Jak korzystać z Amarantha: 12 kroków (z ilustracjami)

Ziarna amaracyjne jest doskonałym źródłem zasilania. Składają się z wysokiego błonnika 15%, białko 14% i mogą być używane do różnych celów. Zawierają również wiele lizyny, aminokwasów, a także wapnia (więcej niż w innych ziaren). Najlepszy powód do jedzenia Amarant, jest to spowodowane jego wysoką wartością odżywczą, ale ze względu na niski wskaźnik glikemii i braku glutenu, może również stać się jedną z głównych potraw w diecie osób, które są dość cukrzycy lub brzucha choroby. Dzieci, które również spełniają dietę, mogą używać Amarantt do żywności. Amarant jest solidnym ziarnem, ale może być również traktowany jako warzywo. Chociaż Amaranth zdobyła popularność, nadal nie jest używana, a wielu ludzi nie wie, jak gotować i jeść amarant. Znajomość, jak korzystać z AMARANTH poprawnie pomóc w swojej diecie.

Kroki

Część 1 z 4:

Ziarna w Kashe

Instytut Medycyny zaleca konsultacyjne ziarna w ramach zdrowego odżywiania. Te granulki można podawać oddzielnie lub jako część naczynia. Amarant jest dobrym substytutem ryżu lub makaronem w żywności.

jeden. Prześlij Amarantę zamiast ryżu.

Używaj od 2,5 do 3 szklanek wody do 1 szklanki amarantów.
Dotknij go w zamkniętym pytaniu przez 20 minut.
Cała woda powinna wyrzucić i kiedy wszystko będzie gotowe ziarna, powinny być miękkie.
Możesz także smażyć amarantów w oleju i dodać trochę do ryżu i innych produktów ziarna.

2. Używaj amarantów zamiast kuskus, risotto lub Orzo w daniach makaronowych. Amarant jest dla tego dość odpowiedni, ponieważ jego tekstura i rozmiar nie różni się od tych ziaren i makaronu. Ale gotować amarantów i zapisać go do tekstury, użyj trochę mniejszej wody.

Zrobić jednoczęściowe ziarno z Amarantem. To dobry dodatek do chleba. Amaranth może być używany jako całe nasiona lub w formie mąki.

Za pomocą całości ziarna, dodasz teksturę skrobaka.

Jeśli używasz go jako mąki, a następnie od 5 do 30% takiej mąki zamiast zwykłego, ale musisz dodać trochę więcej wody niż wskazano w swoim przepisie.

Możesz także użyć amarantów jako glutenu. Aby to zrobić, będziesz musiał zastąpić zwykłą mąkę na amarantycznie, zwiększyć ilość wody i dodać Xanta Gum i skrobię, aby dobrze upieczł chleb.

3. Zrób amarantów zamiast płatków owsianych.

Amarantite można gotować na wolnym ogniu we własnym soku, aby ma słodki smak.

Dodaj orzechy, przyprawy i owoce do użytecznego i słodkiego śniadania.

cztery. Dodaj Amorant do Zupy lub Chile. Mąka Amarantowa można dodać do zupy jako zagęszczacz lub można dodać gotowy amarant do dodania smaku i tekstur.

Część 2 z 4:

Deser

Amarant ma miękki smak, który jest dobrze nadaje się do deserów. Wielu ludzi twierdzi, że ma nieco tostowany i orzechowy smak.

jeden. Zrobić pudding Amarantite. Przygotowuje się, a także pudding ryżowy, dzięki czemu możesz wziąć przepis na przygotowanie puddingu ryżowego i po prostu zastąpić ryż do Amarantt.

2. Użyj Amaranth, aby zrobić ciasteczka.

Nasiona Amarantów dodają dobry kryzys w plikach cookie.

Mąka może być również używana do przygotowania ciastek bez glutenu. Aby to zrobić, musisz zastąpić zwykłą mąkę na Amarantyce. Wpływa na smak i sprawia, że pliki cookie są bardziej suche. Aby uniknąć tego spróbować dodawać trochę puree jabłek do receptury. Puree doda mały smak i utrzyma wilgoć.

Część 3 z 4:

Pieczywo

Amarant jest dobrze nadaje się do stosowania w produktach piekarniczych, zwłaszcza bez glutenu. Zastosowanie amarantów w pieczeniu zwiększa wartość odżywczą, zwłaszcza światłowód i białko. Ponadto Amarant ma niski wskaźnik glikemiczny i osoby, bez zwiększenia cukru we krwi, może cieszyć się produktami piekarniami z Amaranta.

jeden. Zastąp część zwykłej lub pszennej mąki na Amarantyce. Wymiana nie więcej niż 30% mąki na amarantu, można przygotować większość przepisów, dodając tylko trochę więcej wody, ponieważ taka mąka pochłania więcej płynów niż zwykły.

2. Zrobić pieczenie bez glutenu. Takie przepisy wymagają większej ilości wody, ponieważ musisz zrobić uderzenie. Można to zrobić za pomocą Xanthum i skrobi. Dokonywanie plików cookie lub ciastek, które nie wymagają takiej struktury, w pełni zastąpisz zwykłą mąkę na amarantu.

3. Dodaj jednoczęściowy amarant dla smaku i tekstury. Możesz smażyć nasiona przed ich użyciem lub po prostu dodać je surowo w chlebie lub ciasteczkach. Pościelne nasiona Amarantów są dobrze nadaje się do gotowania, ponieważ dodają smaku i chrupnięcia.

Część 4 z 4:

Przydatne przekąski

Przydatne przekąski - to często zrównoważona dieta. Kiedy przekąska dostajesz węglowodany i białka, co pomaga dostać wystarczająco dużo do następnego posiłku. Amaranth zapewnia węglowodany i białko i można je dodać do wielu przekąsek.

jeden. Amarant w ostrych przekąskach. Amarant z łatwością pękają i tworzy piękne "puffowie", które mogą być używane oddzielnie lub dodane do mieszanki przekąski.

Dystrybuuj Amarantę i dodaj 1-2 łyżki na bardzo gorącej patelni.
Stale mieszaj nasiona, aż pękną i pęknie.
Po kręconej większości nasion szybko wyciągnij je z patelni, aby nie pamiętać
Spróbuj posypać miodem i dodaj Cynamon do Amaranta na słodkie przekąski..

Obraz zatytułowany Użyj Amaranth Krok 11

2. Dodaj Amaranth do koktajli. Spowoduje to zwiększenie wartości odżywczej koktajlu, dając mu grubą strukturę i orzechowy smak.

Obraz zatytułowany Użyj finału Amarantów

Rada

Przed użyciem Amaranta, kup i spróbuj tego rodzaju produktów. Pomoże Ci określić, jak korzystać z Amaranta, jeśli chcesz go użyć.
Użyj sitko (mała siatka), aby spłukać amarantów i wyschnąć przed użyciem.
Departament Rolnictwa USA mówi, że 51% ziarna uzyskuje się z pełnoziarnistych ziarna, a Amarantowi zalecił się liczyć, a także całe ziarno.