Jak przygotować fakhitas (z ilustracjami)

Doskonały i smaczny sposób używania pozostałości kurczaka, wieprzowiny lub steku! Okazuje się około 6 fakhitów.

Składniki

Gotowany kurczak (w przybliżeniu 1 piersi lub 1 uda), wieprzowina (2 sztuka) lub stek (1/2 lub 1)
1/2 Lyme lub cytryna
Cindan
Kminek
W proszku Chile
Niski proszek
Czosnek w proszku
Wino kulinarne
Sos (jeśli jest dostępny)
1 lub 2 zielona papryka (więcej, jeśli to konieczne)
1 Lukovitsa
1 średnie ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
LEPI

Kroki

jeden. Wytnij mięso na długie cienkie paski. Paski powinny być długie w 7.5 cm i szerokość w 0.6 cm. Plasterki steku muszą wyciąć nawet cieńsze, w przeciwnym razie mogą być trudne.

2. Umieść mięso do pojemnika lub miski.

3. Jeśli płyn pozostaje po przechowywaniu mięsa, dodaj go też. W przeciwnym razie dodaj sos (jeśli go masz).

cztery. Dodaj ½ wapna lub soku z cytryny (substytut: 1 łyżeczka skoncentrowanego soku z cytryny)

pięć. Dodaj kolendrą, kminek, proszek Chile do smaku. Bądź ostrożny - żeński może być dość silny. Dodaj szczyptę z proszku cebuli i proszku czosnku.

6. Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Upewnij się, że wszystkie kawałki mięsa są pokryte przyprawami.

7. Wytnij jedną lub dwie zielone papryki z ciennymi kawałkami. Mogą być taka długość, jak chcesz, po prostu trzymać szerokość około 1,25 cm lub mniej.

osiem. Wytnij jedną żarówkę, abyś miał paski (na przykład, przeciąć na cztery części, wyciąć i podzielić warstwy)

dziewięć. Grind One Clove Garlic.

10. Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na silnym ogniu. Kiedy olej staje się gorący, dodaj czosnek.

jedenaście. Kiedy czosnek zaczyna być skręcony, dodaj zielony pieprz.

12. Okresowo wymieszaj pieprz, aby się przygotować równomiernie. Kiedy zaczyna być skręcony, dodaj łuk. Okresowo mieszanie.

13. Cebule zaczną skręcać. Kiedy cała cebula wydaje się dość gotowa, położyła całą mieszankę mięsa z przyprawami (w tym płyn).

czternaście. Jeśli mięso było szczególnie suche (na przykład, to był kurczak i nie masz sosu), wtedy na tym etapie możesz dodać trochę kulinarnego wina.

piętnaście. Wymieszaj składniki na patelni szpachelą, w przeciwnym razie zaczną spalić.

szesnaście. Gdy tylko mięso jest rozgrzewające, wyłącz ogień. Kontynuuj mieszając składniki przez około minutę lub więcej.

17. Zachowaj pod gęstą pokrywę, aż będziesz gotowy do karmienia.

osiemnaście. Przygotuj ciasta, wypełnij, podawać.

Rada

Masz wielu ludzi, którzy je zje, ale ograniczona ilość mięsa? Nie bój się - po prostu dodaj więcej pieprzu i cebuli. Zwiększą liczbę.
Nie bój się eksperymentować!
Wapno jest odpowiednia bardziej niż cytryna - ma zupełnie inną pikantność. Ale jeśli wszystko inne nie działa, możesz użyć łyżeczki soku z cytryny z butelki.
Wraz z fatch!
Czosnek służy do nadawania aromatu oleju. Jeśli chcesz dodać więcej czosnku, musisz ugotować go z kokardą, w przeciwnym razie stanie się czarny i zwęglony tłuszcz
Najlepsze, jeśli używasz patelni z prostymi bokami, tak aby twoja samsza samsza nie rozpadnie się.

Ostrzeżenie

Mięso musi być gotowe.
Bądź bardzo ostrożny podczas gotowania z masłem.
Dodawanie kulinarnego wina lekko słodycze fauitas.