Jak gotować Roscheks -

Romshtex często przygotowuje się z najtańszych części wołowiny, ale niestety może być trudny i źle żuć, jeśli ugotujesz go źle. Najlepsze przepisy to te, w których Romshtex przygotowuje się w płynie przez długi czas. Takie przepisy są pokazane poniżej.

Składniki

Duszony Romhtex

Cztery porcje

3 łyżki (45 ml) olej śmietany
450 g wołowiny (część biodra) cięta na cztery identyczne kawałki
1/2 łyżeczki (2.5 ml) soli
1/2 łyżeczki (2.5 ml) naziemny czarny pieprz
1 mała żarówka pokrojona przez kostki
1 zęby czosnkowe, zgniecione
1 szklanka sosu pomidorowego (250 ml)
1/4 szklanki (60 ml) syropu klonowego
2 łyżki (30 ml) sosu sojowego
1/2 łyżeczki (2.5 ml) płatki czerwonej papryki (opcjonalnie)
1 łyżka (15 ml) octu jabłkowego
1 szklanka (250 ml) bulionu mięsa lub belki mięsa

Pieczony Romshtex

Cztery porcje

450 g wołowiny (górna część biodra) cięta na cztery identyczne kawałki
4 łyżki (60 ml) mąki
1 łyżeczka (5 ml) sole
2 łyżki (30 ml) gwałtu lub oliwy z oliwek
1/2 szklanki (125 ml) krojonego selera
1/2 szklanki (125 ml) marchewki w plasterkach
2 łyżki (30 ml) krojonej cebuli
2 puszki konserwowe duszonych pomidorów, z cieczą, 415 g każdy
1/2 łyżeczki (2.5 ml) sos worcester
1/4 szklanki (60 ml) ser cheddar

Romshtex w Multivarka

Cztery porcje

450 g wołowiny (część biodra) cięta na cztery identyczne kawałki
2 łyżki (30 ml) olej śmietany lub margaryna
1/4 szklanki (60 ml) mąki
1/2 łyżeczki (2.5 ml) proszek czosnku
1/4 łyżeczki (1.25 ml) soli
1/2 łyżeczki (2.5 ml) naziemny czarny pieprz
1 średnia żarówka, plasterki pokrojone
1/2 Suszone Pakiet Luke do zupy.
250 ml bulionu mięsa
215 ml puszkowych grzybów, z cieczą
1/2 łyżeczki (2.5 ml) brązowy cukier
1/8 łyżeczki (0.625 ml) zmielony pachnący pieprz
1/4 łyżeczki (1.25 ml) imbir ziemi
1 blacha laurowa

Kroki

Metoda 1 z 3:

Duszony Romhtex

jeden. Stopić jedną łyżkę (15 ml) olej śmietany na dużej patelni z długim uchwytem. Ogrzewanie oleju na ogień powyżej średniej, aż się rozpuści.

Aby dać danie bardziej przyjemnego smaku i aromatu, możesz użyć wynagrodzenia wołowiny lub grubych duszonych z wieprzowej Sali. Mogą być również używane tłuszcze roślinne.

2. Posypać solą i pieprzem mięsem. Upewnij się, że przyprawy są rozprowadzane równomiernie po obu stronach, aby ich smak był równomiernie rozprowadzany w mięsie.

3. Smażone mięso w oleju. Umieść przygotowane steki na patelni ze stopionym gorącym olejem i smażyć około 3 minut po obu stronach, aż zostaną skręcone.

Gdy tylko steki zostaną skręcone, usuń je z patelni i umieścić małą płytkę o niskich krawędziach. Jednakże wysokości krawędzi powinny wystarczyć, aby utrzymać sok z mięsa.

Obraz zatytułowany Cook Okrągły stek Krok 4

cztery. Stopić pozostały olej na swojej patelni. Umieść 2 łyżki (30 ml) masła na patelni i podgrzać w ogniu powyżej średniej, aż olej zostanie zamontowany.

Jak wcześniej, aby uzyskać lepszy smak, którego możesz użyć zamiast kremowego oleju Raketsa lub tłuszczu wieprzowego. Jeśli jesteś zdrową dietą, zastąp kremowy olej na warzywa.

pięć. Przełóż cebulę i czosnek na oleju. Umieść cebulę na patelni i smażyć, często mieszając, około 5 minut. Dodaj posiekane czosnek i smażyć kolejną 1 minutę, jak poprzednio, często mieszając.

Pasywacyjna cebula powinna być delikatna i pachnąca.

Gotowy czosnek musi być rumiany i przyjemny zapach.

Czosnek przygotowuje się szybciej niż łuk, więc nie można ich dodać w tym samym czasie. Co więcej, czosnek może łatwo się palić, więc musisz ostrożnie podążać za tym, że to się nie dzieje.

