Jak gotować frikę

Fryka to starożytne ziarno, uzyskane z pieczenia zielonej pszenicy zarodkowej. Ostatnio, że ziarno staje się coraz bardziej popularne, więc zawiera dużą ilość włókien dietetycznych i niskiego wskaźnika glikemii. Fryka jest pyszna i zdrowa żywność, jeśli ugotujesz go poprawnie, przyklejając się do receptury.

Składniki

Freic

Za 2 - 4 porcje

  • 2 - 2 1/2 szklanki (500 do 625 ml) wody
  • 1 szklanka (250 ml) FRIKA
  • 1/2 C.L. (2,5 ml) sole
  • 1/2 artykuł.L. (7,5 ml) oliwa z oliwek

Pilaf z Friką

Za 2 - 4 porcje

  • 2 średnie żarówki (pokrojone)
  • 1 OZ (30 g) olej śmietany
  • 1 łyżka (15 ml) oliwa z oliwek
  • 6 filiżanek (150 g) frika
  • 1/4 łyżeczki (1,25 ml) MIESZKANIE CYNAMONE
  • 1/4 łyżeczki (1,25 ml) zmielony pachnący pieprz
  • 1 szklanka (250 ml) bulionu warzywnego lub mięsa
  • 3.75 uncji (100 g) greckiego jogurtu
  • 1.5 łyżeczki (7,5 ml) sok z cytryny
  • 1/2 goździku czosnku (zgnieciony)
  • 1 łyżka (10 g) świeżej pietruszki (drobno pokrojony)
  • 1 łyżka (10 g) nowa mięta (drobno pokrojona)
  • 1 łyżka (10 g) świeża kolendra (drobno pokrojona)
  • 2 łyżki (30 ml) orzechów cedrowych (prażonych i dużych posiekanych)
  • Sól i zmielony czarny pieprz

Tabułu z Freica

Za 2 - 4 porcje

  • 2 szklanki (500 ml) Gotowane Frika
  • 1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek
  • 1 łyżka (15 ml) soku z cytryny
  • 1/4 szklanki (60 ml) świeżej pietruszki (drobno pokrojony)
  • 2 łyżki (30 ml) świeżej mięty (drobno pokrojona)
  • 1/4 szklanki (60 ml) świeżej bazyliki (drobno pokrojony)
  • 3 zacisk zielonej cebuli (drobno pokrojony)
  • 3 pomidory w puszkach (pokrojone przez kostki)
  • Sól i zmielony czarny pieprz

