Jak przygotować grawitację dla hamburgera: 11 kroków

Gruby sos dla hamburgerów jest bardzo smaczny i bardzo łatwo go ugotować. Ten przepis wykorzystuje kilka prostych składników, a można przygotować taką ciężkość w zaledwie 15 minut. Wszystko to sprawia, że sos jest doskonały dodatek do różnych potraw, na przykład ziemniaków lub platformy. Ale najlepiej jest, aby ten przepis może być zawsze zróżnicowany, dodając wszelkie inne składniki, które według Państwa zdaniem poprawi smak podlivy. Poniżej znajdziesz kilka zaleceń, ale zawsze możesz eksperymentować.

Składniki

Prosty sos dla hamburgera

Około 6 szklanek sosu

900 gramów wołowości o niskiej zawartości tłuszczu
1/4 szklanki mąki
950 ml mleka
1 łyżeczka sól cebuli
Sól i pieprz do smaku)
1 mała żarówka, drobno pokrojona (opcjonalnie)

Dywersyfikować przepis

1 łyżeczka zgnieciona mędrzec
1 jadalnia bazylika suszona
1-2 łyżki bulionu kurczaka lub wołowego
4 łyżki skrobi kukurydzianej
2 łyżki sosu do steków
Płatki czerwonej papryki (do smaku)

Kroki

Metoda 1 z 2:

Prosty hazard

jeden. Mince wołowe owocowe. Patelnia dogrzania na średnim ogniu. Sprawdź, czy patelnia jest wystarczająco gorąca, rozpryskiwanie kropli wody na nim - jeśli kropla natychmiast trafi, oznacza to, że patelnia jest wystarczająca. Umieścić na panelu wołowiny i smażyć go do przyjemnego brązowego. Stale mieszaj i przełamaj duże kawałki mięsa łyżką lub ostrzem.

Jeśli przygotowujesz niskotłuszczową wołowinę (5% tłuszczu), można dodać małą ilość oleju roślinnego na patelnię, aby mięso nie było spalone. Silne mięso (około 20% lub więcej) zawierają wystarczającą ilość tłuszczu, dlatego nie musi dodać oleju do patelni.

Obraz zatytułowany Hamburger sosowy krok 2

2. Usuń patelnię z ognia i dodaj mąkę. Mieszaj dobrze, aby mąka pochłaniała całe tłuszcz i olej po gotowaniu wołowiny - dzięki temu podróż będzie bardziej jednolita i delikatna.

Kiedy mąka w pełni pochłania całe tłuszcz, RU jest gotowy. Francuskie słowo "Ru" Zadzwoń do różnych podlivy, która jest przygotowywana z mąki i płynnego tłuszczu.

3. Umieść patelnię na środkowy ogień i stopniowo wlać mleko. W sumie musisz dodać około połowy całkowitego mleka. Nie zapomnij stale wymieszać wypełnienia, aby okaże się jednorodne. Wylewanie powinno stać się tłumem, gdy płyn ustala się.

Na tym etapie możesz dodać pozostałe mleko. Im więcej dodanego mleka, tym więcej cieczy się okazuje. Kontynuuj stale wymieszając wrzącej ciężkości, a gdy nabywa pożądaną spójność, wyłącz ogień.

Obraz zatytułowany Hamburger sosowy krok 4

cztery. Sezon z pieprzem i solą cebulową. Dodaj te przyprawy w sosie i dobrze wymieszaj. Wypróbuj sos - Jeśli lubisz smak, możesz wyłączyć i służyć do stołu.

Jeśli wydaje ci się, że podróż powinna być bardziej pachnąca, dodaj wszelkie przyprawy do smaku. Nie spiesz się, dodaj przyprawy i spróbuj częściej. Pamiętaj, że zawsze możesz dodać więcej przypraw, ale nie możesz ich zdobyć, jeśli za dużo.

pięć. Służyć do stołu. Wlej wypełnienie jedzenie i ciesz się!

Możesz ozdobić fidelinę świeżo posiekanej cebuli, jeśli chcesz.

