Jak korzystać z Fudge -

Słodki - jest to jedna z formy dekoracyjnej glazury, która może być łatwo walcowana i tworzyć różne figury. Możesz zakryć kremówki, wykonać figury, liczby, rysunki, powodując coś, co pokazuje swoje umiejętności twórcze. Ten artykuł zawiera kilka sposobów używania słodyczy do dekoracji ciasta.

Składniki

Słodki (i prawdopodobnie marcepan)
Proszek cukier lub cukier cukierniczy

Kroki

Metoda 1 z 7:

Wybór słodyczy

jeden. Zrobić lub kupuj krówki. Słodki można łatwo kupić w gotowej formie, oszczędzając czas i wysiłek na jego przygotowanie. Jest bardzo dobry, jeśli masz mało czasu lub po prostu nie chcesz tego robić.

2. Jeśli chcesz samodzielnie gotować krówki, jest wystarczająco łatwe. Typ Fond zależy od tego, czego go użyjesz. Wypróbuj następujące opcje:

Prosty słodki

Czekolada Fuddle

Marshmallow Fuddle

Kremowy słodki

Metoda 2 z 7:

Wybór słodyczy do dekorowania ciasta

Jest to jeden z głównych sposobów używania mocy. Oddasz sukces w torcie, na przykład, na owocach, bardzo gładka i stała powłoka.

jeden. Wybierz ciasto z płaskim wierzchołkiem i bazą. Ciasto powinno być już na danie. Upewnij się, że stoi płynnie.

Jeśli ciasto nie jest dokładnie, strzelając trochę dno, aby dobrze się stało.
Jeśli ciasto wygląda lekko kruche, umieść go w lodówce przez kilka minut, aby go zamrozić.

2. Przed rozpoczęciem wypełnij fudge wszystkie otwory i wgniecenia. Jest jak podczas malowania mebli i ścian - jeśli nie wypełnisz nieprawidłowości i wgnieceń, ciasto nie będzie całkowicie gładkie.

3. Rozgrzej niewielką ilość dżemu odpowiedni do smaku ciasta. Najczęściej używany morelowy, truskawkowy lub dżem malinowy. Przykryj powierzchnię i bok ciasta za pomocą kulinarnego pędzla.

cztery. Zdecyduj, czy użyjesz marcepan. Do powierzchni ciasta był szczególnie gładki, najczęściej pod warstwą Fond jest nałożona przez warstwę Marzipanu. Ciasto będzie wyglądać pięknie, ale Marcepan nie każdy lubi i z reguły nie jest używany do ciast dla dzieci. Jeśli używasz Marzipanu, wykonaj następujące kroki:

Rzuć marcepan w płaskim kształcie nieco więcej ciasta.

Przykryj ciasto zwijane marcepan.

Zaplanuj go specjalnym urządzeniem do glazury lub czegoś podobnego. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie nieprawidłowości.

pięć. Ugniataj fudge. Jeśli pęknie, ugniatał tę część do wewnątrz. Rzuć piłkę na powierzchni, posypane cukrem pudrem, cukier cukierniczym lub skrobą kukurydzianą (zapobiegnie przyczepności słodyczy). Walcowanie krówki z wałkiem i tyłem, lekko obracając się do krówki, aby być jednolity. Po rzuceniu krówki do pożądanego rozmiaru, aby pokryć ciasto, a o grubości około 0,5 cm, jest gotowy do użycia.

Aby znaleźć pożądany słodki rozmiar, zmierzyć odległość od naczynia na górę ciasta, górą i drugą stronę ciasta.

6. Umieść ciasto obok śmiesznego słodkiego.

Umieść szpilkę w środku walcowanej krówki.

7. Umieść jedną krawędź pręta.

Podnieś linę ze słodkim i umieść krówki na torcie.

Ostrożnie umieść fudge na torcie, rozszerz go, aby usunąć linę.

osiem. Delikatnie rozbij krówki. Naciśnij go do ciasta ze wszystkich stron.

Wyślij krawędzie słodyczy do samego naczyń, na którym jest ciasto. Możesz przebijać pęcherzyki powietrza czystą igłą, a następnie spróbuj spróbować fondation wyjść.

Przewiń wszelkie nieprawidłowości i fałdy. Możesz także potrzebować lekko rozciągać słodkiego.

Glazura słodyczy może być dobrze polerowana, utrata ruchów kołowych, aż stanie się (i nie będzie się czuć) jako atlas.

dziewięć. Usuń dodatkowe krawędzie. Wyciąć trampki mastyka. Trzymaj płaską krawędź naprzeciwko ciasta i powoli koło całego ciasta, obracając go w procesie i wygładzając krawędzie słodkiego.

