Jak gotować kihady z ryżem i dał mung

Kihadi Ulubione danie w wielu indyjskich domach. Jest bardzo przydatny i smaczny. Z tego artykułu dowiesz się, jak ugotować go w domu w stylu północnych Indii.

Składniki

  • 500 gramów ryżu
  • 400 g Mung dał lub zmiażdżył zielony gram
  • 2 łyżki z turmeric proszku
  • 1 teaspoon asafetyd
  • 1 łyżka soli
  • 3 łyżki olejem znikającym
  • 500 ml wody
  • 1 łyżeczka nasion kminku

Kroki

Metoda 1 z 3:
Oczyszczanie ryżu i kruszonego zielonego grama
Obraz zatytułowany DSC05162.jpg
jeden. Wlać ryż w dużą miskę.
  • Obraz zatytułowany DSC05165.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05164.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05163.jpg
    2. Dodaj zgnieciony zielony gram.
  • Obraz zatytułowany DSC05166.jpg
    3. Wyczyść i spłukać mieszankę ryżu i zielonego grama pod bieżącą wodą.
  • Metoda 2 z 3:
    Smażenie z gradem
    jeden. Włóż tłuszcz na dnie parowca.
  • Obraz zatytułowany DSC05172.jpg
    2. Dodaj nasion kminku. Przygotuj się na wolnym ogniu, aż nasiona rozpoczną się otwarcie.
  • Obraz zatytułowany DSC05177.jpg
    3. Posyp nasion z proszkiem asafetydowym. Dokładnie wymieszać.
  • Obraz zatytułowany DSC05179.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05178.jpg
    cztery. Dodaj kurkuerkę i wymieszaj.
  • Obraz zatytułowany DSC05171.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05168.jpg
    pięć. Opróżnij wodę z ryżu i zielonego grama.
  • Obraz zatytułowany DSC05180.jpg
    6. Dodaj prany ryż i zielone gramy w kuchence ciśnieniowej.
  • Obraz zatytułowany DSC05181.jpg
    7. Dokładnie wymieszać łopatę. Smażyć przez kilka minut, podczas gdy ryż i zielone gramy nie będą pokryte tłuszczem.
  • Obraz zatytułowany DSC05184.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05183.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05182.jpg
    osiem. Dodaj wodę. Jego poziom powinien być powyżej mieszaniny ryżu i zieleni grama.
  • Metoda 3 z 3:
    Gotowanie w kuchence ciśnieniowej
    jeden. Zamknij kuchenkę ciśnieniową. Przygotuj pod presją na drugi gwizdek (około 6 minut).
  • 2. Wyłącz ogrzewanie. Poczekaj, aż presja sięga.
  • Obraz zatytułowany DSC05186.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05185.jpg
    3. Otwórz pokrywę kuchenki ciśnieniowej. Sprawdź gotowość ryżu i zieleni grama.
  • Obraz zatytułowany DSC05193.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05192.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05191.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05190.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05189.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05187.jpg
    cztery. Dodaj wodę, aby uzyskać więcej grubej konsystencji. Gotować przez kilka minut.
  • Obraz zatytułowany DSC05199.jpg
    Obraz zatytułowany DSC05194.jpg
    pięć. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
  • Obraz zatytułowany DSC05203.jpg
    6. Podawać z twarogiem lub marynowanymi warzywami. Przed karmieniem dodaj pieczony olej.
  • Rada

    • Dodatkowa woda przyczynia się do lepszego trawienia i pomaga w zaparciu.
    • Dla ostrego dodawania czerwonej papryki chili lub pieprzu proszku.
    • Missvickie.Com doświadczył indianin ciśnieniowych kuchenki i twierdzą, że na jeden gwizdek zajmuje 3 minuty. Informacje te są przydatne dla tych, którzy korzystają z amerykańskiej lub europejskiej ciśnienia, którzy nie gwizdają.

    Czego potrzebujesz

    • Klient
    • Chochla
    • Łyżka
    • Płyta
    • Pressorner (najlepiej tradycyjny indyjski, ale odpowiedni)
    • Naczynia
    Podobne publikacje