Jak wyostrzyć zielenie -

Nie ma sposobu na utrzymanie zieleni dla rzemiosła i celów kulinarnych jest łatwiejsze niż suszenie. Wiele ziół niesie suszenie bardzo dobrze, a niektóre - częściowo, takie jak łodygi, liście lub kwiaty. Że zielenie zachowują swój smak, musi być odpowiednio wysuszony, a dla tego musisz wybrać właściwe zielenie i przechowywać go poprawnie.

Kroki

Metoda 1 z 9:

Wybierz Zielone do suszenia

jeden. Wybierz Zielone do suszenia. Niektóre zioła ułatwiają, że jest jasne - zawartość olejków eterycznych i tekstury liści wszędzie. Niemniej jednak możesz umieścić prawie wszystko - tak, nie jest konieczne, aby wykonać metodę próbek i błędów, ale nadal. Tylko dzięki praktyce nauczysz się suszyć ziół i odróżnić te, które zachowają swoją teksturę i kolor w suchej formie, a te, które zamieniają się w brązowy pył.

Zioła z trwałymi liśćmi Sew jest najłatwiejsza droga - mędrzec, kminek, rozmaryn, laurowy. Liście laurów i rozmarynów, przy okazji, zwykle zachowują kolor i kształt.

Zioła z cienkie i szerokie liście suszarki trudniejsze z powodu zagrożenia rozwoju formy. Trawa ta obejmują bazylię, pietruszkę, miętę i inne. Aby uniknąć wyglądu formy, takie zioła muszą być szybko suszone. Obraz zatytułowany suche zioła krok 1bullet2

Obraz zatytułowany suche zioła krok 1bullet2

2. Zaprojektowany do suszenia zieleni należy zbierać przed kwitnieniem. Początek kwitnienia Skip jest trudny - będzie wiele kwiatostanów na roślinie. Zbieraj te same zioła lepiej wczesnym rankiem, gdy Rosa już poszedł, ale zanim słońce zacznie smażyć całą moc.

Tak, zwykle zalecamy zbieranie ziół przed kwiatem, ale nikt nie może wystawić eksperymentować. Czasami lepiej zbierać zioła po kwitnieniu. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko zależy od tego, co chcesz utrzymać zakład w zasadzce, a także na tym, jak powinien pozostać jego smak i zapach (nie wspominając o kwiatach).

3. Przygotuj się do suszenia natychmiast po zbiorach. Zioła i zieleni są zachowani lepiej, jeśli nie czekają na nich jak najszybciej, dopóki nie są testowane, żółte, spleśniałe, zmień smak-kolorowy tekst i t.RE.

cztery. W razie potrzeby umyj zielenie. Niektóre zioła naprawdę muszą spłukać najpierw, aby pozbyć się fragmentów chwastów, ziemi i t.RE. Konieczne jest spłukanie fajną wodą, musisz potrzebować delikatnych zieleni, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Z wszystkich wiązanych liści lepiej się pozbyć. Obraz zatytułowany suche zioła krok 4bullet1

Metoda 2 z 9:

Proste szybkie suszenie do gotowania

Ta metoda jest praca z suchymi i świeżymi liśćmi. Najlepiej jest użyć go, gdy ma jeść suszone zioła w żywności mają co najmniej 30 minut.

jeden. Wybierz zioła, które pójdą do przypraw.

2. Połóż czysty stół Czysty ręcznik kuchenny. Jako opcja - na zlewie, jeśli jest również czysta.

Tak, ogólnie, nawet na stoisku do suszenia naczyń - więc jeszcze lepiej z powodu większego obiegu powietrza. Obraz zatytułowany suche zioła krok 6Bullet1

Obraz zatytułowany suche zioła krok 6Bullet1

3. Delikatnie spłukać zieleni. Jednocześnie będziesz potrzebował niskiej wody, aby nie uszkodzić zieleni. Możnamy powiedzieć, trzymajmy je pod wodą, lub wprowadzając do durszlaku, trzymaj się pod płynącą wodą. Potem konieczne jest wstrząsanie starannie warzywa, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

cztery. Rozłóż rośliny na ręczniku. Co najważniejsze, upewnij się, że rośliny nie leżą na siebie. Brak miejsca? Weź inny ręcznik.

pięć. Pozwól zieleni wyschnąć w ciepłej kuchni. Dotknij można ustalić, czy zielenie wysuszono wystarczająco dużo. Jeśli tak, to, co mówi recepta?

