaturę i czas gotowania. Więc wiesz na pewno, że nie stawiasz ryby i że nie odpada. Poniżej znajdziesz trzy wspaniały przepis na wędkowanie: łosoś, przygotowany w niskich temperaturach, Tilapia pod skorupą parmezanu i ryb wypiekanych całkowicie.

Składniki

Łosoś przygotowany w niskiej temperaturze

2 - 4 filet z łososia (każda czerwona ryba)
Oliwa z oliwek
Sól morska
1 gałązka tymianku, drobno posiekana
Cytryna (cięta na 4 części)

Tilapia pod skorupą parmezanu

500 g Phile Tilapii lub innych białych ryb
1/2 filiżanki startego parmezanu
1/2 szklanki przyprawowych bułek
2 św. L. Stopiony olej z masłem
1 sztuka. L. Oliwa z oliwek

Ryba Piec w całości

1 oczyszczona ryba kredytowa (około 0,450 = 1,360 kg) (pstrąg, bas basowy lub inne ryby dla twojego gustu)
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz
1 cytryna pokrojona przez cienkie kręgi.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Wybierz rybę

jeden. Kup ryb dziennie, kiedy planujesz go gotować. Ryby, jak faktycznie, a każdy inny produkt, smaczniejszy, gdy jest świeży. Dlatego, jeśli chcesz ryby na obiad, podążaj na rynku rano lub w sklepie.

2. Wybierz rybę, która wygląda zdrowo. Jeśli kupisz całą rybę, spójrz na oczy. Powinny być jasne i czyste. Niezależnie od tego, czy szukasz filetu lub całej ryby, zwróć uwagę na skórę. Nie powinna być przyciemniona ani pożółkła.

3. Palić ryby przed zakupem. Ryby nie powinny śmierdzieć, zamiast tego powinien pachnieć świeżą wodą morską.

cztery. Jeśli to możliwe, wybierz rybę złapanej w jednym z pobliskich zbiorników. Z reguły ryba jest zamrożona za transport, a następnie rozmrażają już w sklepie, bezpośrednio przed sprzedażą. Jest mało prawdopodobne, że taka ryba smakuje porównuje się z właśnie złapanym.

Metoda 2 z 4:

Łosoś przygotowany w niskiej temperaturze

jeden. Rozgrzej piekarnik do 135 stopni. Wysyłka szkła lub metalowa forma do pieczenia folii i nasmaruje go z oliwą z oliwek.

2. Wypłukać rybę i wysuszyć ręcznikami papierowymi.

3. Włóż łososia w formę, koniecznie skórzane.

cztery. Nasmaruj filet z oliwą z oliwek i ścisnąć na nich sok z cytryny.

pięć. Zapisz rybę i posyp świeżym tymiankiem.

6. Piec łososia w ciągu około 15 minut. Ryby jest gotowe, gdy przezroczyste mięso w centrum ciemności (przestaje być przezroczyste).

bądź ostrożny. Łosoś staje się twardy i wysuszyć, jeśli zbierasz się w piekarniku.

Sprawdź dostępność, ostrożnie oddzielając niektóre widelec rybny. "Płatki" powinien łatwo opóźnić od siebie. Oznacza to, że ryby są gotowe.

7. Podaj łososia jedną czwartą cytryny.

Metoda 3 z 4:

Tilapia pod skorupą parmezanu

jeden. Rozgrzej piekarnik do 225 stopni. Wysyłka szkła lub metalowa forma do pieczenia folii i nasmaruje go z oliwą z oliwek.

2. Wypłukać rybę i wysuszyć ręcznikami papierowymi.

3. Wymieszaj bułki, startym parmezan, stopiony masło i oliwa z oliwek w jednorodnej masie.

cztery. Umieść filet tylapii w formie do pieczenia. Obficie zakrywa je mieszanką bułek.

pięć. Tylapia piec przez około 10 minut. Ryby są gotowe, gdy mięso stało się półprzezroczyste, a masa cukru - złoty kolor.

Metoda 4 z 4:

Ryba Piec w całości

jeden. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.Wysyłka szkła lub metalowa forma do pieczenia folii i nasmaruje go z oliwą z oliwek.

2. Dokładnie spłukać ryby (w tym wnękę). Suchy z papierowymi ręcznikami.

3. Wytnij dolną płetę. Upewnij się, że nóż jest wystarczająco ostry. Następnie otwórz jamę brzuszną. Więc ryby są lepsze pijane.

cztery. Umieść ryby w formie do pieczenia. Nasmaruj go z oliwą z oliwek (wewnątrz i na zewnątrz).

pięć. Śpiewane i pieprz w i na zewnątrz.

6. Układaj kręgi cytrynowe wewnątrz jamy brzusznej. Musi być 4-5 kół (zależy od wielkości ryb). Zamknij wnękę.

7. Piec ryb przez 30 minut. Ryby jest gotowe, gdy mięso wewnątrz nabyło kolor i jest łatwo podzielony, podczas gdy skóra zamieniła się w chrupiącą skorupę.

osiem. Można podawać. Usuń skórę i płetwy. Wyciąć każdą połowę ryby ponownie na pół i służyć.

Ryba, pieczona całość, z reguły, są oddzielone stołem.

Ostrzegaj wszystkich przy stole, że kości z ryb nie zostały jeszcze usunięte.

Rada

Jeśli ugotujesz małą rybę, liczyć na ryby na osobę, a także dwa więcej na wypadek, gdyby ktoś będzie bardzo głodny, czy nie wszystkie ryby się okaże się. Przed podaniem, usuń tylko głowice, kości zdobędą sami gości.
Cała ryba może pozostać na kilka minut w piekarniku, po wyłączeniu go nic strasznego z rybami nie nastąpi. Ale z filetów lepiej nie pozwalać mi, że nie będą chłodzone i suszy. Podawaj taką rybę w prawo z ciepłem.

Ostrzeżenie

Ryby często zawierają małe kości, które mogą być stylizowane. Nigdy nie połóżmy z kości małych dzieci.
W niektórych gatunkach rybnych treści rtęci. Taka ryba nie powinna być częściej kilka razy w miesiącu.Na przykład tuńczyk nie zaleca, aby w dużych ilościach kobiet w ciąży i dzieci.
Wiele gatunków ryb jest na skraju całkowitego zniknięcia z powodu nadmiernego połowu.

Czego potrzebujesz

Powyższe składniki
Ręczniki papierowe
Folia aluminiowa
Pieczenie lub blacha do pieczenia
Nóż Filey