Jak gotować smażone ryzyko w Nigerii: 13 kroków

Jeśli jesteś już zmęczony byciem tym samym palonym ryżem lub po prostu chcesz spróbować nigeryjskiego jedzenia, przygotować smażony ryż w Nigerii. Zanim smaczysz ryż, ugotuj go przez kilka minut, aby był równomiernie przygotowany. Smażyć mieszankę warzyw z przyprawami, aż stają się pachnące i delikatne. POSLINE Nieudany ryż na patelni z warzywami i smażeniem do gotowości. Podaj pyszny ryż razem z ulubionymi źródłami białka.

Składniki

Dla 3-6 porcji:

1 szklanka (185 g) ryżu
Woda lub bulion wołowy do trenera ryżowego
Paul Teaspoon (2,5 g) sole (opcjonalnie)
Kilka wędzonych ryb do zboczenia (opcjonalnie)
Niektóre wędzone krewetki do zboczenia
1 łyżka i 1 łyżeczka (20 ml) olej roślinny
Pełne skanowanie (75 g) Cebula pokrojona
3 łyżki (24 g) zatłoczone langust
Pół kubka (230 g) w plasterkach asortyment warzywny
Paul Teaspoon (0,5 g) Pieprz
1 łyżeczka (2 g) nigeryjski lub Jamai Carry Proszek
1-3 kostki Bouillon (na przykład Maggi lub Knorr)
Pełne (165 g) wędzone krewetki lub Langustov
Pokrojony garnirunek szalotki

Kroki

Część 1 z 3:

Kontynuować ryż

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 1

jeden. Płukać ryż z zimną wodą. Wlać 1 szklanki (185 g) suchy ryż w drobnym sito. Łagodzony ryż pod zimną wodą przepływową i delikatnie spłukać. W tym przepisie można używać ryżu ofad, basu, a także ryżu białego lub jaśminowego.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 2

2. Wlać do rondlu wodnej lub bulionu wołowego i dodaj przyprawę do smaku. Wlej wystarczającą ilość wody lub bulionu wołowego na patelni, aby wypełnić go przez trzy czwarte. Ilość bulionu wody lub wołowiny zależy od rozmiarów patelni. Jeśli chcesz wysłać danie, dodaj coś z następujących:

Paul Teaspoon (2,5 g) sole;

Niektóre wędzone ryby;

Niektóre wędzone krewetki.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 3

3. Zagotować wodę lub rosół. Umieść rondel na silnym ogniu i przynieś ciecz do szybkiego wrzenia. Nie zakrywaj rondlu z pokrywką, aż ciecz jest ogrzewana. Więc nie przechodzi przez krawędź, gdy gotuje się.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 4

cztery. Dodaj ryż do patelni i zagotuj go przez 5 minut. Dodaj umyte ryzyko na wrzącą wodę. Zagotuj ryż przez 5 minut, aby wchłaniał trochę wody i lekko zmiękczyć. Jeśli wydaje ci się, że woda jest teraz zaskoczona przez krawędź, zmniejsz ogień.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 5

pięć. Opróżnij część wody i zagotuj ryż kolejne 3-5 minut. Purp taśmę i ostrożnie spuść trochę wody lub bulionu z patelni, dzięki czemu około 2,5 cm płyn pozostaje nad ryżem. Gotować ryż na wolnym ogniu przez kolejne 3-5 minut prawie do gotowości. Wyłącz ogień pod spodkami.

Spróbuj rys. Musi być lekko solidny.

Część 2 z 3:

Smażyć warzywa i sezon z przyprawami

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 6

jeden. Pastelnie dziwił przez 7-8 minut. Wlać 1 łyżeczkę (5 ml) oleju roślinnego do patelni z długim uchwytem lub wok i umieść go na środkowym ogniu. Gdy olej ogrzewa się i zaczyna się ukrywać, dodaj posiekaną cebulę na patelni (75 g) pokrojonej cebuli. Wymieszaj i smażyć cebulę, aż stanie się miękka i prawie przezroczysta.