10. Jeśli dodasz dodatkowe dekoracje na torcie, zrób to przed zamarznięciem Fudge. Możesz umieścić wzorce ze specjalnymi narzędziami, ukrywając krówki lub dokonać własnego rysunku.

jedenaście. Dodaj ornament, jeśli chcesz. Możesz go umieścić, aż prowadzenie kremówki, po prostu naciskając lekko. Jeśli kremówka już suszy, użyj świeżo przygotowanego pudru cukru jako kleju (nadaje się również kropla wody).

12. Pozostawić do wyschnięcia. Ilość czasu zależy od słodkiej receptury. Jeśli przygotowałeś ciasto owocowe z Marzipanem i słodyczami, może to potrwać tydzień.

Metoda 3 z 7:

Produkcja prostych form krówki

Istnieje wiele podstawowych form do tworzenia słodyczy. Przydatne jest wiedzieć, jak je zrobić, ponieważ są na podstawie produkcji szablonów.

jeden. Robić kulki. Po prostu zwiń krówki do kuli pożądanego rozmiaru. Palmy, ruchy kołowe, tworzą piłkę.

Kulki można wyciąć na pół lub cztery części.
Zrobić mniejsze kulki, wyciąć piłkę na pół, a następnie ponownie na pół i kontynuuj rolkę.

2. Dokonać odmian kul. Istnieją różne proste formy, w których można przenieść lub rozciągnąć piłkę:

Drop: Jedź na jednym końcu piłki tam iz powrotem, aż stanie się cieńszy niż reszta.

Stożek: Roll jeden koniec piłki w kształcie litery V.

Kiełbasa: Rzuć piłkę na płaskiej powierzchni, aż pojawi się kształt kiełbas.

Rurka: zwiń kiełbię i kontynuuj roll, aż stanie się cieńszy i jak rura.

Weź stożkowy lub kiełbasę na wskazówce, aby utworzyć interesującą formę do pracy.

Metoda 4 z 7:

Tworzenie szablonów

Słodki jest idealny do tworzenia biżuterii. Jeśli nie jesteś wielkim rzeźbiarzem, łatwiej będzie tworzyć szablony i tylko wtedy dekoracje. Gdy tylko zrozumiesz podstawy, możesz zmienić dowolny rysunek w dekoracji na ciasto!

jeden. Narysuj siatkę na arkuszu zwykłego papieru. Siatka musi pasować do rozmiaru dekoracją (oznacza to, że nie zawsze jest możliwe, aby używać papieru do komórki). Najprostszym sposobem narysowania kwadratu w wielkości dekoracji, a następnie za pomocą władcy, podzielić go w jednolite kwadraty.

Jeśli zwiększysz oryginalną dekorację, liczba kwadratów musi pasować do oryginalnej kwoty na małej dekoracji.

2. Narysuj na dekoracji siatki. Skopiuj istniejącą dekorację lub narysuj to, co lubisz.

Nie możesz tego zrobić, jeśli podoba Ci się obraz, można wydrukować, wyciąć i po prostu rysować bez siatki. Rozważ, że w celu przeniesienia rysunków łatwiej jest korzystać z siatki.

Metoda 5 z 7:

Używanie szablonów do wykonywania dekoracji ze słodyczy

jeden. Włóż dekorację w plastikowej kieszeni lub arkuszu. Zapewni ochronę, a możesz pracować na górze.

2. Głupkowa dekoracja z jadalnym olejem. Uniemożliwi to przyczepność fonatyw do plastiku.

3. Tworzą dekorację kremówki. Dla każdej części dekoracji i kolorów słodyczy, najpierw zwiń go w piłkę, a następnie utworzyć dekorację na szablonie. Rozmiar kuli zależy od ilości słodyczy, które muszą udekorować. Musisz go odebrać z praktyką.

Zawsze zaczynaj od pleców, pozostawiając przód (na przykład oczy, wąsy, nos i t.RE.) Wreszcie. Na przykład, jeśli zrobisz kota, zacznij od ciała, ogona i głowy, a następnie dodaj łapy, uszy, oczy, wąsy i nos.

Ogólnie rzecz biorąc, środek każdej części kremówki powinno być wyższe niż strony, które zwykle wygładzają się w części łączące.

cztery. Najpierw podaj formę pleców. Następnie przejdź do następnej warstwy i kontynuuj, aż wszystkie elementy są dodawane do dekoracji.

Skorzystaj z wskazówek z poprzedniej części do tworzenia słodyczy.

Pozostaw najmniejsze szczegóły w końcu.

