Jak jeść jedzenie selera

Seler jest naturalnym lekkim produktem, który praktycznie nie zawiera kalorii. Jest pyszny zarówno w postaci sera, jak i gotowanej, z różnych wypełnień i stacji benzynowych, a co najważniejsze - jest bardzo pożywne. Przeczytaj nasz artykuł, a dowiesz się o różnych sposobach gotowania selera.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Przygotowanie selera

jeden. Kup świeży seler. Seler można znaleźć na rynku iw większości sklepów spożywczych, a także rosnąć go w ogrodzie.

Szukaj świeżego selera najlepiej w lokalnych rolnikach. Seler można również znaleźć w zapakowanej formie, ale takie warzywo można uprawiać gdzieś daleko, nie jest jasne, czy jest niezrozumiałym niż i zawiera wiele pestycydów.
Kup całość łodygi selera. Upewnij się, że trzon jasnozielonego koloru, stałego i bez plam. Białawy, miękki lub pęknięty trzon jest uważany za kołyskę, więc lepiej szukasz nowszego produktu.
Do szybkiej przekąski możesz kupić pakiet przedwrocony seler. Ponownie, pre-plasterki i pakowane łodygi mogą nie być bardzo świeże, ale jeśli się spieszysz, ta opcja jest idealna.

2. Próbować Rozmawiać selera. Seler jest śródziemnomorską rośliną, a najlepsze rośnie w klimacie umiarkowanym, gdzie temperatura waha się od +15 do + 21 stopni Celsjusza.

Seler odnosi się do długoterspodowanej kultury, więc trudno będzie rosnąć w regionach z bardzo krótkim sezonem letnim. Nasiona zwiększają najlepiej, gdy sprzęgają w pomieszczeniu.

Pakiet z nasion selera można znaleźć w sklepie ogrodniczym. Możesz także zbierać nasiona dzikiego selera, które można znaleźć w ogrodzie lub na polach lub poprosić ich od przyjaciela, który go rośnie.

Podczas rozwijania własnego selera będziesz miał okazję zbierać nasiona i Użyj ich jako przypraw. Jeśli jest właściwie planowany do wylądowania selera i dbać o to właściwie, osobiście dorosły produkt można uzyskać przez cały rok.

3. Umyć seler. Użyj świeżej wody przepływowej, ale w żadnym przypadku nie należy używać mydła lub detergentu. Istnieje ryzyko, że zakupione seler zostało rozpylane pestycydami i innymi chemikaliami, ale przy pomocy wody można zmyć je brudem. Korzystanie z mycia warzyw zmniejsza ryzyko zakażania chorób żywności.

cztery. Utrzymuj seler w lodówkach, aż do użycia. Możesz przechowywać seler w dolnej skrzynce w szczelnie zapakowanym w pakiecie lub w regularnej misce / banku, obniżając końcówki łodygi do wody, aby zachować jej świeżość dłużej.

Wraz z odpowiednim przechowywaniem świeżej selera może utrzymywać świeżość 2-3 tygodni, a dla pakowanego produktu okres ten wynosi 2-3 dni od daty wskazanej na pakiecie. W gotowanej formie selera należy przechowywać nie więcej niż tydzień.

Łodygi selera nie zawsze są sprzedawane z określonym okresem trwałości. W takim przypadku intuicja pomoże Ci: białawy, miękki lub popękany trzon jest najprawdopodobniej wskazujący na zepsutę warzyw.

Zamrażać seler, A następnie rozmrażaj w razie potrzeby, jeśli nie planujesz go używać w ciągu najbliższych czterech tygodni.

pięć. Wytnij łodygę na kawałki. Kupując całą świeżą łodygę selera, musisz odciąć górne liście i rzucić śmieci.

Wytnij Selera do pasów 7-10 cm, jeśli planujesz uzupełnić go z sosem lub przyprawami.

Jeśli przygotowujesz danie za pomocą selera lub dodaj go do sałatki, a następnie należy przeciąć na małe kawałki na jedno ugryzienie lub nawet mniejsze.

Metoda 2 z 3:

Makanja Surowego Selera

jeden. Seler mackete w różnych sosach. Seler ma delikatny soczysty smak, który jest łączony z dużą ilością sosów. Eksperymentuj z ulubionymi sosami, zupami, masłem i określającą kombinację najbardziej lubisz.

Zanurz mały kawałek selera i spróbuj, jeśli nie jesteś pewien, czy sos jest dobrze połączony z nim. Zawsze masz możliwość najpierw spróbować.

2. Spróbuj pokryć kije selera w Hummus. Ten gruby puree z ciecierzycy jest stosowany w kuchni śródziemnomorskiej i środkowej wschodniej przez wiele stuleci i jest doskonałym dodatkiem do selera uprawianego w klimacie śródziemnomorskim.

Możesz znaleźć pakowany humus w większości sklepów spożywczych. Zwykle Hummus jest sprzedawany w czystej formie, ale czasami można spotkać mieszankę z czosnkiem, bakłażanami, czerwoną papryką, awokado i innymi składnikami.