6. Wymieszaj składniki do sosu. Umieść sos pomidorowy na patelni, syrop klonowy, sos sojowy, oclarnie jabłkowe i płatki na czerwono (jeśli jest to pożądane). Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj bulion mięsny i zmieszaj ponownie.

Jest to wygodniejsze do mieszania sosu na patelni, zanim wrócisz mięso. Jeśli mięso jest na patelni, będzie przeszkadzać i będzie trudniejsze, abyś mógł wymieszać wszystkie elementy sosu.

Obraz zatytułowany Cook Okrągły stek Krok 7

7. Zwróć steki na patelni. Przynieś mieszaninę do wrzenia przed wypaczeniem ognia, pozwól mu osiągnąć zrównoważony wrzenia.

Nie zapomnij opróżnić soków na patelni, wyciekł z mięsa, gdy leżał na naczyniu. Soki te są bardzo cenne pod względem smaku i aromatu.

osiem. Dotyk aż miękki. Przykryj patelnię z pokrywką i pozostaw do kradzieży 60-90 minut. 20 minut Usuń pokrywę.

Podczas preparatu zawartość patelni powinna okresowo wymieszać.

Usuwanie pokrywy na końcowym etapie gotowania pomaga sosie zagęszczającym i stać się bardziej tłustym i nasyconym.

Powolny wygaszanie to idealny sposób na przygotowanie Romsttecx, który jest często suchy i nie za miękki. Długotrwały proces gotowania umożliwia lepsze spawanie mięsa, a ciecz obecna podczas gaszenia nie pozwala na wyschnięcie mięsa.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 9

dziewięć. Podawać na gorąco. Umieść Romsthetecses na płytkach, w których będziesz go posłużyć i pomalować na sosie.

Metoda 2 z 3:

Pieczony Romshtex

jeden. Rozgrzej piekarnik do 163 stopni Celsjusza. Podczas gdy piekarnik jest rozgrzany, zrób naczynie do pieczenia, nałożyć nie jego dno i boks Anti-Culinary Spray.

Jeśli masz duży, gruby ścianowany, odpowiedni do użytku w piekarniku, nie będziesz potrzebował oddzielnego naczyń do pieczenia. Możesz przygotować Romshtex za pomocą niej.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 11

2. Rozgrzej olej na dużej patelni z długim uchwytem. Wypisz ponad średnią. Umieść olej na patelni i pozwól mu się stopić, powinien stać się gładki i błyszczący. Zajmie to około minuty.

3. Usunąć mięso. Umieść mięso między dwiema warstwami prania lub pergaminu. Korzystanie z młotka do mięsa, zdejmij steki do grubości około 1/4 cala (6.35 mm).

Mięso do krojenia robi gotowe dudnienie bardziej delikatne, łatwe do żucia.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 13

cztery. Wymieszaj mąkę solą. Wymieszaj mąkę solą w dużym mocowanym pakiecie polietylenu. Energicznie wstrząsnąć torbą, aby mąka była równomiernie zmieszana z solą.

Alternatywnie możesz mieszać mąkę z solą w szerokim misce z wysokimi krawędziami. Upewnij się, że ta miska jest wygodnie umieszczona bokiem mięsa. Składniki inquoke razem, aby upewnić się, że są dobrze wymieszane.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 14

pięć. Obserwuj mięso w mieszaninie mąki z solą. Umieść kawałek mięsa w opakowaniu z mąką i solą, zamkniętą i potrząsnął dobrze do mąki pokryte mięsem ze wszystkich stron.

Jeśli zamiast pakietu używasz miski, umieść w nim mięso i obróć każdy kawałek kilka razy, aby mąka przykleje się do niej ze wszystkich stron.

6. Palec steki na gorącym oleju. Włóż steki w mąki w mąki w gorącym oleju i smażyć je około 3 minut po obu stronach lub dopóki nie zostaną potwierdzone.

Usuń palone steki z patelni. Umieść je na talerzu z niskimi krawędziami, aby zachować ciepło, a także soki, które wypłyną z mięsa.

7. Przekazać seler, marchewkę i łuk. Umieść warzywa na dużą patelnię i gotuj 3-4 minuty, stale mieszając.

Gotowe warzywa powinny być lekko chrupiące. Powinni być wystarczająco miękki, aby mogli być gryźć, ale jednocześnie muszą się kręcić.

osiem. Dodaj pomidory i sos worcester. Umieść składniki w rondlu i przynieś do wrzenia. Po zawartości wykonaj słabe światła, dają go na 5 minut.

Po tym musisz dokładnie zamieszać zawartość, aby rozpuścić wszystkie pieczone kawałki przyklejające się do dna. Te kawałki są szczególnie cenne, ponieważ mają przyjemny smak.

Podczas gotowania nie zakrywaj patelni.

dziewięć. Umieść zawartość swojej patelni w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Umieść steki w jednej warstwie na danie przygotowania i odłożyć zawartość patelni na górze.

