Jak ugotować drzewa kurczaka

Kroki

2. Patelna dogrzanie patelni z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni, na tyle, aby pokryć dno patelni. Poczekaj, aż rozpocznie się olej, zajmie 1-2 minuty.

3. Umieść kurczaka na patelni i spal go 5-10 minut. Smażyć kurczaka, aż do dolnej strony staje się rumianem i chrupiącą skorupą.

cztery. Obróć kurczaka i gotuj po drugiej stronie. Gotuj kurczaka po drugiej stronie aż do tego samego koloru i spójności osiągnąć jako pierwszą stronę. Aby sprawdzić dostępność, wykonaj małe nacięcie w grubej części Shin. Sok powinien być czysty, a mięso powinno być matowe i nie różowe.

pięć. Usuń kurczaka z patelni i pozwól mu fajnie. Umieść go na płycie Cool przez 10 minut.

6. Służyć. Ciesz się pysznym kurczakiem, gdy jest gorąca. Możesz jeść w sobie lub z dodatkami warzywami lub ziemniakami.

2. Przykryj rondel i gotuj przez godzinę. Podczas gotowania dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie zmniejsz ogień do około 76-82 ° C.

3. Dodaj szynkę z kurczaka w bulionie. Ostrożnie przesuń kawałki kurczaka w cieczy, jeśli dotykają się nawzajem. Nie chcesz uzyskać surowych kawałków kurczaka ani jednej lepkiej bryły.

cztery. Przygotuj kurczaka przez 25-30 minut lub do miękkości. Przed posiłkiem upewnij się, że wewnętrzna temperatura kurczaka osiąga 74 ° C. Kiedy jest gotowa, położyła się na talerzu i pozwól fajnie 5-10 minut.

pięć. Służyć. Ciesz się gotowanym kurczakiem w sobie lub z dodatkami warzywami lub ziemniakami ziemniakami ziemniakami.

2. Przykryj spód brzeczek z oliwą z oliwek. Aby to zrobić, musisz użyć 2-3 łyżki oliwy z oliwek.

3. Kurczak gotuj. Płukać drzewa kurczaka pod wodą i suche ręczniki papierowe. Następnie przyklej oliwę z oliwy w kawałkach kurczaka. Odbywa się to, aby zapobiec spalaniu i dać kurczak jeszcze bardziej bogaty smak. Następnie posyp obie strony soli kurczaka i świeży czarny pieprz.

cztery. Rozłożyć kawałki na wycieczanie skórze. Zostaw trochę miejsca między kawałkami kurczaka, aby nie trzymali się razem.

pięć. Gotuj kurczaka przez 30 minut. Umieść jaster w piekarniku i zacznij gotować kurczaka.

6. Temperatury psa do 176 ° C i przygotuj szynkę przez kolejne 10-30 minut. Konieczne jest przygotowanie szynki przez około 14-15 minut na każde 450 g kurczaka. Gotować przed kiedy ciętym sokiem będzie czysty, nie różowy. Wewnętrzna temperatura kurczaka powinna osiągnąć 74 ° C. Jeśli kawałki kurczaka nie są skręcone, jak chciałeś, ostatnie 5 minut, możesz je smażyć.

7. Usuń z ognia. Wyjmij kurczaka z brzeczki i umieść na płytce aluminiowej i pokrywaj folię. Daj jej odpocząć 5-10 minut przed służeniem.

osiem. Służyć. Ciesz się pysznym pieczonym kurczakiem, gdy jest gorąca.

• Mięso nigdy nie będzie bardzo delikatne, jeśli został zamrożony nawet przez kilka godzin.
• Nie przechowuj płynu i nie używaj go ponownie. Wszystko, co nie osiągnęły temperaturę 120 ° C przenosi niebezpieczne bakterie w niebezpiecznym koncentracji. Podczas gotowania niektórych bakterii matrycy, ale nie 100%. Spory, na przykład formy, zaczynają powoli matować w 120 ° C.
• Organiczny kurczak powinien zapach kukurydzy lub jedzenia, które go karmi.
• Najlepszy i wypchany kurczak nazywa się klopsikami z kurczaka. Jeden z pysznych przykładów, klopsików z kurczaka morelowego. Przygotuj mielone mięso z kurczaka i krakersy, zioła, orzechy lub nasiona, dodać Kuraches i jaja. Smażyć na patelni i na końcu posypki z sosem morelowym lub dżemem moreli.

• Pamiętaj, że kurczak staje się sztywny i włóknisty, jeśli jest przygotowany zbyt szybko lub w zbyt gorącej cieczy. Wrzący kurczak prowadzi do zbyt twardego kurczaka.