Jak gotować kihady z ryżem i dał mung
Kihadi Ulubione danie w wielu indyjskich domach. Jest bardzo przydatny i smaczny. Z tego artykułu dowiesz się, jak ugotować go w domu w stylu północnych Indii.
Składniki
- 500 gramów ryżu
- 400 g Mung dał lub zmiażdżył zielony gram
- 2 łyżki z turmeric proszku
- 1 teaspoon asafetyd
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki olejem znikającym
- 500 ml wody
- 1 łyżeczka nasion kminku
Kroki
Metoda 1 z 3:
Oczyszczanie ryżu i kruszonego zielonego gramajeden. Wlać ryż w dużą miskę.
2. Dodaj zgnieciony zielony gram.
3. Wyczyść i spłukać mieszankę ryżu i zielonego grama pod bieżącą wodą.
Metoda 2 z 3:
Smażenie z grademjeden. Włóż tłuszcz na dnie parowca.
2. Dodaj nasion kminku. Przygotuj się na wolnym ogniu, aż nasiona rozpoczną się otwarcie.
3. Posyp nasion z proszkiem asafetydowym. Dokładnie wymieszać.
cztery. Dodaj kurkuerkę i wymieszaj.
pięć. Opróżnij wodę z ryżu i zielonego grama.
6. Dodaj prany ryż i zielone gramy w kuchence ciśnieniowej.
7. Dokładnie wymieszać łopatę. Smażyć przez kilka minut, podczas gdy ryż i zielone gramy nie będą pokryte tłuszczem.
osiem. Dodaj wodę. Jego poziom powinien być powyżej mieszaniny ryżu i zieleni grama.
Metoda 3 z 3:
Gotowanie w kuchence ciśnieniowejjeden. Zamknij kuchenkę ciśnieniową. Przygotuj pod presją na drugi gwizdek (około 6 minut).
2. Wyłącz ogrzewanie. Poczekaj, aż presja sięga.
3. Otwórz pokrywę kuchenki ciśnieniowej. Sprawdź gotowość ryżu i zieleni grama.
cztery. Dodaj wodę, aby uzyskać więcej grubej konsystencji. Gotować przez kilka minut.
pięć. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
6. Podawać z twarogiem lub marynowanymi warzywami. Przed karmieniem dodaj pieczony olej.
Rada
- Dodatkowa woda przyczynia się do lepszego trawienia i pomaga w zaparciu.
- Dla ostrego dodawania czerwonej papryki chili lub pieprzu proszku.
- Missvickie.Com doświadczył indianin ciśnieniowych kuchenki i twierdzą, że na jeden gwizdek zajmuje 3 minuty. Informacje te są przydatne dla tych, którzy korzystają z amerykańskiej lub europejskiej ciśnienia, którzy nie gwizdają.
Czego potrzebujesz
- Klient
- Chochla
- Łyżka
- Płyta
- Pressorner (najlepiej tradycyjny indyjski, ale odpowiedni)
- Naczynia