Jak smażyć kotlety wieprzowe -

Kotlety wieprzowe doskonale nadają się zarówno do obiadów rodzinnych w weekendy, jak i na poszukiwane obiad. Są sami pyszne, ale możesz spróbować ugotować je w panieranie lub w słodkiej glazury. Przeczytaj artykuł i dowiedz się, jak przygotować kotlety wieprzowe na drodze.

Składniki

Główny przepis na smażone kotlety wieprzowe

4 kotlety wieprzowe
1 łyżka oleju kremowego
Sól i pieprz do smaku
Przyprawy przy woli, na przykład posiekanego czosnku, pietruszki lub papryki

Kotlety wieprzowe w panieraniu

4 kotlety wieprzowe
1/2 szklanki (80 gr) mąki
1/2 sól łyżeczki
1/2 łyżeczki pieprz
1/4 łyżeczki papryki
1 jajko
2 łyżki mleka
3 łyżki oleju roślinnego

Kotlety wieprzowe w glazurze miodu

4 kotlety wieprzowe
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
4 łyżki (140 gr) miodu

Kotlety wieprzowe w breadcrumbs

Kotlety wieprzowe
2 jajka
1 1/2 łyżki (30 ml) mleka
Bułka tarta
Sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Kotlety wieprzowe w podwójnym panieraniu

Kotlety wieprzowe
Mąka, sól i pensjonat
Włoskie bułka breadowe lub mieszanka ziół Prowansji i zwykłych bułek.
ser parmezan
2 jajka

Kroki

Metoda 1 z 5:

Główny przepis na smażone kotlety wieprzowe

jeden. Kup świeże kotlety wieprzowe. Możesz wybrać kotlety lub ciało. Kotlety bez kości są zwykle mniej tłuste, ale nie są takie smaczne. Ciosanie na kość tańsze i bardziej smaczne i pachnące.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 2

2. SOP i suche kotlety wieprzowe.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 3

3. Posypać kotletów wieprzowych. Posypać po obu stronach soli i pieprzu. Jeśli chcesz, możesz dodać proszek czosnkowy i paprykę.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 4

cztery. Podgrzać masło na patelni na średnim ogniu. Olej musi w pełni stopić się na patelni, zanim zaczniesz smażyć mięso. Patelnia powinna być wystarczająco gorąca.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok schabowy Krok 5

pięć. Układaj kotlety wieprzowe na patelni. Upewnij się, że nie pokrywają się. Jeśli twoja patelnia nie jest wystarczająco duża dla czterech kotletów, nic strasznego, smażyć dwa na jeden odbiór.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 6

6. Przekręć kotlety po drugiej stronie po 3-4 minutach. Jeśli kotlety są grubsze 2 cm, smażyć je trochę dłużej.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 7

7. Smażyć kotlety po drugiej stronie przez kolejne 3-4 minuty.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 8

osiem. Usuń kotlety wieprzowe z patelni i połóż je na płycie.

Metoda 2 z 5:

Kotlety wieprzowe w panieraniu

jeden. Umyć kotlety wieprzowe i obierają ręcznikiem do wyschnięcia.[[[[[.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 10

2. Przygotować jajka. Włóż miskę jaj i mleka, pokonaj je klinem.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 11

3. Przygotuj panierowany. Włożyć miskę mąki, soli, pieprzu i papryki. Dokładnie wymieszać mieszaninę.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok schabowy Krok 12

cztery. Rozgrzej olej na patelni. Wlej olej na patelni i podgrzej go na średnim ogniu. Patelnia musi się dobrze rozgrzać, zanim zaczniesz pieczyć mięso.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 13

pięć. Zanurzyć się w bitym jajku. Skorzystaj z klejnotów kulinarnych lub po prostu weź palce i zanurz go w jajko, aby całkowicie pokryte mieszaniną jaj.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 14

6. Obserwuj kotlety z mąką. Upewnij się, że wszystkie boki są starannie pokryte panieraniem.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 15

7. Połóż kotlet wieprzowy na patelnię.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 16

osiem. Powtórz kroki z pozostałymi kotletami.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok schabowy Krok 17

dziewięć. Obróć kotlety wieprzowe w 3-4 minuty.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 18

10. Pieczone kotlety wieprzowe na kolejne 3-4 minuty. Będą gotowi, gdy skorupa będzie złoto brązowa.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 19

jedenaście. Usuń kotlety z patelni i podawać.

