Jak jeść czekoladę

Kroki

2. Czyste receptory smakowe. Dla kompletności smaku łapów powinno być czyste, bez szczątkowych smaków z poprzedniego posiłku. Jeśli nadal jest smak w twoich ustach, zjedz kawałek jabłka, chleba lub wody łuszczącej.

3. Zrobić nieco głęboki oddech i oczyścić umysł. Kiedy w pełni skoncentrujesz na czekoladzie, możesz odróżnić różnorodność tekstur i smak każdego kawałka.

cztery. Zwróć uwagę na to, jak wygląda czekolada. Po oczyścić świadomości, zwróć uwagę na pojawienie się czekolady. Podziwiać jego genialny połysk lub dekoracje.

pięć. Poczuj czekoladę. Ostrożnie spacer po swojej powierzchni palcami i zwróć uwagę na teksturę. Ona może być gładka lub szorstka.

6. Poczuj zapach czekolady. Przynieś kawałek do nosa i wziąć głęboki oddech, zamykając oczy. Sama druga ręka nad czekoladą i odpowiada sobie, jak naprawdę pachnie.

7. Ugryzić czekoladę. Jeśli jesz trufla, pomaluj go w presji. W przypadku przechowywania w odpowiednich warunkach temperaturowych powinno być ślad gryzienia na nim.

osiem. Rzuć kawałek czekolady na jamę ustnej. Daj czekoladę stopioną na czubku języka, a następnie nacisnąć na niebo i poczuj się, jakby się topi. Większość rodzajów czekolady w tym punkcie ujawnia różnorodne gusta.

dziewięć. Użyj swojego poczucia zapachu. Oddychaj głęboko przez nos, aż czekolada się topi się w języku. W tym procesie wyobraź sobie, że tworzy przestrzeń między nosem a niebem. Kiedy uda, możesz zauważyć różne smaki lub przynajmniej stają się silniejsze.

10. Wymyślać. Przed gryzącym następującym kawałku, daj sobie czas czuć efekt czekolady na całym ciele. Czy czujesz się poprawił nastrój? Nieco zwiększony tętno? Możesz się uśmiechnąć, ponieważ smak jest bardzo przyjemny!

jedenaście. Kontynuuj smak. Z regularnym degustacją nowych rodzajów czekolady przydatne jest utrzymanie nagrań dotyczących tych, których już próbowałeś. Zapisz myśli w notatniku lub utwórz dokument tekstowy. Zrób to, podczas gdy twoje uczucia z czekolady są nadal świeże.

2. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami smakowymi. Aby rozpocząć, możesz spróbować znaleźć najlepszą kombinację napojów i czekolady z podobnymi odcieniami, aby poprawić właściwości smakowe, ale można również porównywać gusta i uzupełnić je.

3. Połącz czekoladę z herbatą. Lekkie herbaty są połączone z owocami, pikantnymi lub kremową czekoladą. Ciemne herbaty dobrze pasują do prostej czarnej czekolady. Różnorodność kombinacji jest nieskończona, ale oto więcej opcji:

cztery. Połącz czekoladę i kawę. Wybór kawy i czekolady, którą chcesz połączyć, zwracaj uwagę na smak każdego z nich oddzielnie. Możesz łączyć czekoladę z czarną kawą lub dowolnym innym, dodając mleko do swoich upodobań.

pięć. Gotuj gorącą czekoladę. Możesz przygotować wspaniałą gorącą czekoladę, formując kilka kawałków czarnej czekolady w niepełnosprawnym pojemniku na mleko. Aby uzyskać najlepszy wynik, musisz upewnić się, że mleko jest solidne i dobrze ogrzane (ale nie gotuj) przed dodaniem czekolady.

6. Połącz czekoladę i słodkie wino. Silny smak czekolady sprawia, że ​​suchy, lekki czerwony lub biały wina stołu bez smaku. Eksperci zalecają łączenie czekolady ze słodkim winem, z tym samym intensywnym aromarem, którego czekolada nie będzie.

7. Połącz silny wyblakły alkohol i cukierki z nadzieniem. Silny alkohol, taki jak whisky lub bourbon, jest trzymany w beczkach dębowych, które dają odcienie napojów karmelowych, orzechów i owoców. Podłącz takie napoje z podobnym cukierkiem, aby całkowicie odsłonić smak.

osiem. Zbadaj klasyczne koktajle alkoholowe podczas mieszania czekolady z alkoholem. Jedna z odmian koktajl "Staromodny" składa się z bourbonu, pijanej wiśni i pomarańczy. Połącz bourbon z cukierkiem, w którym znajduje się wiśni lub napełnianie cytrusowe, aby odtworzyć tę kombinację smaku.

2. Wybierz cukierki czekoladowe, które zawierają naturalny proszek kakaowy, a nie alkalizowany. Proces przetwarzania z Alkali dzieli większość składników odżywczych zawartych w kakao.