Jeśli piecisz Romhtex na tej samej patelni, w której smażone warzywa, wystarczy umieścić w nim steki i pogłębić trochę w mieszaninie warzywnej.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 19

10. Piecz aż do miękkości. Zakryj danie przez folię aluminiową i piec 60 minut w podgrzanym piekarniku.

Powolne pieczenie w sosie to kolejny wspaniały sposób na przygotowanie Romsttecx, co często wychodzi z chudego i niezbyt delikatnego. Długi proces pieczenia w sosie sprawia, że mięso jest bardziej delikatny i soczysty.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 20

jedenaście. Dodaj i topić ser. Otwórz danie i posyp Steaks Ser. Umieścić w piekarniku przez 5 minut lub, aż ser nie został stopiony.

Jeśli chcesz, możesz dodać więcej sera niż jest napisany w przepisie, w tym przypadku czas gotowania będzie lekko wzrastał, ponieważ grubsza warstwa sera potrzebuje więcej czasu na stopienie.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 21

12. Podawać na gorąco. Wyciągnij gotowe Roshtex z piekarnika i rozkłada się na płytkach, położyć mieszaninę warzywną na górze.

Metoda 3 z 3:

Romshtex w Multivarka

jeden. Stopić olej w dużej patelni z długim uchwytem. Umieść olej na patelni i podgrzej go na ogniu powyżej średniej, aż olej jest formowany.

Możesz zastosować spray anty-pistolet na powierzchni wolnej kuchenki lub mocowanie folii do powolnej gotowania. Zasadniczo nie jest konieczne, ale konieczne jest, aby być ostrożnym, w przeciwnym razie kawałki steku mogą nosić i trzymać się na dole, a to skomplikuje pranie naczyń.

2. Wymieszaj mąkę z proszkiem czosnkowym, solą i pieprzem. Umieść wszystkie składniki w pakiecie mocującym i zamknij go. Potrząśnij pakietem, aby równomiernie wymieszać przyprawy mąką.

Alternatywnie możesz mieszać mąkę z przyprawami w szerokim misce z wysokimi krawędziami. Upewnij się, że kawałki mięsa są wygodnie umieszczone w tej misce. Składniki inquoke razem, aby upewnić się, że są dobrze wymieszane.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 24

3. OBF do steki w mieszaninie mąki i przypraw. Umieść kawałek mięsa w pakiecie z mieszanką mąki, zamknij się i dobrze, dzięki czemu mąka i przyprawy pokryły mięso ze wszystkich stron.

Jeśli zamiast pakietu używasz miski, umieść w nim mięso i obróć każdy kawałek kilka razy, aby mąka przykleje się do niej ze wszystkich stron.

cztery. Palec steki na gorącym oleju. Umieść steki w gorącym oleju i piecz je około 3 minut po każdej stronie, a dopóki nie zostaną skręcone.

Z punktu widzenia technicznego możesz pominąć powyższe kroki z patelnią, ale są zdecydowanie zalecane. Prishing steki przed gotowaniem w wolnym kuchence znacznie poprawia swój smak.

Gdy steki są potworne, umieść je na patelni, prawej w wolnym kuchence.

pięć. Na patelni umieść składniki wymagane do sosu. Bulion mięsny, krojone cebule, suszone cebule do zupy, brązowy cukier, pachnący pieprz, imbir, grzyby i laurowe miejsce na patelni. Również jeśli masz mąkę, dodaj go tutaj. Przynieś sos do słabego gotowania, stale mieszając klin, zajmie to około 5 minut.

Sos do gotowania na patelni niekoniecznie, ale najlepiej. Dodanie cieczy i mieszania komponentów do patelni przyczynia się do deglasses, rozpuszczonych w sosie przytknął na fry pachnące kawałki. Ponadto podczas gotowania mąki pomaga sosem pogrubić.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 27

6. Wlać sos na stekach leżących w wolnym kuchence. Upewnij się, że każdy stek jest całkowicie pokryty sosem.

7. Przykryj pokrywę i przygotuj się na niskie ogrzewanie 7 godzin. Gotowe steki muszą być bardzo delikatne.

Gotowanie zadań z sosem w wolnym kuchence to kolejny świetny sposób, do którego możesz się kurortować. ROMSTTECSES są często dość uruchamiane i niezbyt delikatne, ale długotrwałe gotowanie w wolnym kuchence pomaga mięso lepiej być spawanym, sprawia, że jest bardzo miękki. Również sos, w którym przygotowuje Romhtex nie daje mu wyschnięcia.

Obraz zatytułowany Cook Round Stek Krok 29

osiem. Podawać na gorąco. Usuń steki z multicooooker i rozprzestrzeniać się na płytki. Wlej sos każdy kawałek mięsa przed kontynuowaniem posiłków.

Pamiętaj, że przed karmieniem musisz zdobyć liść z sosem.