Jak gotować adob z kurczaka lub wieprzowiny

• 1-1,5 kilograma kurczaka lub wieprzowiny (odpowiednie są ostrze na ramię i część brzucha)
• 4 obrane i posiekane goździki czosnku
• 1 oczyszczona i cienka plasterka żarówka
• ½ szklanki octu
• 1/3 szklanki wody
• Sos sojowy 1/3 Steak
• 2 suszone arkusze laurowe
• Sól i pieprz do smaku
• Ryż (jako dekoracja do Adobo)

Kroki

2. Potrzeba czyszczenia i cięcia cebuli. Wytnij żarówkę na pół, a następnie usuń łuskę. Umieść płaską twarz na desce do krojenia i lekko wyciąć oba połówki.

3. Następnie wyczyść i wyciąć ząbki czosnku. Usuń łuski z 4 ząbkami czosnkowym, po czym swędzenie z płaskim nożem. Każdy goździk cięty na małe kawałki.

cztery. W dużej misce, mieszać sos sojowy, octu, czosnek i pieprz. Spróbuj sosu smakowego, aby zrównoważyć ilość pieprzu.

pięć. Wybierz mięso na godzinę. Przykryj miskę i włóż do lodówki. Jedna godzina będzie wystarczająca dla mięsa dobrze zablokowanego, ale jeśli naciska czas, możesz ograniczyć 30 minut. Jeśli wystarczy czas, lepiej opuścić mięso w lodówce przez całą noc.

2. Przygotuj mięso przez 15 minut. Obróć go raz, gdy płyn wrze. Konieczne jest zmniejszenie ognia, jeśli sos zaczyna się intensywnie gotować.

3. Wlej sos w oddzielnej misce. Ostrożnie zdejmij patelnię z pieca i wlej sos do oddzielnej miski. Możesz użyć tego samego pojemnika, w którym mięso było marynowane. Upewnij się, że mięso nie wypada się z patelni, podczas gdy masz dołączasz sos.

cztery. Dodaj olej do rondla. Użyj 1 łyżki oleju oliwnego lub rzepaku. Należy to zrobić, aby mięso nie trzyma się powierzchni patelni.

pięć. Smażyć kurczaka lub wieprzowina ze wszystkich stron. Zajmie to 10-20 minut. Tak że skorupa jest smażona, przygotuj mięso na średnim ogniu, ale należy zwiększyć intensywność, jeśli jest przygotowywany zbyt wolno.

6. Wlać sos z powrotem na patelnię. Delikatnie wlej marynatę na patelni z mięsem i doprowadzić do wrzenia.

7. Przygotuj danie na wolnym ogniu przez 20-30 minut. Mięso kurczaka lub wieprzowiny musi być delikatne, a sos jest gęsty i ciemnobrązowy. Kawałki mięsa powinny być wykonane do ukończenia gotowości.

osiem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wypróbuj sos i dowiedz się, jeśli chcesz dodać więcej przypraw.

dziewięć. Umieść ryż jako boczne naczynie. Aby go ugotować, możesz użyć Risovarka. Weź 2-3 szklankę brown lub biały ryż, w zależności od wymaganej liczby gotowych potraw. 1 szklanka ryżu jest przeznaczona dla jednej osoby.

• Kurczak lub wieprzowina muszą być sprowadzone do pełnej gotowości.

• Dodaj trochę wody, jeśli chcesz rozcieńczyć sos.

• 1-1,5 kg kurczaka lub wieprzowiny (nadają się ostrze na ramię i część brzucha)
• 4 obrane i posiekane goździki czosnku
• 1 oczyszczona i cienka plasterka żarówka
• ½ szklanki octu
• 1/3 szklanki wody
• Sos sojowy 1/3 Steak
• 2 suszone arkusze laurowe
• Sól i pieprz do smaku
• Ryż (jako dekoracja do Adobo)
• Głęboka patelnia z wysokimi stronami
• Duża miska
• Ostry nóż kuchenny
• Deska do krojenia