Jak gulasz kurczaka -

Duszony kurczak pyszny, łatwo jest przygotować i, najważniejsze, przydatne. Podaj go jako główne danie lub dodaj go do domu zupy. Oto trzy sposoby przygotowania apetycznego duszonego kurczaka.

Składniki

Klasyczny duszony kurczak

4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (200 g każdy)
½ lukovitsa repite
1 marchewka średniej
1 łodyga selera
2 ząbki czosnku
1/2 cytryny (opcjonalnie)
1 łyżeczka dużej soli
1 łyżka czarnego groszku
3 gałązki tymianku lub pietruszki

Duszony kurczak w filmie

1 piersi z kurczaka bez skóry (200 g)
2 łyżki soku z cytryny
Kilka soli naciśnij
Kilka szczypta suszonych ziół (Tarkhun, Oghanan, bazylia lub tymianek, kminek i papryka)

Gulasz kurczaka w kremu lub mleku

Pierś z kurczaka
2 łyżki olejem znikającym
2 szklanki śmietany lub 2% mleka
W przypadku wersji niskiej kalorii skorzystaj z mleka o niskiej zawartości tłuszczu, zamiast kremu lub mleka stałego.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Klasyczny duszony kurczak

jeden. Napraw warzywa i kurczak. Użyj płyty do krojenia i ostrego noża. Ostrożnie pracuj z nożem. Smart Chicken Last. Czyść, że surowy kurczak lub jej soki nie stykają się z innymi składnikami przed gotowaniem

Wlać żarówkę na pół. Potrzebujesz tylko pół pół.
Wytnij marchewki na trzy części.
Wytnij łodygę selera na trzy części.
Wyczyść czosnek Cloves.
Demgement Cytryna na cienkich plasterkach.Dodawanie cytryny jest opcjonalne.

2. Zrób wszystkie składniki, z wyjątkiem kurczaka, w rondlu lub rondlu.Puff wodny, aby centymetr obejmował składniki.

3. Skipivode i składniki. Okrążając pokrywę.

cztery. Zdejmij pokrywę i dodaj piersi z kurczaka. Włóż rondel z powrotem do ognia, ale nie zakrywaj pokrywy. Przygotuj kolejne trzy minuty.

pięć. Przykryj pokrywę z rondlem i wyjmij go z ognia. Daj sobie rondel, aby stać od 15 do 18 minut, ale nie zapomnij włączyć kurczaka po 8 minutach. W tym czasie kurczak będzie w pełni przygotowany.

6. Sprawdź, czy kurczak całkowicie się poruszył. Mięso powinno być białawe. Usuwanie z bulionu i karmić do stołu.

Metoda 2 z 3:

Duszony kurczak w opakowaniu

jeden. Kupowany plastikowy chłód lub rękaw. Wybierz film, który może wytrzymać wysoką temperaturę. Jeśli pakiet zostanie zapisany, można go użyć w kuchence mikrofalowej, możesz bezpiecznie kupić. Będzie musiał wytrzymać ciepło, ponieważ film będzie we wrzącej wodzie.

2. Usuń z kurczakiem całym tłuszczem. Jeśli kupisz filet z kurczaka, najprawdopodobniej ten etap może zostać pominięty. Inteligentny kurczak wraz z.

3. Wymieszaj sok z cytryny, sól i zioła w misce. Dobrze wymieszać, aby sól i zioła są w pełni dystrybuowane w misce. Dodaj kawałki piersi z kurczaka w misce. Czyścić, że są całkowicie pokryte mieszanką cytrynową. Kawałki morskie w mieszaninie przez kilka minut.

Obraz zatytułowany Kurczak Poach Krok 10

cztery. Przeniesienie 2, 5 litrów wody do mocnego wrzenia.

Obraz zatytułowany Kurczak Poach Krok 11

pięć. Oderwać jeden duży kawałek filmu lub pakietu. Musi być dwa razy więcej niż objętość kurczaka. Pociągnij kurczaka z mieszanki cytrynowej i umieść ją w środku pakietu plastikowego.

Obraz zatytułowany Kurczak Poach Krok 12

6. Wymagają kurczaka w filmie lub pakiecie. Kiedy skręcisz pakiet, ściśnij jak najwięcej powietrza z pakietu i kurczaka . Jest to konieczne, aby plastikowi stały się ciasno kurczakiem, więc kurczak, jak powinien iść.

Obraz zatytułowany Kurczak Poach Krok 13

7. Weź za oba końce pakietu plastikowego, jakbyś przetoczył swój kołek. Rozbij kurczaka w opakowaniu na płaskiej powierzchni (na przykład deskę do krojenia), jak gdybym użyłem szpilki. Więc plastik będzie jeszcze bardziej gęsto otaczający kurczaka.

Obraz zatytułowany Kurczak Poach Krok 14

osiem. Mocno zakrywa końcówki filmu na podwójnym węzła. Zrób to samo z drugą piersią.

dziewięć. Wyłącz ogień, gdy tylko rondel zacznie się gotować. Nie usuwaj rondla z pieca. PIMBS zawinięte w plastikowe kawałki kurczaka w wodzie. Uwaga, nie zastanawiaj się ciepłą wodą.

Obraz zatytułowany Kurczak Poach Krok 16

10. Przykryj z rondlem. Pozostaw kurczaka, aby usunąć 15 minut. Jeśli kawałki kurczaka są bardzo duże lub nie jesteś w pełni zdefiniowany kurczaka przed gotowaniem, możesz trochę potrzebować więcej czasu.

jedenaście. Pociągnij miarkę z kurczaka lub hałas. Aby usunąć folię, rozmieszczać kurczaka rękawiczek kuchennych powyżej misji.

Obraz zatytułowany Kurczak Poach Krok 18

12. Chłodzone końce plastikowej torby nożyczkami. Pyszne soki pozostaną w pakiecie, więc będą musieli zostać zebrane w przygotowanej misce.

13. Serwowanie kurczaka. Możesz golać z sokiem, aby uzyskać dodatkowy smak.

Metoda 3 z 3:

Duszony kurczak w kremu lub mleku

jeden. Włącz płytę w wysokiej temperaturze. Na patelni podkreślono 2 łyżki masła lub rozpylonego natrysku anty-pistoletu.

2. Umieść piersi kurczaka na patelni. 2 szklanki mleka lub kremu na patelni tak, że kurczak jest całkowicie pokryty płynem. Dać gotować mleko lub śmietanę.

3. Niższa temperatura do średniego. Zrób to tylko czas, gdy mleko lub śmietanka. Pozostaw piersi (s), aby kradnąć kolejne 20 minut.

Jeśli masz termometr kulinarny, tuszy do temperatury wewnętrznej 74 ° C.

cztery. Stłumić kurczaka w najgrubszym miejscu, aby sprawdzić, czy jest gotowa. Sok powinien być przezroczysty, a białe szare mięso.

Obraz zatytułowany Poach Kurczak Krok 24

pięć. Pociągnij kurczaka z patelni, gdy jest gotowy. Aby utrzymać zrównoważoną dietę, ścisnąć węglowodanami lub skrobą (pasty lub ziemniaki) i warzywa (na przykład fasolę bagażnika).