Metoda 3 z 9:

Suszenie na słońcu lub na ulicy

Jest to najmniej popularna metoda suszenia zieleni, jako źródła go, ziołami zanikają i tracą smak. Niemniej jednak rodzą się rzemiosło.

jeden. Wytnij zioła, gdy suchą rosą.

2. Zbierz je w back of elastic. Liście i kwiaty powinny być skierowane.

3. Zawiesić rośliny gdzieś w jasnym miejscu. Pozostaw je tam przez tydzień, ale regularnie sprawdzaj status ziół.

Zawiąż trawy wzmacniające, aby nie złamali wiatru. Obraz zatytułowany suche zioła krok 12bullet1

cztery. Suche zioła w pakiecie papierowym. Zawiąż wiązkę, zawiążkę do wieszaka, włóż wiązkę w papierowej torbie. Powinien być również naprawiony. Pakiet jest nie tylko ochrona przed niepotrzebnym światłem, ale także wspaniałą pułapką do nasion (jeśli oczywiście potrzebujesz ich).

pięć. Zbieraj suszone rośliny. Rośliny są uważane za wysuszone, gdy stają się suche, kruche i nie zawierają wilgoci.

Metoda 4 z 9:

suszenie powietrzem

Jest to bardziej popularna opcja niż poprzednia, ponieważ pozwala na pełne zachować smak, kolor i inną jakość roślin. Ta metoda jest odpowiednia dla roślin z delikatnymi liśćmi. Ponadto sposób jest wystarczająco prosty - musisz przygotować rośliny do suszenia i ... zostaw ich gdzieś.

jeden. Zbieraj zioła w belce. Zablokuj wiązkę gumowej pasa na łodygach. Zioła powinny być gromadzone w pakiecie kwiatów.

Czas suszenia ziół waha się w zależności od tego, że w rzeczywistości ziół, więc link w wiązkach trawy jednego typu. Z doświadczeniem, oczywiście, możesz robić wiązki heterogeniczne, ale tylko z doświadczeniem.

Ponadto nie będzie zbędne, a pęczki jednego rozmiaru będą również wykonane tak, że czas suszenia nie jest zbyt inny - będzie dużo wygodniejszy. Jednak zależy to również od rodzaju ziół, które wyschasz, a także z Twoich potrzeb. Obraz zatytułowany suche zioła krok 15bullet2

Obraz zatytułowany suche zioła krok 15bullet2

2. Pomyśl, jeśli użyjesz torby papierowej. Może przyspieszyć proces suszenia i nie wypaść na nasiona i liście. Z drugiej strony suszona grupa zieleni bez pakietu wygląda jak coś miłego.

3. Znajdź odpowiedni wieszak. Tutaj wszystko jest proste - można wysuszyć rośliny w dowolnym miejscu, od wieszaków do kurtek i schodów.

Możesz także wysuszyć rośliny na siatkach okna, jeśli tylko te były dość czyste, a forma była utrzymana. Dzięki tej wersji suszenia konieczne jest umieszczenie roślin na ekranie, aby powietrze swobodnie ich buchowi. Ponadto będziesz musiał regularnie obracać trawę. Obraz zatytułowany suche zioła krok 17bullet1

Obraz zatytułowany suche zioła krok 17bullet1

cztery. Pozostaw zielenie suche. Nie pod prawym światłem słonecznym, oczywiście, a nie w mokrym miejscu (pamiętaj o formy). Szybkość suszenia waha się od 5 dni do kilku tygodni - wszystko zależy od odmiany.

pięć. Usuń suszone zioła. Rośliny są uważane za wysuszone, gdy stają się suche, kruche i nie zawierają wilgoci.