3. Spróbuj użyć zasadniczo czarnej czekolady. Jest on najbardziej przydatny dla zdrowia, ponieważ zawiera dużą ilość substancji stałych kakaowych z flawonolami, które są związkami o zawartości przeciwutleniaczy i mają właściwości przeciwzapalne.

cztery. Poszukaj czekolady o zawartości co najmniej 60% ciał stałych kakaowych. Ciemniejsza czekolada, tym wyższa zawartość flawonoidów. Wysoki poziom flawonoidów oznacza wysoki poziom przeciwutleniaczy, co jest bardziej przydatne dla zdrowia.

pięć. Wybierz czekoladę, która jest wykonana z oleju kakaowego. Staraj się nie używać czekolady przygotowanej z tłuszczu trans, takiego jak palma lub olej kokosowy. Olej kakaowy zawiera również tłuszcze nasycone, ale nie wpływają na poziom cholesterolu jako tłuszcze nasycone w olejku kokosowym i palmowym.

6. Wybierz czekoladę z wysokiej jakości składnikami. Szukaj organicznych cukierków produkowanych przez producentów sumiennych i certyfikowanych. Nie zapewni to nie tylko obecności wysokiej jakości składników w ich składzie, ale także zapewni, że producenci fasoli kakao otrzymają uczciwą płatność za ich pracę.

7. Kup błyszcząca czekolada. Wysokiej jakości czekolada będzie miała brązową lub ciemnobrązową i błyszczącą powierzchnię. Nie kupuj płytek, jeśli kolor jest szarawy i na powierzchni białych plam lub małych muszli.

osiem. Zwróć uwagę na producenta czekolady. Oprócz informacji na temat licencjonowanych producentów, zwróć uwagę na kraj pochodzenia. Marki z Europy i Ameryki Południowej są najczęściej doskonałym wyborem.

dziewięć. Wspieraj lokalnych producentów. Większość sklepów z pachwiny obecna marek wysokiej jakości, ale w małych sklepach sprzedających ręcznie czekoladę, wybór jest znacznie bardziej interesujący. Spójrz w Internecie najbliższy producent czekolady!

• Najlepsze rodzaje czekolady można znaleźć od światowych znanych producentów. Zauważ, że Urząd nie zawsze oznacza obecność dużej firmy. Jeśli nie jesteś pewien reputacji firmy, szukaj informacji o tym w Internecie. Wymienione na producentów witryn zwykle tworzą najbardziej pyszną czekoladę.
• Im mniejsza liczba zabiegów minęła czekolada, tym bardziej użyteczna. Poszukaj nieleczonej czekolady, aby wyodrębnić maksymalną korzyść zdrowia.
• Czarna czekolada to benchmark dla wielu ludzi. Jeśli jesteś przyzwyczajony do mleka, spróbuj rozpocząć od czarnej czekolady od 55% lub 60%, a następnie zwiększyć procent treści.
• Istnieją opcje bez zawartości laktozy, jeśli organizm zwiększa wrażliwość na produkty mleczne. Niektóre z nich są produkowane z mleka ryżu lub kokosowego, czy czekolada jest najbardziej czarna. W sklepach zdrowej żywności można znaleźć czekoladowe bary, które nie zawierają mleka.

• Nie mieszaj czekolady z napojami alkoholowymi, jeśli nie masz 18 lat. Istnieje wiele opcji bezalkoholowych napojów, które dają ci nie mniej przyjemności! Jeśli jesteś już dorosłym i jedz czekoladą i alkoholem, nie siadaj po tym.
• Czekolada toksyczna dla wielu zwierząt, zwłaszcza dla ptaków, psów i chomików. Zachowaj czekoladę poza strefą ich zasięgu, ponieważ mogą poważnie trucili i umrzeć.
• Nie wszyscy producenci czekolady są wymienione na stronie internetowej Rosselkhoznadzor. Unikaj dostawców, którzy sprzedają czekoladę w niskiej cenie.
• Ciemna czekolada może przynieść korzyści zdrowia, ale ze względu na wysoki odsetek tłuszczów pożądane jest użycie go w umiarkowanych ilościach.
• Możliwe działania niepożądane na skutki czekolady żelaznej na ciele ludzkim obejmują pojawienie się kamieni nerkowych i migreny. Jeśli twoje ciało jest skłonne rozwijać kamienie lub częste bóle głowy, uważaj na ilość używanej czekolady.
• Czarna czekolada zawiera kofeinę. Użyj czekolady w umiarkowanych ilościach w obecności czułości kofeiny.
• Większość źródeł medycznych zaleca się nie stosować czekolady mlecznej, w tym płytek stałych i czekolady do picia gorącej. Mleko wiąże się przeciwutleniacze w składzie czekolady i czyni je bezużytecznymi, zmniejszając tym samym korzyści zdrowotne.