Jak gotować HUMMAUS: 6 kroków (z ilustracjami)

Bardzo popularne i tradycyjne naczynie Bliskiego Wschodu. Świetny jako akompaniament do jedzenia lub jako podium.
Komentarz: Ten przepis nie obejmuje czosnku, jednak można znaleźć recepturę do czosnku Hummus na ie.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Składniki

250 g NUTA (wstępnie zamknięte przez noc)
150 ml Tachina
1 łyżka soku z cytryny
1 l wody
Sól
1/2 Tea Spoon Kummin
1/2 łyżeczki papryki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka pietruszki (pokrojona)
Juice 1 cytryna
1/2 Green Chile (w plasterkach)

Kroki

jeden. Nakrętka do moczenia. Weź dużą miskę i włóż do niej pisklęta. Następnie wlać wystarczającą ilość wody, aby pokryć nakrętkę, a kolejne 2 cm powyżej. Pozostawić soaded przez noc. Rano orzechy spojrzoby Nobuch.

2. Gotowanie Nutsa. Umieść rondel na piecu i dodaj nakrętkę wodą. Następnie dodaj więcej wody i włącz silny ogień. Gdy tylko nakrętka się zagotuje, pianka pojawi się na powierzchni. Zbierać pianę łyżką i wlać. Następnie zmniejsz ogień do bardzo wolnego wrzenia i zakryj patelnię pokrywą, pozostawiając małą dziurę. Przygotuj się na 1.5 godzin, dodając wodę podczas gotowania, jeśli to konieczne. Jeśli jesteś gotowy, nakrętka powinna być spuchnięta i miękka. Musisz być w stanie zmiażdżyć łyżką.

3. Gotowanie Hummus. Połóż 2 łyżki ciecierzycy w misce i odroczonej. Następnie położył pozostały kurczaka w blenderze. Zamknij pokrywę i ubij się do całkowicie jednorodnej masy. Powtórz proces, aż użyjesz całej laski. Następnie położył opublikowany makaron w misce.

cztery. Zakończ przygotowanie Hummusa. Weź sok zciśniętej cytryny i dodaj do miski z pastą ciecierzycy. Dodaj Takhin, sezon sól i ostrożnie bić. Następnie dodaj trochę wody, aby nawilżyć mieszaninę. Obudź się ponownie, aby dobrze wymieszać. Wypróbuj ilość soku z cytryny i soli do smaku.

pięć. Gotowanie odzieży z ciecierzycy. Dodaj paprykę do miski z pozostałym zero. Dodaj prosto, łyżki soku z cytryny, oliwę z oliwek, posiekanego zielonego chili, pokrojonej pietruszki i małej soli. Wymieszać wszystkie razem.

6. Służyć i cieszyć się. Umieść dwa pełne łyżki Hummus na płycie do karmienia. Następnie, przy pomocy tyłu łyżki, rozpowszechniaj Hummaus, aby dokonać depresji w środku. Następnie umieść bokową danie z węzła do centrum.

Rada

HUMMAUS może być przechowywany w lodówce świeżej w ciągu 2-3 dni w zamkniętym pojemniku.
HUMMAUS można podawać ze świeżym chlebem, Babugush i wlej oliwę z oliwek. On pasuje do wszystkiego, czego możesz życzyć.
Jeśli nie masz czasu na gotowanie, możesz użyć konserwowanej laski. Niemniej jednak nie będzie tak pachnący jak zwykła laska.

Czego potrzebujesz

Venchik
Mikser
Łyżka
2 miski
Patelnia z pokrywką