Jeśli chcesz dać świecić dekoracji, nasmaruj ją małą ilością oleju roślinnego.

pięć. Umieść dekorację z plastikowego szablonu do ciasta:

Użyj Mastichin. Ostrożnie znajdź go pod dekoracją, ale do tej pory nie oderwaj się od plastiku. Umieść ciasto w pobliżu i schludne, ale szybko przesuń dekorację na torcie.

Jeśli i ciasto, a słodkie suszy się, użyj świeżego cukru pudru lub cukru cukierkowego, aby przykleić dekoracji. Jeśli dekoracja jeszcze nie suszy, z reguły, to naprawi sam.

Metoda 6 z 7:

Dodawanie szczegółów do krówki

Czy prosta powłoka ciasto lub bardziej zaawansowana dekoracja, słodycze mogą być jeszcze bardziej interesujące, dodawane rysunki i inne szczegóły.

jeden. Dodaj kolor. Możesz uczynić go bardzo cienką szczotką zanurzoną w barwniku jedzenia lub żywności błyskotki. Wystarczy zastosować kolor do żądanego obszaru.

2. Usuń teksturę za pomocą mastichenu. Linie, wcięcie, krzywe i inne obrazy można wyciąć lub ścisnąć w słodkim masticine.

3. Użyj form ciastek. Jeśli nie chcesz angażować się w produkcję szablonów (jak opisano powyżej), możesz po prostu wyciąć z fondantów fotowoltaiczkowych do plików cookie. Wszystko jest odpowiednie dla, zaczynające się od królików i końcówek z gwiazdkami. Zawsze możesz dodać taką liczbę informacji, na przykład, oczu, włosy lub odzież.

cztery. Użyj narzędzi do tworzenia ciekawych rysunków. Kuchnia jest pełna możliwości, jeśli chodzi o narzędzia, które możesz zrobić ciekawe formy, szczegóły i wzorce. Pomyśl o rzeczach takich jak snot z torby kulinarnej, słomy picia, wzory na łyżkach, przyciskach, nożach, formy do ciasteczek, zębów widelec i t.RE.

Metoda 7 z 7:

Główne typy kremówki

Istnieją wiele możliwości tworzenia biżuterii, ale tutaj są tylko kilka zdań, aby można było odtworzyć własne pomysły:

Niebiańskie formy: księżyc, słońce, gwiazdy, tęcza i t.RE.
Zwierzęta: króliki, koty, psy, owce, krowy, konie, ulubione zwierzę domowe, ptaki, zwierzęta ogrodowe i t.RE.
Rośliny: kwiaty, drzewa, trawa, winorośli i t.RE.
Ludzie: wróżki, klaun, dzieci, mundury, uśmiechnięta twarz i t.RE.
Formy geometryczne: trójkąty, kwadraty, koła i t.RE. W razie potrzeby można utworzyć w szablonie.
Temat przybrzeżny: muszle, kraby, piasek, zamek piaskowy, wiadra i łopaty, parasol i t.RE.
Tekst: Nazwy, rocznice, osiągnięcia i t.RE. Figury mogą być również używane.

Rada

Po całkowitym pokryciu ciasta słodko, spróbuj wszystkie fałdy, aby umieścić na wewnętrznej stronie krówki.
Możesz przygotować dekoracje z góry i przechowywać je. Po prostu umieść je mastichene w zamkniętym pojemniku. Dekoracje ze słodyczy zwykle nie są skompresowane, więc nawet jeśli masz kompleksową dekorację, którą musisz zebrać, nic mu się nie dzieje.
Utrzymuj wzory dekoracyjne w specjalnym folderze. Najprawdopodobniej będziesz chciał użyć bardziej pomyślnie.
Łatwo ozdobić ciasto słodkim, po prostu zawiąż go wstążką. Zabezpieczyć glazurę kroplami na równej odległości od siebie. Kiedy wyschły, wstążka pozostanie na miejscu, ale łatwo będzie usunąć ją przed cięciem ciasta.

Ostrzeżenie

Przed przetworzeniem żywności nie zapomnij umyć rąk.
Jeśli nie umieścisz dokładnie warstwę słodyczy, wyjmij go i ponownie umieścisz. Jeśli to możliwe, włóż go z powrotem do rolki.
Jeśli zakryjesz kremówki, nie popychaj fałd do ciasta, ponieważ komplikuje proces wygładzania.

Czego potrzebujesz

Walcowanie
Mastichein lub podobne narzędzie
Naczynie do ciasta
Papier i markery
Plastikowe kieszenie lub arkusze
Olej roślinny