Jak smażyć czerwoną paprykę

• czerwona papryka
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Kroki

2. Wytnij pieprz i usuń szczyty. Umieść czerwoną paprykę na desce do krojenia. Wytnij górną, końcówkę bagażnika, wykonując przecięcie przez całą papę. Wytnij każdy czerwony pieprz wzdłuż połowy. Zjedz koniec łodygi pieprzu lub umieść go w lodówce, aby użyć później. Używaj ręcznika papierowego lub łyżki, aby wyciągnąć nasiona pieprzu. Jeśli opuścisz nasiona - nie zaszkodzi, ale pieprz z nasionami będzie nieprzyjemnym smakiem.

3. Wysyłaj arkuszę do pieczenia lub smażyć folię aluminiową. Umieść połówki czerwonego pieprzu na skurcz folii aluminiowej. W końcu skóra zostanie zwęglona, ​​ale możesz go wyczyścić, gdy tylko skończysz pieprze.

cztery. Przesuń półkę piekarnika do najwyższej pozycji, a następnie umieść arkusz na pieczeniu na półce. Papryka będą bezpośrednio pod grzejnikiem. Włącz wentylator w piekarniku, gdy pieprz może palić. Niektórzy ludzie uwielbiają gotować papryki w górnej trzeciej trzeciej piekarnika, dzięki czemu mają miejsce na przetwarzanie, gdy są smażone. Możesz otworzyć okno w kuchni, aby utrzymać świeżość powietrza.

pięć. Pozostaw czerwoną paprykę przez 20 minut. Pozwól im tam być, aż skóra papryki zostaną zwęglane. Nie powinno być w 100% czarne, ale powinno być głównie czarne. Zostaw piekarnik w drzwiach piekarnika i sprawdź paprykę co kilka minut. Obróć patelnię, jeśli niektórzy papryka stają się czarne niż inne.

6. Usuń zaciemnione czerwone papryki z piekarnika. Używanie szczypców, umieść je w pakiecie zamykającym. Albo możesz umieścić czerwoną paprykę do miski, a następnie zakryć miskę folii polietylenowej. Opakuj lub bok na bok i nie dotykaj papryki przez 20 minut. W każdym razie musisz je trochę złamać, zanim jesz, aby zmiękli, aby usunąć od nich.

7. Usuń z skórką pieprzową. Usuń wszystkie smażone czerwone papryki z plastikowej torby. Smażony pieprz musi być wystarczająco fajny, by z nim pracować, a czerniona skóra powinna z łatwością zatopić.

osiem. Umieść smażoną czerwoną paprykę w szklanym lub plastikowym zamkniętym pojemniku. Wypełnij z oliwą z oliwek lub użyj marynaty według własnego wyboru, co może obejmować sól, pieprz i ocet balsamiczny. Smażony czerwony pieprz może być trzymany w lodówce przez od jednego do dwóch tygodni. Używaj tych papryki na kanapkach lub w sałatkach, lub po prostu ciesz się niczym bez niczego.

2. Owinąć paprykę w dwuwarstwowej folii aluminiowej. Możesz także użyć jednej warstwy, jeśli używasz ciężkiej folii produkcyjnej. Dobry i szczelnie pieczęć papryki, aby żadne części papryki nie były narażone na bezpośredni płomień.

3. Umieść paprykę bezpośrednio nad górną częścią płomienia gazu. Uważaj, kiedy to zrobisz. Pozostań w kuchni przez cały czas i nie zostawiaj papryki bez opieki na minutę. Nie chcesz, aby soki z papryki, spadły na płomień, lub jeśli jest coś nieoczekiwanego. Ta metoda jest prosta, ale może być nieco Neakkurat, więc bardzo ważne jest, aby podążać za papryką i nie dał soku wszędzie.

cztery. Smażyć je przez 20-25 minut. Użyj kleszczy, aby obrócić pieprz w jedną czwartą co 4-5 minut. Zapewni, że pieprz będzie dobrze ugotowany, równomiernie prażony. Po 20 minutach można delikatnie ściskać pieprz, aby przetestować to gotowe. Jeśli jest łatwy w pełni, jest gotowy, jeśli trochę trudno, możesz go smażyć kilka minut, sprawdzając paprykę co 2-3 minuty, aż będzie gotowy.

pięć. Usuń pieprz z pieca i Passpar. Niech będzie w ciągu 15-20 minut w folii. Pieprz na parze w folii, pomoże skórę do rozdzielenia, a łatwiej będzie oczyścić.

6. Otwarta folia. Bądź ostrożny, ponieważ nadal może być gorąca. Ostrożnie użyj szczyków, aby usunąć pieprz foliowy. Będzie miękki, zwęglony i prawie gotowy do użycia.

7. Przygotować pieprz. Teraz możesz starannie usunąć skórę, wyciąć paprykę, a za pomocą ręcznika papieru lub łyżki ostrożnie zbeształ. Wytnij pieprz tak cienki, jak chcesz, i ciesz się nimi w ulubionych daniach. Są niesamowite, gdy upodobali się niewielką ilością oliwy z oliwek.

2. Umieść paprykę na grillu na świeżym powietrzu nad płomieniem środkowym gazem. Będzie wystarczająco gorący, aby dać wystarczająco dużo ciepła, ale nie tak bardzo, że są całkowicie spalone.

3. Smażyć je przez 15-20 minut. Co kilka minut musisz je zamknąć kleszcze do jednej czwartej, tak jakbyś zrobił, gdyby byli prażone na grillu gazowym. Papryka muszą być zwęglone i miękkie i łatwe do kurczenia się. Da ci zrozumieć, że pieprz jest gotowy. Jeśli jest nadal trudny, smażyć go przez kilka dodatkowych minut i kontynuuj od czasu do czasu sprawdzać.

cztery. Jeść paprykę. Jeszcze nie gotowy! Teraz można delikatnie umieścić paprykę w ściśle zamykając plastikową torbę lub miskę, pokrywającą górną płytę, aby mogli nadal przygotować, i że ich skóra staje się przyjemna i miękka, i łatwo się zagrał. Zrób to przez około 20 minut, jeśli chcesz papryki dotrzeć do doskonałości. Następnie możesz odciąć wierzchołki papryki, ostrożnie usunąć skórkę i zdrapać nasiona papierowym ręcznikiem lub widelec i gotowy! Wlej pieprz z oliwą z oliwek i ciesz się.

pięć. Gotowy.

• Każdy rodzaj pieprzu może być smażenie, w tym żółtą lub zieloną lub ostrą paprykę, takie jak Anaheim Chile lub Khalapeno.
• Smażony czerwony pieprz można łatwo przechowywać w zamrażarce. Podziel pieprzową pieprz do małych partii, a następnie umieść każdą torbę w małym plastikowym pakiecie zamek. Użyj czerwonej papryki w razie potrzeby.
• Marynuj pieczony czerwony pieprz w marinade z oliwy z oliwek. Wymieszaj oliwę z oliwek i mały ocet balsamiczny, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku. Dodaj trochę świeżej bazylii, jeśli chcesz.

• Deska do krojenia
• Nóż
• Bękarta lub patelnia
• Folia aluminiowa
• Kleszcze
• Duży pakiet błyskawicy lub miska i folia polietylenowa
• Uszczelnione plastikowe lub szklane pojemnik
• Olej z oliwek lub marynata