Jak jeść homara -

Kto nie lubi soczystego mięsa homara, podawane z masłem i cytryną? Jest to jedna z kwestii świata gotowania, ale podaż całego homara może być przerażająca. Kontynuuj czytanie informacji o tym, jak gotować jest homar i znajdź każdy ostatni soczysty kawałek starcia, ogona, ciała i nóg.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Wybór Omara

jeden. Dokonaj wyboru między homar z solidną powłoką a homara "Link". Jeśli pójdziesz do restauracji, w której możesz wybrać homara, możesz zapytać, czy chcesz homara w solidnej powłoki lub niedawno odrzuconych.

Homary z stałą powłoką dojrzałe, dzięki czemu ich powłoka podzielona na łatwym naciśnięciu. Wszystkie te same mięso w stałe i pachnące.
Nadziewane homary mają miękką skorupę, ponieważ niedawno spadły. Ich mięso jest bardziej pachnące, przez miękką skorupę łatwiej dotrzeć do niego. Jednak zazwyczaj są mniej, z mniejszymi mięsami.

2. Wybierz między osobami męskimi i żeńskimi. Jeśli kochasz mięso z ogona, wybierz kobietę homara, ich ogony są większe, ponieważ są one dostosowane do transportu jaj.

3. Wybierz ten, który wygląda zdrowo i żywy. Nie należy natychmiast szukać krótkiego z miotu lub outsidera - wybierz homara, który poprawił wąsy, które porusza się przez akwarium. Jego kolor powinien być jasny (ale nie czerwony - staje się czerwony po gotowaniu), a jego oczy powinny błyszczeć.

Unikaj homarów, które wyglądają senne i bolesne. Homary z uszkodzonymi skorupami i pochmurnymi oczami mogą być chore. Jeśli ogon homara jest zawinięty pod nim, najprawdopodobniej już nie żyje, nie bierz tego.

Metoda 2 z 3:

Przygotuj się do jedzenia homara

jeden. Weźcie się odpowiednio. Omarov jest często obsługiwany w wykwintnych restauracjach, ale w trakcie ich jedzenia można zabrudzić. Małe kawałki homarów mogą spaść z wtyczki, a następnie krople oleju na koszulę. Śliniaki są przymocowane, ale być może zdecydujesz się nosić coś niezbyt markowego, na wszelki wypadek.

2. Przygotuj się do użycia rąk. Bardzo trudno jest jeść homara bez dotykania jego części. Przygotuj się na dotknięcie skorupie homara, ogona, nóg, starcia i wnętrza palcami. Pod koniec posiłku będziesz świadomy anatomii homara.

3. Studujemy narzędzia. Omar podaje się z następującymi narzędziami, aby ułatwić proces jedzenia:

Szczypce do pazurów homarów, które są podobne do szczypców do orzechów. Bez nich trudno będzie rozbić powłokę i uzyskać mięso.

Widelec dla homarów lub ostrza, który jest malutką metalową wtyczką, z którą mięso z wąskich części skorupy.

Naczynie odpadowe, zaprojektowane do skorupy homara.

Serwetki ręczne są często przynoszone po posiłku, dzięki czemu możesz wytrzeć sok z homara z rąk.

cztery. Jedz to wzdłuż lub po podziale. Niektórzy ludzie lubią jeść homara na kawałki, jedząc ten kawałek, który właśnie został oddzielony od skorupy. Inni wolą najpierw oddzielić całe mięso z powłoki, a następnie jeść go bez rozpraszania. Wybór jest dla Ciebie - w każdym przypadku obie opcje są równie dostarczane przez etykieta.

Metoda 3 z 3:

Lobser wiadomości

jeden. Skręcać pazury. Pociągnij każdy pazur i z ciała, aby go rozerwać. Przekręć u podstawy każdego pazura, abyś miał w swoich rękach "ręce" homar z przymocowanymi do nich.

Mięsne jedzenie ręce. Użyj widelca z homara, aby wyciągnąć mięso z rąk. Nie ma dużo, ale warto.
Demontuj mniejszy kawałek. Spalić pazur w miejscu, w którym rozprasza. Zobaczysz kawałek mięsa w sekcji małego pazura - użyj widelca, aby pociągnąć to mięso.
Flesu większość pazur. Użyj szczypców, aby dostać się do mięsa, a następnie wyciągnij go na widelec. Mięso tego pazura jest wystarczająco duże, więc weź nóż, by go wyciąć.
Usuń kawałki muszli i chrząstki w naczyniu do tej płytki.

2. Oderwać stopy Omara. Usuń mięso w taki sam sposób jak jasne. Zdejmij skorupę, aby otworzyć mięso lub wykałaczka przesuwają mięso z muszli, aby ssać później.

3. Wytnij ogon. Otwórz skorupę na ogonie i wyciągnij mięso jednym dużym kawałkiem. Odkręcić "fiński" Ogon i wyciągnij z nich małe kawałki mięsa.

cztery. Zrób nacięcie na dnie ciała. Pociągnij ciało z powłoki i złożyć wszelkie kawałki białego mięsa, które można znaleźć.

Obraz zatytułowany Clean A Lobster Krok 11

pięć. Pij Tomalley. Jest to wątroba homara, której się uniknie, ale kochany przez niezmienionych fanów homarów. Jest to szara substancja znajdująca się w korpusie homara wśród wnętrza.

6. Znajdź Coral. Jeśli masz żeński homar, w jej ciele widać czerwone jajka lub kawior. Są jadalne, ale to nie jest najbardziej zachwycająca część Lober.

Czego potrzebujesz

Homar
Szczypce dla Omar
Wech lub widelec do homara
Danie na odpady z muszli i chrząstki