Metoda 3 z 5:

Kotlety wieprzowe w panieraniu

jeden. Umyć kotlety wieprzowe i obierają ręcznikiem, aby trochę wyschnąć.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 21

2. Sezon kotlety sól i pieprz.

3. Olej warzywny ciepła na patelni na średnim ogniu.

cztery. Układaj kotlety wieprzowe na patelni. Upewnij się, że nie pokrywają się.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 24

pięć. Smażyć kotlety z jednej strony 3-4 minuty.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 25

6. Obróć kotlety wieprzowe.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 26

7. Nasmaruj każdy kotlet z miodem, weź 1 łyżeczkę dla każdego posiedzenia.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 27

osiem. Ponownie obróć kotlety w 3-4 minuty.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 28

dziewięć. Usuń kotlety wieprzowe z patelni i podawać.

Metoda 4 z 5:

Kotlety wieprzowe w breadcrumbs

jeden. Rozwiąż kotlety wieprzowe wodą. Szczyt swojego papierowego ręcznika.

Obraz zatytułowany smażyć Krok wieprzowy Krok 30

2. Nosić jajka i mleko w misce z jękiem.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 31

3. W oddzielnej misce, mieszaj krakersy, sól i pieprz.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok schabowy Krok 32

cztery. Rozgrzej olej do smażenia na patelni na średnim ogniu.

pięć. Zanurzyć kotlet wieprzowy w jajku. Mięso powinno być pokryte jajkiem ze wszystkich stron.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 34

6. Wytnij kotlet, który zanurzałeś się w jajku, w bułce. Po raz kolejny zwróć uwagę na fakt, że kotlet musi być pokryty bułkami.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok schabowy Krok 35

7. Umieść kotlety na smażenia.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 36

osiem. Sprawdź kotlety co 5 minut. Kiedy skorupa jest złoto, obróć kotlet na drugą stronę.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 37

dziewięć. Poczekaj, aż druga strona nie zostanie niezrównana do złotej skorupy, a następnie wyjmij kotlet z ognia. Kotlety wieprzowe są gotowe, jeśli złota skorupa brązowa utworzyła na zewnątrz, a mięso wewnątrz nie jest różowe.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 38

10. Prześlij natychmiast.

Metoda 5 z 5:

Kotlety wieprzowe w podwójnym panieraniu

jeden. Umyć kotlety wieprzowe i obierają ręcznikiem, aby trochę wyschnąć.

Obraz zatytułowany Smażyć Krok wieprzowy Krok 40

2. Przygotuj panieranie z mąki, soli i pieprzu.

W drugiej warstwie pościelowej można użyć włoskich bułek, lub po prostu dodać mieszankę ziół oliwnych w zwykłe krakersy breadcrumbs.

Jeśli masz startego parmezanu, dodaj go w drugiej warstwie pościelowej.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 41

3. Obudź dwa jajka z wedime. Korzystanie z widelca, niższe każde posiekanie najpierw w jajach, a następnie dokładnie posiekaj go do mąki.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 42

cztery. Zwróć się do mieszanki jaja, a następnie ponownie przerwę w panieranie. Wytworzy grubą warstwę pościelową, która będzie chrupiąca i bardzo przyjemna do smaku. To szczególnie jak dzieci.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 43

pięć. Przygotuj kotlety w oleju roślinnym w średniej temperaturze. Roaring brązowy brązowy formacja skorupy, około 3-4 minuty. Odwrócić się i piecz po drugiej stronie przez kolejne 3 minuty lub przed utworzeniem brązowej skorupy.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 44

6. Dać nadmiar oleju do absorbowania ręcznika papieru, utrzyma się ciepło.

Obraz zatytułowany smażyć kotlet wieprzowy krok 45

7. Podawać z sosem i ziemniakami w domu.

Rada

Mieszać w równych częściach kremowego oleju z warzywami, więc masło nie fałszywa.
Kup tylko dobry i świeży czosnek czosnkowy nieprzyjemny smak.

Ostrzeżenie

Niekoniecznie ściśle śledzą przepisy. Dobry kucharz wie, kiedy odwrócić mięso podczas dodawania przypraw. Jeśli uważasz, że każdy składnik poprawi danie, dodaj go! Niemniej jednak staraj się nie przesadzać z dodatkowymi składnikami, zbyt wiele przypraw nie podkreśla smaku mięsa, ale przeciwnie, może go zepsuć.