Kroki

Metoda 1 z 4:
Gotowanie w kuchence mikrofalowej
  1. Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 1
jeden. Wymieszaj składniki w misce do kuchenki mikrofalowej. Wlać 2 szklanki (500 ml) wrzącej wody, dodaj 1 szklankę (250 ml) FRIKA, 1/2 h.L. (2,5 ml) sole i 1/2.L. (7,5 ml) oliwa z oliwek do głębokiego szkła lub plastikowej miski do kuchenki mikrofalowej.
  • Wymieszaj wszystko, aby wymieszać granulki do Frek i równomiernie zakłócają sól i olej.
  • Możesz użyć wybuchowych ziarna lub całego ziarna Fryka. Każda z tych opcji będzie odpowiadać.
  • Aby zagotować wodę, wypełnić czajnik lub małą patelnię wodą i podgrzej go na piecu na silnym ogniu, aż pęcherzyki zaczną formować.
  • Ponadto możliwe jest gotowanie wody, umieszczając ją w specjalnym pojemniku do kuchenki mikrofalowej i ciepła od 30 do 60 sekund, aż pęcherzyki są utworzone. Umieść drewniane różdżki do jedzenia w wodzie, aby przełamać napięcie powierzchniowe w kuchence mikrofalowej, zapobiegając tym samym super- ogrzewanie i naczynie do naczynia.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 2
    2. Przygotuj się w wysokich temperaturach. Przykryj danie i przygotuj frakcję w wysokich temperaturach, aż większość pochłaniania wody. W przypadku frisk wybuchowych zajmie to od 10 do 15 minut, na stałe ziarno - od 30 do 35 minut.
  • Jeśli mikrofalówka nie obraca się, umieść pauzę w procesie gotowania od jednego do trzech razy, aby obrócić naczynie ręcznie. Może zapewnić, że Fryric przygotuje się równomiernie.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 3
    3. Pozwól stać. Po zakończeniu procesu gotowania usuń naczynia z pieca mikrofalowego i pozwól, aby Fryka stał się spokojnie przez około 5 minut, z zamkniętą pokrywką.
  • Freak ziarna powinien wchłonąć resztki wody w tym czasie, stają się bardziej pełne i jeszcze bardziej zmiękczone.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 4
    cztery. Służyć. Teraz Fryka jest gotowa do karmienia i użytkowania. Możesz użyć friky w tym formularzu lub użyj kompozycji dowolnego innego dania jako składnika.
  • Metoda 2 z 4:
    Gotowanie na talerzu
    1. Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 5
    jeden. Wymieszaj składniki w rondlu. Dodaj 2 1/2 szklanki (625 ml) zimnej wody, 1 szklanki (250 ml) Freic, 1/2 h. l (2,5 ml) sól i 1/2 ul.L. (7,5 ml) oliwa z oliwek na środkowej lub dużej patelni.
    • Mieszać do dystrybucji soli i oliwy z oliwek, a nawilżają wszystkie ziarna Fryka.
    • Możesz użyć pękniętych ziarna lub ciała stałego. Przygotowanie tego ostatniego zajmuje więcej czasu, ale każda z opcji będzie idealnie pasować.
    • Upewnij się, że rondel ma pokrywę.
    • Zawartość puli musi zajmować od połowy do trzech kwartałów z całkowitej objętości. Jeśli treść jest większa, woda może wylać.
    • Upewnij się, że używasz chłodnej wody. Fajna woda będzie się nagrzewać równomiernie, więc FRIKA będzie nawet przygotowywana.
    • Należy pamiętać, że jeśli w instrukcjach na polu lub torbie z Friką różnią się, wskazane jest postępowanie zgodnie z instrukcjami z pakietu.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 6
    2. Doprowadzić do gotowania na średnim ogniu. Użyj do mieszania łyżki. Jak tylko płyn spotuje, pokrywaj rondel z pokrywką.
  • Pokrywa jest konieczna w celu opóźnienia odparowania. Woda nie będzie mogła wyjść i wchłonąć do ziarna.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 7
    3. Zostaw gotowany. Zmniejsz ogień do minimum lub średniej niski i pozwól gulaszu ziarna, dopóki nie stają się delikatne. W przypadku pękniętych ziaren, powinno to zająć około 10 do 15 minut, na stałe - od 40 do 45 minut.
  • Okresowo wymieszaj ziarna, aby nie przyklejają się do rondla.
  • Zmieszaj ponownie ziarna na końcu procesu, aby upewnić się, że ilość wody została wchłonięta, a ziarna są gotowe.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 8
    cztery. Służyć. Możesz użyć friky w tym formularzu lub użyj kompozycji dowolnego innego dania jako składnika.
  • Metoda 3 z 4:
    Pilaf z Friką
    1. Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 9
    jeden. Owoce Luk. Umieść masło i oliwę z oliwek w dużym, ciężkim rondlu i podgrzej je na płycie na średnim ogniu. Dodaj posiekane cebulę, przechodzą na brązowy i miękkość.
    • Zajmie to 15-20 minut. Będziesz musiał mieszać cebule czasami, aby zapobiec spalaniu lub przyklejaniu się do rondla.
    • Jeśli chcesz, aby zapach rozprzestrzenił się bardziej równomiernie, zamiast kawałka plasterków, użyj piskląt.Należy pamiętać, że Choppedion ma tylko 7 do 12 minut w gotowaniu.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 10
    2. Mocz frika w zimnej wodzie. Umieść surowe ziarno friky w środkowej misce i wypełnij szklanką zimnej wody. Niech woda zostanie pochłonięta w ciągu 5 minut.