Metoda 2 z 2:

Jak zrobić zróżnicowany różnorodność

jeden. Spróbuj dodaj do bazylii lub szałwia. Podstawowa podróż jest dobra i smaczna sama, ale nie jest to ograniczone do jego przepisu. Na przykład, jeśli chcesz dać pieczenie przesuwające się trochę bardziej złożonego smaku, spróbuj dodawać zioła i pieprz po zakończeniu przygotowania. Gorzki zapach mędrcy i słodycz bazyliki doskonale się uzupełniają, co ciekawe.

Obraz zatytułowany Hamburger sosowy krok 7

2. Dodaj bulion do bardziej pikantnego smaku. Rosół jest najczęstszym składnikiem. Zawiera sól, ma smak mięsa i sprawia, że każda grawitacja bardziej pachnąca i smaczna. Jeśli masz odpowiedni bulion z kurczaka lub wołowina, po prostu dodaj małą ilość do mieszanki z mąką.

Możesz użyć zarówno mięsa, jak igo warzywnego rosołu.

Obraz zatytułowany Make Hamburger sos Krok 8

3. Spróbuj grozić chumm przez skrobię kukurydzianą, a nie mąkę. Jeśli nie masz mąki lub chcesz gotować całkiem gruby, możesz użyć skrobi kukurydzianej. Należy jednak pamiętać, że skrobia kukurydziana może dać grudki nonapping, jeśli dodasz go bezpośrednio do gorącej płynu, więc proces gotowania w przypadku używania skrobi zmienia się nieznacznie:

Podczas gdy wołowina przygotowuje się, mieszać w małej szklanej skrobi kukurydzianej z mlekiem lub rosem. Pamiętaj, że płyn nie powinien być gorący. Dokładnie wymieszać. Dodaj płyn z skrobą do patelni stopniowo i stale mieszając.

Obraz zatytułowany Hamburger sosy Krok 9

cztery. Dodaj ostry sos do steków, jeśli lubisz smak grilla. Sos do steków jest idealnie połączony z wołowiną, więc będzie idealnie pasował do ziarna hamburgera. Kwaśny smak sosu do steków jest idealnie połączony z delikatnym teksturą podstawowego podium dla hamburgerów. Po przygotowaniu piątego, po prostu dodaj swój ulubiony sos na steki, a także pieprz, sól i inne przyprawy, jeśli jest to wymagane.

Sos grillowy lub sos ostry będzie również pasować.

Obraz zatytułowany Hamburger sos Krok 10

pięć. Dodaj ostrość z płatkami na czerwono. Wielu miłości podlivals, ale nie zawsze słowo"Utwór" związane z czymś ostrym. Jeśli lubisz ostry, spróbuj dodać chili czerwone płatki pieprzowe lub pieprz Cayenne. Nie tylko nakłada się na siebie, ale także daj jej przyjemny różowawy cień.

Pamiętaj, że dodanie pieprzu powinno być stopniowo, w przeciwnym razie radość stanie się zbyt ostry!

Obraz zatytułowany Hamburger sosy Krok 11

6. Użyj odtłuszczonego mleka, aby być bardziej zdrowym. Pozbądź się nadmiaru tłuszczu w podstarstwieniu jest bardzo łatwy, wystarczy dodać niski tłuszcz mleko lub przynajmniej zastąpić jednoczęściowe mleko 2% zawartości tłuszczu. Ponieważ mleko o niskiej zawartości tłuszczu zawiera więcej wody, będziesz musiał zachować bramkę na ogień trochę dłużej, aby nabywa właściwą bujną. Możesz także dodać trochę więcej skrobi lub mąki.

Użyj najbardziej nie wielkich rodzajów mięsa, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w podstłoku jeszcze bardziej.

Rada

Nie ma prawidłowego lub nieprawidłowego sposobu jedzenia, ale najczęściej ryż, frytki, grzanki i ziemniaczane ziemniaki ziemniaki jedzą. Możesz także dodać wypełnienie do mięsa, na przykład do kurczaka lub smażonej wołowiny, aby danie było bardziej pachnące i soczyste.
Główne mięso mielone można kupić w wielu sklepach, a bardzo często odsetek tłuszczu jest na niej podawany. Preferować najmniejsze mięso tłuste lub mielone mięso, ponieważ jest bardziej przydatne.