Jak zrobić małe ciasta Browni pokryte czekoladą

Małe brązowe babeczki będą doskonałe małe, jedno ugryzienie, deser, który jest idealny na imprezę. Aby przygotować małe brązowe, musisz gotować ciasto czekoladowe na brąz. Po uboczu, konieczne jest przecięcie małych kwadratów, ochłodzić i pominąć do czekolady. Jeśli chcesz, mogą być posypane posypaniem cukierniczymi, orzechami lub innymi dekoracjami cukierniczymi.

Składniki

1/2 szklanki niesolatnego masła
225 g gorzkiej czekolady, posiekane duże
1 i 1/4 szklanki cukru
3 duże jajka
1 C. L. Ekstrakt waniliowy
3/4 szklanki mąki
1/4 Ch. L. Sololi
230 ml ciemnej czekolady
Orzechy, wyroby cukiernicze i wszelkie inne elementy dekoracyjne (opcjonalne)

Kroki

Część 1 z 3:

Przygotuj ciasto

jeden. Melt Masło i Czekolada. Meltuj czekoladę i masło na piecu na średnim wysokim ogniu. Użyj garnka z grubym dnem. Ostrożnie postępuj zgodnie z procesem, aby czekolada i olej były spalone.

Wyjmij rondel z ognia, gdy olej i czekolada będą bardziej stałe. Jeśli topnieje się cała czekolada i pozostaje mały kawałek oleju, a następnie wyjmij rondel z ognia. Dobrze wymieszać, aby olej całkowicie stopił się.
Gdy stopiono olej i czekolada, pozostaw mieszaninę, aby ostygnąć do temperatury pokojowej. Zwykle trwa około 15 minut.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Covered Brownie Bites Krok 2

2. Dodaj cukier. Gdy olej i czekolada są chłodzone, dodaj cukier do mieszaniny i dokładnie wymieszaj. Wymieszaj, aż otrzymasz jednorodną mieszankę.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Cover Brownie Bites Krok 3

3. Wake w czekoladę jaj i dodaj ekstrakt waniliowy. Zacząć od jednego do jazdy w mieszaninie jaj. Najlepiej prowadzić jajka z metalową trzepnięciem. Ostrożne ruchy napędzają jaja, aż masa staje się jednorodna, a następnie dodaj wanilę.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Cover Brownie Bites Krok 4

cztery. Dodaj mąkę i sól. Zdobyć ciasto na browni, dodaj mąkę i sól. Wymieszać mieszaninę silikonową szpatułką. Zacznij od długiego końca miski. Wymieszaj ruchy pionowe, dołu.

Przekręć czwarty ćwierć kręgu i nadal mieszać. Tak więc stopniowo ostrożne ruchy, obracając miskę, otrzymasz jednorodny ciasto na brązowy.

Część 2 z 3:

Piec Browni

jeden. Przygotuj danie do pieczenia. Przygotuj formę do pieczenia około 28 na 18 cm. Nasmaruj go z olejem. Potem połóż ciasto na brąz z łyżką lub szpatułką.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Covered Brownie Bites Krok 6

2. Piec Browni. Pieczenie Brownie w temperaturze 180 ° C około 35 minut.

Upewnij się, że Brauni całkowicie pasty przed wyjazdem z piekarnika. Aby to zrobić, napisz to w środku wykałaczki. Jeśli wykałaczka pozostaje czysta, to Browni jest gotowy, a jeśli trochę ciasta pozostaje na wykałaczku, a następnie daj brwi przez kilka minut.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Covered Brownie Bites Krok 7

3. Daj Brownie Cool. Wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw do ochłodzenia około godziny. Pamiętaj, że Browni musi całkowicie ostygnąć, tylko wtedy możesz kontynuować gotowanie.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Covered Brownie Bites Krok 8

cztery. Ciąć brązowy na małych kawałkach. Wielkość kawałków, oczywiście zależy od preferencji. Weź ostry nóż i wyciąć powstałe prymitywne na małe kawałki. Najpierw możesz przeciąć korzeń pionowo, a następnie poziomo.

Tak, że cięcia zostały uzyskane nawet, użyj zimnego noża. Możesz nasmarować nóż z olejem i umieścić go w lodówce przez około godzinę, a następnie przeciąć go Brownie.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Cover Brownie Bites Krok 9

pięć. Fajne kawałki browni. Usuń kawałki brązu w lodówce. Daj kawałki do ostygnięcia co najmniej przez godzinę. Dzięki temu będą one wystarczająco solidne i zimne, gdy obniczysz je na czekoladę.

Ponieważ Brauni leży w lodówce na krótki czas, przykryj je opcjonalnie. Jeśli jednak chcesz, możesz je zamknąć folią żywnościową lub folią..

Część 3 z 3:

Pokryj czekoladę i udekoruj Brauni

jeden. Meltowa czekolada. Umieść kawałki czekolady w naczyniu odpowiednim do kuchenki mikrofalowej. Włącz kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund. Potem dostaj i wymieszaj. Kontynuuj ciągnięcie czekolady, aby nie całkowicie wypróżnić.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Cover Brownie Bites Krok 11

2. Dolne kawałki Brauni w czekoladzie. Usuń kawałki Brownie z lodówki. Obniżyć je do mieszanki czekolady.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Cover Brownie Bites Krok 12

3. Udekoruj kawałki brownie. Biorąc kawałki Brownie z czekolady, udekoruj je do swoich upodobań. Mogą być posypane cukrem krystalicznym, kropką cukierniczą lub orzechami.

Jeśli ugotujesz brązowy z jakiegoś powodu, odpowiednio je udekoruj. Na przykład, jeśli jest to Browni do stołu noworocznego, posypać je w postaci płatków śniegu lub choinki, a jeśli Walentynki, wtedy serca.

Jeśli przygotowujesz Browns na imprezę dla dzieci, a następnie jasne kolorowe kulki lub gwiazdki.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Covered Brownie Bites Krok 13

cztery. Fajny browni. Kiedy pomijasz brązowy w czekoladzie i udekoruj, usuń je w lodówce, aby czekolada utwardzała. Czekoladowy czas utwardzania zależy od temperatury w lodówce, ale zwykle zajmuje około 20 minut.

Obraz zatytułowany Make Chocolate Cover Brownie Bites Krok 14

pięć. Kawałki magazynowe Brownie. Sklep Brauni podąża w temperaturze pokojowej w hermecznym pojemniku. Te słodycze są przechowywane około 3-4 dni. Po tym lepiej je rzucić.