6. Użyj zieleni do miejsca docelowego. I tak, co i metody stosowania w suszonych roślinach - świetny zestaw!

Metoda 5 z 9:

Suszenie w piekarniku

Zieloni mogą być ogrzewane w piekarniku. Takie zielenie nadaje się do stosowania w celach kulinarnych i medycznych.

jeden. Wzmocnij piekarnik w najniższej temperaturze. Zostaw drzwi otwarte.

2. Rozłóż zioła na liściu do pieczenia.

3. Umieść arkusz na najniższy poziom piekarnika. Często poruszające się zioła. Kiedy stają się trochę kruche, wyciągają arkusz z piekarnika.

cztery. W piecach z ogrzewaniem drewna trawa może być suszona na samym piekarniku. Więcej, ogólnie, nie ma różnic.

Metoda 6 z 9:

Suszenie w kuchence mikrofalowej

Jeśli musisz szybko przygotować zieleni do użytku w rzemiośle, lepiej nie znaleźć metody. Jednocześnie ta metoda nie Nadaje się do stosowania zieleni w celach kulinarnych i medycznych. Należy pamiętać, że czas suszenia zależy od różnorodności roślin, a suszenie w kuchence mikrofalowej może, niestety stać się bardzo smutnym doświadczeniem.

jeden. Umieść cienką warstwę żelu krzemionkowym na dole pojemnika, które umieszczasz w kuchence mikrofalowej.

2. Równie rozkłada się na szczycie trawy. W pobliżu każdej rośliny powinno być wystarczająco wolnej przestrzeni.

3. Rozpocznij suszenie. W niskiej mocy powiedzmy, o połowę mocy wymaganej do rozmrażania, suchej trawy przez 2 minuty, a następnie pozwól im udać się do stanu przez kolejne 10 minut. Sprawdź, czy trawa wysuszono wystarczająco dużo. Jeśli tak - dobrze, jeśli nie - wysuszono kolejną minutę.

Jeśli dwie minuty za dużo, a następnie osuszę nową część roślin w ciągu 30 sekund. Ogólnie rzecz biorąc, eksperyment.

Zioła, które spali dobrze w powietrzu i lekko wyschnąć (na przykład kminek), wymagają mniej czasu w kuchence mikrofalowej, niż zioła, które suche w powietrzu nie są tak dobre (bazylia).

cztery. Używaj roślin suchych w ten sposób tylko dla rzemiosła. Korzystanie z żelu krzemionkowego po prostu pozostawia ci inny wybór.

Metoda 7 z 9:

Suszenie pochłaniającymi się wilgocią

Kolejny dobry sposób na przygotowanie zieleni do użytku w rzemiośle. Znowu ta metoda nie Nadaje się do stosowania zieleni w celach kulinarnych i medycznych.

jeden. Wybierz loader wilgoć. Już w imię jasno jest jasne, dlaczego ta substancja potrzebuje. Tak więc mąka, piasek, korzeń fioletowy, bora, żel krzemionkowy, a nawet wypełniacz do tac kotów nadaje się do ziół.

Popularność Gel Silica jest wyjaśniona przez fakt, że jest lekki i nie psuje roślin, i nie jest trudno kupić. Jednak podczas pracy z żelem krzemionkowym należy nosić maskę, aby jeszcze raz wdychać parami.

2. Zbierać zioła. Korzystnie, gdy wilgoć pozostaje na nich.

3. Na dole szkła lub plastikowych naczyń. Połóż 1.25 cm. pochłaniacz wilgoci.

cztery. Włóż do czyszczenia wilgoci trawy. W tym przypadku rośliny nie powinny dotykać wzajemnie. Liście i płatki rosnące blisko siebie będą musiały być podzielone tak, że absorber wilgoci całkowicie wysuszono roślinę, a nie częściowo.

Jeśli jesteś ważny dla ciebie formę liści lub płatków, sprawdź uważnie cały czas, aby upewnić się, że formularz nie zmienił. Jeśli się zmieniono - popraw wszystko.

