Jak zamrozić słodkie papryki

Kroki

2. Płukać powierzchnię słodkiej pieprzu pod chłodną bieżącą wodą.

3. Ostry nóż przecięł pieprz na pół. Usuń nasiona i membrany w pieprzu.

cztery. Wytnij papryki do pionowych pasków lub kostek, w zależności od tego, jak chcesz używać słodkich papryki w przepisach. Możesz także spieścić część pionowymi paskami i niektórymi kostkami i zamrozić ich oddzielnie.

2. Przykryj arkusz do pieczenia z pergaminem lub papierem woskowym, aby zapobiec przyklejaniu jej warzyw.

3. Rozłóż paski lub pokrojone kostki. Upewnij się, że nie są znudzeni. Każdy kawałek pieprzu będzie potrzebował obiegu powietrza.

cztery. Szybko zamrozić pieprz, umieszczając go w zamrażarce. Twój zamrażarka powinna dać temperaturę 0 stopni lub poniżej.

pięć. Opuść pieprz w zamrażarce przez okres 30 minut do jednej godziny. Upewnij się, że każdy element jest zamrożony podczas wyciągania go z zamrażarki.

2. Umieść paprykę do małych pakietów do zamrożenia, około 0.5-1 szkła (90- 175 gramów.) w jednym pakiecie.

3. Śpiewa całe powietrze z pakietu do zamarzania. Ściśleć go. Jeśli masz maszynę do uszczelniania próżniowego, będzie wspierać słodkie słodkie pieprz.

cztery. Zaznacz pakiet i datę zawartości.

pięć. Utrzymuj warzywa w zamrażarce do ośmiu miesięcy.

• Chociaż większość produktów musi być blanszowana przed zamarznięciem, pieprz jest bardziej uniwersalny, gdy zamarzł się bez blanszowania. Jeśli chcesz je blaskać do stosowania w recepturach gotujących, takich jak chili lub lasagna, można zanurzyć paski do wrzącej wody przez dwie minuty, a następnie umieścić go w łaźni lodowej przez dwie minuty przed zamarznięciem.

• Dzwonek
• woda
• Deska do krojenia
• Nóż
• Drań
• Wiejski / pergaminowy papier
• Zamrażarka
• Pakiety do zamrożenia
• Klient
• Maszyna do uszczelniania próżniowego (opcjonalnie)
• Znacznik