Jak myć zieleni: 15 kroków (z ilustracjami)

Zieloni to krótka i wygodna nazwa oznaczająca zieloną liściastą warzywa, takie jak sałatka, kapusta lub szpinak. Niestety, liście te mogą zawierać Pestycydy i inne chemikalia szkodliwe dla twojego ciała. Nawet jeśli warzywa są organicznie czyste, błoto może gromadzić się na nich i nie wiadomo, co jeszcze, w zależności od tego, gdzie były przechowywane i którzy trzymali je w rękach. Więc musisz je umyć. Najprostszym sposobem jest umycie zieleni Tonąć W wielkich ilościach woda.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Ręce

jeden. Ostrożnie Umyć zlewozmywak wewnątrz i wokół krawędzi. Upewnij się, że nie ma tam detergentu. Zlew nie powinien być sterylny - po prostu go myć, aby nie było pozostałości żywności ani innych zanieczyszczeń. Tym więcej zlewu, tym lepiej.

2. Włóż wtyczkę, ale dopóki nie napełniasz powłoki wodą.

3. Wiem, że najłatwiejszym sposobem na oddzielenie liści sałatki miedziowej z rdzenia jest szczelne (ale nie ściskanie) weź głowę sałatki w rękach, padł i uderzył w szczelinę łodygi na blatu. Zwykle dzięki jednym lub dwóm wstrząsom głowie podział. Wtedy można oddzielić liście (tak, że nie ma zabrudzenia między nimi) i umieść je w zlewie. W małych i delikatnych warzywach, łodyga można wyciągnąć palcami. Aby usunąć twarde łodygi, złożyć zieleń na pół wzdłuż linii trzonu, jedna ręka mocno ściskając łodygę. Z drugą ręką zdejmij łodygę w kierunku wskazówek liści. Rzuć łodygi (jeśli nie planujesz go używać w swoim naczyniu) i innych sztywnych części zieleni.

cztery. Wypełnij zimnym zlewem wodnym.

pięć. Uważnie wymieszać zieleń w wodzie, aby była dobrze spłukać. Każdy arkusz musi być zanurzony w wodzie i ruch.

6. Pozostaw liście w wodzie przez kilka minut, aby brud był datowany na dnie zlewu.

7. Zdejmij liście jeden lub dwa na raz, łamanie ich do rozmiarów, potrzebujesz lub pozostawiając ich liczby całkowite do dalszego wykorzystania. Jeśli arkusz, który wyciągnąłeś, nadal wydaje się brudny, przepłucz go ponownie lub, jeśli masz podwójny zlew, wsuń go pod dźwigiem w innym zlewie. Staraj się nie mieszać wody (i brudu).

osiem. Umieść liście w durszlaku do szklanej wody. Jeśli umieścisz durszlak w zlewie, upewnij się, że woda całkowicie zjechała i zmyła brud. Aby usunąć nadmiar wilgoci z liści, umieść je w środku dużego kawałka tkaniny bawełnianej (około 90 x 90 cm). Zbierz cztery narożniki i cztery krawędzie tkaniny i trzymaj mocno. Wyjdź na ulicę (lub w prysznic) i zacznij obróć torbę w kręgu. Efekt wirówki będzie działać, a gulasz wodny. Następnie, podczas gdy wytwarzasz danie, rozszerzaj tkaninę i położyłeś zieleni na suchej i chłodnej powierzchni, dzięki czemu będzie się wysychać jeszcze więcej. Możesz także użyć specjalnego urządzenia do suszenia zieleni, ale tkanina jest tańsza i wygodniejsza do przechowywania go. Im mniejsza woda pozostaje na liściach, tym lepiej dla sałatki, którą gotujesz - sałatka nie będzie miesza się z wodą, a liście nie będą określać liści podczas przechowywania sałaty.

Metoda 2 z 2:

W pralce

jeden. Pomyśl o użyciu pralki do prania dużej ilości zieleni. W większości przypadków ta metoda jest niepraktyczna. Jednakże, jeśli zebrałeś duże zbiory liściaste warzywa i będziesz sprzedawać je albo zamrozić, albo jakoś utwardzony, może być dobrym sposobem zmywania brudu i piasku.

