Jak wybrać prawy arkusz kapusty: 9 kroków

Blacha kapusta, jak również biała kapusta, brokuły, kolor i kręcona kapusta, jest warzywem o wysokiej wartości odżywczej. Jest spożywany przez setki lat, a najczęściej kapusta znajduje się w daniach rosyjskich. To warzywo można znaleźć w większości sklepów, ale problemy mogą pojawić się w północnych regionach kraju. Kluczem do udanego wyszukiwania blachy kapusty stanie się dokładnymi informacjami o tym, jak wygląda i gdzie najlepiej szukać i możliwość identyfikacji wysokiej jakości i świeżego produktu.

Kroki

Część 1 z 3:

Jak znaleźć kapustę Pheal

jeden. Znajdź kapustę. Nie będziesz mógł znaleźć warzyw, jeśli nie wiesz, czego szukać. Jego liście dużej wielkości, co najmniej 25-30 centymetrów długości i mają owalny i płaski kształt. W porównaniu z kręconymi kapustą, liście są szersze, a łodygi są grubsze.

Zbadaj znaczniki lub znaczniki, które zamocują wiązki, jeśli nie znasz asortymentu produktu, który jest sprzedawany w wybranym sklepie. Możesz także określić niezbędne informacje od sprzedawców.

2. Spójrz na uważnie Departament Zakupy Profil. W większości sklepów spożywczych zielenie są sprzedawane, wraz z innymi warzywami, takimi jak kręcone kapusta i buraki liściowe. Produkty te są przechowywane w chłodnym miejscu, które obsługują ich świeżość.

Najczęściej kapusta liściowa może być kupowana w zimie i na początku wiosny. Cena o tej porze roku będzie poniżej.

3. Idź do wyspecjalizowanego sklepu. Jeśli zielenie jest nieobecni w zwykłym sklepie spożywczym, będziesz musiał udać się do wyspecjalizowanego. W sklepach warzywnych masz gwarancję zakupu kapusty liści, ponieważ zajmuje ważne miejsce w kulturze żywności mieszkańców naszego kraju.

Kapusta arkusza znajduje się również w innych kulturach. Dodano do dań na całym świecie, z Etiopii do Portugalii, dzięki czemu można znaleźć to warzywo w wielu wyspecjalizowanych sklepach.

Część 2 z 3:

Jak ocenić jakość warzyw

jeden. Poszukaj ciemnozielonych liści. Liście powinny mieć bardzo ciemnozielony kolor. W tym samym czasie, łodyga arkusza i smugami są malowane nie tak żywych.

Na liściach może być jak warstwa wosku, która naturalnie przeraża owady.

Obraz zatytułowany Kup Collard Greens Krok 5

2. Szukaj zieleni, którzy dobrze utrzymują formę. Świeża szalona zieleni i elastyczna do dotyku. W tym przypadku warzywo jest uważane za stosunkowo świeże, a więc było właściwie przechowywane w sklepie i podczas transportu.

Weź zieleni w rękach i lekko ściśnij. Powinien pozostać elastyczny i chrupiący.

Obraz zatytułowany KUP COLARD Greens Krok 6

3. Szukaj ciemnych i żółtych plam. Jeśli kolor liści jest wyblakły, a potem kapusta liściowa nie jest świeża. Smak takiego warzyw zepsuje gotowe danie, nawet jeśli planujesz go ugotować.

W wiązce zieleni może być jedną lub dwie prześcieradła z drobnymi uszkodzeniami, które doprowadziły do ich przebarwień. Również na kapuście znajdują się uszkodzenia w postaci otworów pozostawionych przez głodne chrząszcze. Kapusta może bezpiecznie kupić, jeśli większość liści w wiązce wygląda do prezentacji.

Część 3 z 3:

Jak przechowywać i gotować kapustę liściową

jeden. Zachowaj świeżość zieleni. Zieloni po zakupie jest lepiej przechowywane w plastikowej torbie i lodówce. Pakiet utrzymuje wilgoć, a zatem warzywa pozostają świeże i elastyczne.

Nie myć zieleni przed umieszczeniem lodówki. To przyczynia się do szybkiego blaknięcia.

Obraz zatytułowany KUP COLARD Greens Krok 8

2. Dokładnie umyj zielenie. Zebrana blacha kapusta jest zwykle bardzo brudna i zakurzona. Dlatego, zanim przejdziesz bezpośrednio do gotowania, należy go starannie przepłukać. Wypełnij zlewozmywak z wodą i energicznie płukać liście, aby pozbyć się brudu i kurzu.

Zwróć uwagę na każdy pojedynczy arkusz. Konieczne jest upewnienie się, że dokładnie umyłeś wszystkie zieleni, w przeciwnym razie ostateczny brud będzie w gotowanym naczyniu.

Obraz tytułowy Kup Greens Collard Krok 9

Przygotować Blacha kapusta. Proces trwa dość długi czas, a niektóre przepisy zajmują więcej niż dwie godziny czasu, a w tym czasie kapusta staje się miękka i soczysta, pochłaniająca zapach mięsa. Proces trwa dość długi czas, a niektóre przepisy zajmują więcej niż dwie godziny czasu, a w tym czasie kapusta staje się miękka i soczysta, pochłaniająca zapach mięsa.

Przed gotowaniem zieleni musisz przeciąć go na małe kawałki. Wytnij łodygi od centralnej części arkusza. Następnie rzuć pozostałe kawałki i pokroić w pasek trzech centymetrów szerokości.

Jest wiele innych sposobów gotowania zieleni. Użyj kapusty liści, jeśli chcesz eksperymentować z naczyniami, w przepisie, którego znajduje się zielenie i common lub kręcona kapusta.