Możesz oczywiście zasnąć rośliny przez ładowarkę wilgocią, ale należy pamiętać, że większe naciski na suszonych roślinach, tym wyższa szansa, że pękają.

pięć. Kiedy rośliny są suszone, pozbądź się ładowarki o wilgoci. Suche rośliny będą kilka dni. Producent wilgotności wyciągnie całą wilgoć z roślin, dzięki czemu nie tylko suche, ale także kruche. Pozbyć się absorbera wilgoci, aby nie uszkodzić roślin. Mała szczotka lub coś w tym Duchowi będzie pasować - najważniejsze, działa ostrożnie.

Nie przejeżdżaj rośliny, albo są trite i dosłownie pójść pośpiech.

6. Używaj roślin suchych w ten sposób tylko dla rzemiosła. Wykorzystanie absorbera wilgoci po prostu nie pozostawia ci innego wyboru.

Metoda 8 z 9:

Suszenie na miejscu

Niektóre rośliny są suszone bez żadnych problemów, gdzie muszą być suszone - w rzemiośle lub w składzie sztuki.

jeden. Wybierz odpowiednie zioła. Nie wszystkie zioła można pozwać w ten sposób. Dobrze nadaje się do tej metody rozmarynu, krwawnika i koperku.

2. Umieść świeże zioła, gdzie powinny być suszone. Na przykład w wazonie lub bukiecie lub gdzie jeszcze chcesz.

3. Gdzie rośliny są suszone, nie powinny być mokre. Regularnie sprawdzaj rośliny do obecności śladów wilgoci lub nawet formy. Wszystkie formy muszą wyrzucić.

Metoda 9 z 9:

Ciśnienie suszenia

jeden. Spójrz w sieć zarządzania, gdzie najlepiej wysuszyć rośliny w ten sposób. Suszone rośliny mogą być używane w celach dekoracyjnych.

2. Gotowy!

Rada

Lawenda i rozmaryn nadają się do suszenia (wyglądają dobrze na lata), Lavanice, chmiel, miękki szary oregano i różowy maran.
Grand Seeds są najlepiej suszy suszenia powietrzem, co pozwala im swobodnie upaść na dole pakietu papieru. Nasiona sklepu Potrzebują w szczelnym pojemniku.
Zamraża zioła - kolejna metoda suszenia. Ta opcja do użytku zieleni w gotowaniu.
Najprostsza ramka do suszenia ziół wykonana jest z drewnianej ramy, w której małe poprzeczki znajdują się w równych odstępach czasu. Do ramy warto dołączyć tylną ścianę. Ta ramka będzie wyglądać dobrze na ścianie. Zioła odpowiednio muszą zawiesić się na poprzeczce. Rozmaryn, Tmin, Oregano, Sage, Maracha i kwiatostany będą wyglądać dobrze.
Złamane i podłożone rośliny muszą być przechowywane w szczelnych pojemnikach z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Ciesz się smakiem i aromatem suszonych roślin, warto ich używać w jedzeniu przez sześć miesięcy od momentu suszenia.

Ostrzeżenie

Żel krzemionkowy Yadovit. Trzymaj go poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych, nie wdychaj par (nosić maskę) i nie jedz ziół suszonych z jego użyciem.
Wiele ziół po suszeniu rave i straci formularz. Suszenie ziół - Prawie Sztuka, droga do której jest metodą prób i błędów. Należy pamiętać, że często musisz dokonać wyboru - czy aromat rośliny jest zachowany, lub jego smak lub wygląd.
Guma zbierająca trawa w wiązkach znacznie wygodniej niż wątki - gumki są gęstsze i bardziej niezawodne.
Mokre zioła spleśniały i z urządzeń do mocowania jest konieczne, aby pozbyć się.
Nie suszyć zieleni w mokrych pokojach, takich jak w łazience lub w kuchni. Oczywiście, jeśli w kuchni jest zawsze ciepła i sucha, może być suszona zieleń.
Wysokie temperatury są destrukcyjne dla roślin, więc nie przegrzaj ich.

Czego potrzebujesz

Trawa
Sprzęt do suszenia
Pakiet papierowy (jeśli to konieczne)
Płaskoodporne pojemniki do przechowywania