  • Zaleca się wykonanie podczas przygotowywania cebuli, aby zminimalizować ilość czasu wymaganego do przygotowania dania w ogóle.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 11
    3. Odprowadzać Freic. Opróżnij wodę Friką przez sito i dobrze spłukać ziarno pod zimną bieżącą wodą. W pełni przestać.
  • Cel moczenia, odpływu i prania - w pełni oczyścić ziarna.
  • Upewnij się, że otwory na sito są bardzo małe, aby zapobiec upuszczaniu ziarna.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 12
    cztery. Dodaj freak i przyprawy do Luke. Wymieszaj frakcję, cynamon, pachnące pieprz i cebulę w rondlu. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 13
    pięć. Dodaj bulion, sól i pieprz. Wlać bulion warzywny w rondlu i dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu. Mieszać i przynieś do wrzenia.
  • Okresowo wymieszaj zawartość w rondlu, gdy tylko zacznie się uruchamiać, aby zapobiec nierównomiernym przygotowaniu.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 14
    6. Wrzenia na wolnym ogniu przez 15 minut. Gdy tylko ciecz zaczyna się uruchamiać, zmniejsz ogień do minimum, a nawet jeśli jest to gotowane na wolnym ogniu przez 15 minut.
  • Przykryj rondel z pokrywką, aby uniknąć utraty wody przez odparowanie. Jeśli jest dużo wody, Fryka może negocjować.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 15
    7. Pozwól stać. Gdy tylko Fryric będzie gotowy, usuń rondel z płyty i pozwól mu stać na kolejne 5 minut pod pokrywą.
  • Pozwoli to na całkowitą wchłonięcie freak ziarna.
  • Po usunięciu pokrywy i pozostawiając dziwak, aby stać trochę, pozwoli ci na potęgę ostygnąć.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 16
    osiem. Wymieszaj jogurt, sok z cytryny i czosnek. W małej oddzielnej misce należy przyjmować wszystkie trzy składniki, aby uzyskać jednorodną masę.
  • Dodaj sól do smaku, aby wyciągnąć więcej smaku.
  • Aby zaoszczędzić czas, wykonaj ten krok, podczas gdy frika fajna.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 17
    dziewięć. Dodaj zioła do pilaw. Po ochłodzeniu Pilaf, dodaj do niej do pietruszki, mięty i kolendry, mieszać, aż trawy nie są równomiernie rozpowszechniane.
  • Spróbuj spróbować, jeśli to konieczne, dodaj więcej przypraw.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 18
    10. Podawać z jogurtem i orzechami cedrowymi. Umieść pilaw z Friką na serwującym oddzielne potrawy, udekoruj każdą łyżkę mieszanki jogurtowej. Posypać orzechami cedrowymi.
  • W orzechach cedrowskich podkreślają frakcję aromatu nakrętki.
  • Możesz także udekorować pietruszkę lub wlać oliwę z oliwek.
  • Metoda 4 z 4:
    Tabułu z Freica
    1. Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 19
    jeden. Wymieszać gotowaną frikę masłem i sokiem z cytryny. Wymieszać 2 szklanki (500 ml) wytworzone przez frakcję z 1/4 szklanką (60 ml) oliwy z oliwek i 1 św. (15 ml) soku z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie objąć wszystkie ziarna z sokiem naftowym i cytrynowym.
    • Przed rozpoczęciem przygotowania tego przepisu Fryka musi być już przygotowany zgodnie z jedną z dwóch powyżej metod. Upewnij się, że Fryka jest dobrze schłodzona, a para nie wychodzi z tego.
    • Będziesz potrzebował około 1 szklanki (250 ml) surowej frizę dla tego przepisu.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 20
    2. Dodaj zioła i zielone cebule. Dodaj drobno posiekaną pietruszkę, miętę, bazylię i zieloną cebulę w Freic. Użyj łyżki, aby wymieszać te składniki i równomiernie rozpowszechniaj je przez naczynie.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 21
    3. Dodaj pomidory. Połącz pomidory z friką i innymi składnikami w twojej misce. Dobrze wymieszaj.
  • Na tym etapie musisz dostarczyć Sól Tabula i pieprz. Dodaj trochę, spróbuj i, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli i papryki.
  • Ponadto możesz dodać więcej niż zieleni i zioła, jeśli jest to pożądane.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 22
    cztery. Pozwól stać. Płynnie przykryć naczynie i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
  • Ten krok przyczyni się do najlepszej kombinacji smaków. Daje również sałatkę możliwość ochłodzenia do temperatury pokojowej.
  • Jeśli chcesz wykonać to naczynie, możesz krótko wyjść do lodówki.
  • Obraz zatytułowany Cook Freekeh Krok 23
    pięć. Służyć. Umieść sałatkę na oddzielnych potrawach do karmienia i cieszenia się. Jeśli to konieczne, sezon sól i pieprz.
  • Czego potrzebujesz

    • Kuchenka mikrofalowa lub średnia / duża patelnia
    • Łyżka do mieszania
    • Sito lub mały durszlak
    • miska
    • Venchik
    • Serwowanie potraw
    Podobne publikacje