2. Ładny Umyć pralkę od wewnątrz, Więc nie ma pozostałości do prania.

3. Ustaw tryb delikatnych prania w zimnej wodzie.

cztery. Umieść zieleń w pralce i uruchom go przez 5 minut, ale nie używaj spinu (patrz sekcja "Porady").

pięć. Opróżnij wodę z samochodu.

6. Uruchom pojedyncze płukanie w zimnej wodzie.

7. Usuń zieleni i umieść durszlak. Nie umieszczaj go do suszarki!

Rada

Dodanie szczypta soli pomaga zniszczyć szkodniki i usunąć je z zieleni.
W razie potrzeby umyj zielenie w partiach.
Jeśli szkodniki są obecne na zieleni, na przykład, niepowodzenie, powinieneś trzymać go w wodzie trochę dłużej. Cieplejsza woda, łatwiej pozbywa się szkodników, zwłaszcza jeśli zieleń kręcone lub pomarszczone liście, jak na przykład w kręconym kapuście.
Różdżka jelitowa nie jest problemem dla prawidłowo uprawianych produktów, ale czasami znajduje się w zieleni - w tym w technologii organicznych uprawianych. Najprawdopodobniej wynika to z wykorzystania obornika jako nawozu, z którym był nieprawidłowo adresowany lub wystarczająco kompostować. Na przykład w maju 2011 r. Obserwowano wybuch zakażenia z różdżką jelitową ogórka. Od kiju jelitowego niemożliwe jest pozbyć się zwykłych prania, ale można dodać połowę czapki cieczy wybielacza do wody z zieleniami i zostawić przez 5 minut. Następnie pociągnij zieleni i moczyć w zimnej wodzie przez kolejne 5 minut. Dobrze spłukać zieleni i użyj tylko odrobiny wybielacza na pełnym zlewozmywaku. Wykorzystanie wybielacza może wydawać się nieco ekstremalne, a w domu jest zwykle tak, że. Jednak producenci zwykle używają chloru do zniszczenia bakterii. Można go zobaczyć w maju 2011 roku podczas wybuchu pałeczek jelitowych ogórków.
Niektórzy ludzie używają funkcji wirowania Pralka, Do wyschnięcia zieleni. Umieść liście w czystą poszewkę i mocno uruchom koniec. Następnie przewiń w trybie ciśnienia w ciągu kilku minut. Jest to jednak dość niepraktyczny sposób pod względem czasu i kosztów energii elektrycznej. Znacznie łatwiej jest korzystać z suszarki ręcznej.
Jeśli nie ma dostępu do zlewu lub jest zajęty, zielenie można myć w dużej misce, rondlu lub umywalce.

Ostrzeżenie

W przypadku szczytów rzepy, musztarda, blachy i innych warzyw, które są uprawiane w piasku, sterylność jest opcjonalna, jeśli gotujesz je gotować. Jednakże, jeśli zamierzasz umyć dużą partię warzyw w pralce, a w rodzinie są małe dzieci, których rzeczy należą do mycia po "wypadkach", pralka musi najpierw zostać zdezynfekowana. Uruchom pusty cykl (tylko z wodą), dodając trochę wybielacza. Nie myć zieleni w wybielaczu! Wystarczy użyć go w bardzo małej ilości do zniszczenia bakterii w pralce.
Zastosowanie pralki do mycia zieleni jest bardziej odpowiednie dla dużej liczby tych warzyw (czyszczenie przygotowania do sprzedaży lub zbioru dużej partii). W przeciwnym razie jest to strata energii i wody.
Czasami zielenie są sprzedawane już sadzą. Jednak nadal musisz spłukać go w zimnej wodzie w zlewie, ponieważ śmieci może natknąć się w przemywanych opakowanych liściach.
Jeśli traktujesz zieloną sałatkę, zrób to uważnie, jeśli nie chcesz uzyskać powolnych i pomarszczonych liści.
Jeśli używasz pralki, nie powinieneś korzystać z publiczności. Pamiętaj, że są brudne ubrania z bakteriami!
Tak więc w pralce nie było bakterii i pozostałości do prania, możesz uruchomić go na cyklu płukania przed rozpoczęciem procesu płukania lub wstępnie uruchomić pusty cykl prania w gorącej wodzie.