Eksperymentuj także z innymi sosami środkowym i na Bliskim Wschodzie, takie jak Tachini (sos nasion nasion) i tum (czosnek pasta). Należy pamiętać, że te sosy są znacznie pachnące i solonowo smak niż zwykły hummus.

3. Wypróbuj Malecraft do masła orzechowego. Jest to klasyczny przepis i świetny sposób na dodanie białka do diety. Większość rodzajów masła orzechowego jest wystarczająco gruba, ale możesz posmarować go bezpośrednio do łodygi.

Wybierz gęsty lub miękki masło orzechowe w swoich upodobaniu. Masło orzechowe można znaleźć w większości sklepów spożywczych, aw niektórych z nich pozwolisz, abyś się zmiażdżył do oleju.

Zmień tę klasyczną recepturę, mieszając różne rodzaje oleju włoskiego: migdałowy, olej nerkowca lub masło orzechowe. Są trudniej znaleźć w sklepach, ale niektóre sklepy nadal oferują bogatym asortymentem.

Gotuj naczynia "Mrówki na dzienniku": rozłóż masło orzechowe na łodydze, a następnie posypać rodzynki, nasiona lub nawet słodycze M & Ms. Jest to świetny sposób na złożenie dzieci selera.

cztery. Nachylenie selera do tanku na sałatkę. Najbardziej popularny jest sos ranczo, ale każdy kremowy sos jest również odpowiedni: tysiąc wysp, sera niebieskiego, włoskiego, Caesar i tak dalej. Podawać sos w małym stosie. Być regulacjami, zawsze możesz dodać więcej sosu!

pięć. Seler mapete w jogurcie lub serze kremowym.

Grecki lub zwykły jogurt jest doskonale połączony z aromatem selera, ale nie powinno być nieśmiałym eksperymentowaniem z innymi smakami.

Zwykły ser kremowy będzie doskonale połączony z selerem, ale można również użyć sera z dodatkiem ziołów i różnych dodatków.

6. Spróbuj zanurzyć seler w sosie serowym. Odpowiedni fondue, Nacho lub jakiś stopiony ser. Możesz także znaleźć gotowy sos serowy w większości sklepów spożywczych, ale lepiej spróbować gotować fondue na własną rękę.

7. Zrobić seler w zupie. Najlepiej jest na to zupy kremowe, takie jak chowder z mięczaków, zupy ziemniaczanej, a nawet zupy selera.

Seler może być stosowany jako substytut niskiej kalorii dla solonych krakersów lub krakersów ostrygowych. Seler nie wchłaniają zupy, w przeciwieństwie do krakersów, można jednak wyskoczyć z zupy ze względu na formularz falistej.

Narysuj zupę z 7-10 centymetrowymi paskami selem lub wykończ ją w prawo do płyty.

Metoda 3 z 3:

Przygotowanie naczyń z selerem

jeden

Przygotuj zupę selerską. Zupa selera to ciepła zimowa i jesienna danie, które jest łatwo przygotowane i doskonale połączone z chlebem.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować: głowy selera, cebuli, 15 gramów masła, margaryny lub oliwy z oliwek, 900 ml bulionu lub wody, soli, pieprzu do smaku.

2. Seler seler. Jest to szybki i prosty dekoracja, który może być dodatkiem do innych potraw. Seler może być obudzony z oliwą z oliwek, winem i biały sos.

3. Castle seler w sałatce. Wiele przepisów jest proszone o seler (na przykład w sałatce ziemniaczanej), ale nie wahaj się dodać go do innych sałatek. Możesz zrobić na przykład główny składnik, dzięki czemu sałatka cytrynowa, seler i parmezan:

Miska średniej wielkości Mix 4 cienkie pokrojone łodygi selera, 1/4 liście selera, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki drobno startejcy z cytryny, 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Delikatnie wymieszaj i dodaj 28 gramów sera parmezanu. Podawać sałatkę na zimno lub temperaturę pokojową.

cztery

Smażyć seler. Podczas olejem roślinności selera, specjalny aromat nabywa i jest również dobrze połączony z makaronem i ryżem, który jest podstawą kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej.

Wytnij seler na kawałki. Zostaw liście i dodaj później, ponieważ przygotowują się znacznie szybciej.

Seler za 75% składa się z wody, a jego odpoczynek jest włóknisty i ciągnięcie, tak że jego gotowanie nie zajmie dużo czasu. Nie oczekuj, że łodygi zdecydowanie się zmieniają w procesie gotowania - będą tylko trochę bardziej miękkie.

Rada

Seler musi ostrożnie żuć. On nazywa się "Naturalny wykałaczka" Ze względu na tendencję w kierunku pakietu włóknistych wątków, które naturalnie czyści zęby.
Żucie stymuluje również produkcję śliny w ustach, które przychylnie wpływa na zdrowie zębów: ślina neutralizuje kwas, a także zawiera wapń i fosforan, który ponownie mineralizuje zęby.