Zostaw cebulę duże plasterki lub drobno je.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 7

2. Dodaj zatłoczony Langstum do łuku i smażyć mieszankę przez kolejną 1 minutę. Dodaj 3 łyżki (24 g) do przechodzącego Langstum i dobrze wymieszać. Smażyć mieszankę na średnim ogniu, podczas gdy Langust nie jest obrzydliwy.

Jeśli nie udało ci się znaleźć Langusta, możesz to zrobić bez niego, ale potem ryż nie będzie taki smaczny.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 8

3. Dodaj warzywa i przyprawy. Wlać kieliszek szkła na patelni (230 g) drobno posiekane warzywa różne i dodać łyżeczkę (0,5 g) pieprzu ziemistą, 1 łyżeczką (2 g) nigeryjski lub jamaic carry w proszku i 1-3 bułulon kostki (na przykład Maggi lub Knorr).

Jeśli chcesz, możesz użyć zamrożonych warzyw i dodaj je do nieckich lodów. Jeśli chcesz, możesz wyciąć różne warzywa. Spróbuj mieszać marchewki, kukurydzę, zielony groszek i fasola.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 9

cztery. Smażyć warzywa z przyprawami na 2-5 minut. Nadal i piecz mieszaninę warzyw na średnim ogniu, podczas gdy nie całkowicie się rozgrzewają. Jeśli użyłeś zamrożonych warzyw, może dostać się do 5 minut.

Staraj się nie pamiętać warzyw, w przeciwnym razie stracą kształt i stają się nudne.

Jeśli warzywa utknęły na patelnię, wlej 1 łyżeczkę (5 ml) w nim oleju roślinnego.

Część 3 z 3:

Smażyć ryż i połóż naczynie na talerzu

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 10

jeden. Ryż okręgowy na patelni. Umieść nieudany ryż na patelni z przyprawionymi warzywami i dobrze wymieszaj. Kiedy mieszasz ryż z przyprawami, będzie żółty.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 11

2. Spryskaj ryż z olejem roślinnym i smażyć go przez kolejne 2 minuty. Wlej na ryc 1 łyżki (15 ml) oleju roślinnego i dobrze wymieszaj wszystkie, aby pokryć oleju całym ryżem. Smażyć ryż na średnim ogniu i stale wymieszać. Kiedy ryż będzie gotowy, smak warzyw wchłonie.

Jeśli chcesz, aby ryż bardziej ostry, piecz go w małych porcjach, tak że nie ma bliżej na patelni.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 12

3. Dodaj wędzone krewetki na patelnię i sezon naczynia. Dodaj firepap (165 g) wędzonych krewetek lub lobs na patelnię i wymieszaj je z ryżem. Spróbuj smażonego ryżu i dodaj sól do smaku. Jeśli ryż jest nadal solidny, wlać do fiskining patelni (120 ml) wody lub bulionu i zagotować ryż na średnim ogniu, aż stanie się tak miękka, jak powinna.

Jeśli chcesz coś uchwycić ryż, dodaj więcej zatłoczonego languust, curry lub pieprzu ziemnego.

Obraz zatytułowany Cook Nigerii Smażony Ryż Krok 13

cztery. Prześlij nigeryjski smażony ryż razem z wiewiórką. Wyjmij patelnię z ognia i serwuj gorący ryż ze smażonym lub pieczonym kurczakiem, z krewetkami palonymi na wolnym ogniu lub pieczonej wołowiny grillowanej. Wytnij łuk-szalotkę i udekoruj je naczynie.

Usuń pozostałości ryżu w ciągu 2 godzin po gotowaniu. Figura może być przechowywana w lodówce przez 5-7 dni, pod warunkiem, że będzie w kondycji hermetycznej.

Czego potrzebujesz

Mierzone okulary i łyżki
Nóż i deska do krojenia
Łyżka
Duża patelnia z długim uchwytem lub wok
Małe sito
Patelnia lub rondla z pokrywką
Phalty