Jak stopić ser "Welvit" -

Ser "Welvit" jest bardzo smaczny i uniwersalny w użyciu, ale jest o wiele trudniej się stopić niż myślisz. Konieczne jest ostrożnie wyczyścić, abyś ten tandetny produkt nie pokonał lub nie dokonał bryły.

Składniki

450 g sera "Welvit"
2 łyżki (30 ml) olej (opcjonalnie)
7 św.L. (105 ml) mleka (opcjonalnie)

Kroki

Metoda 1 z 4:

Metoda 1: Na kuchence (w rondlu)

jeden. Wytnij kostki sera. Użyj ostrego noża kuchennego, aby wyciąć ser "Welvit" na kostkach od 1,25 do 2,5 cm.

Małe kostki topią szybciej i bardziej równomiernie niż większe kostki. Niezależnie od tego, jak to robisz, upewnij się, że wszystkie kostki są mniej więcej takiego samego rozmiaru. Kostki o różnych rozmiarach są stopione różnymi wskaźnikami, a w wyniku czego niektóre z nich mogą się spalić, aż reszta stop.

Obraz zatytułowany Melt Velveta ser Krok 2

2. Stopić olej w środkowym rondlu. Dodaj 2 łyżki (30 ml) olej do małego rondla i umieść go na kuchence. Ogrzewanie oleju na średnim ogniu, mieszając często z drewnianą łyżką, aż w pełni się topi się i nie będzie dystrybuowany wzdłuż dolnej części patelni.

Wymagane jest stosowanie oleju podczas formowania sera "Welvit" z tą metodą. Olej zapobiega bezpośredniemu kontaktowi sera z dolną patelnią, działającą jako cienką barierę, która zapobiega spalaniu sera.

Nie zwiększaj ognia bardziej średniego przez cały proces.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta ser Krok 3

3. Ser ciepła Velvita. Dodaj kostki Welvitis w rondlu, rozpowszechniając je równomiernie wzdłuż dna. Wymieszaj kostki w stopionym oleju, pokrywając je całkowicie. Kontynuuj podgrzewanie i mieszaj ser przez kilka minut lub, aż ser prawie się topią.

Musisz stale wymieszać ser podczas topienia. Jeśli nie mieszasz sera, może ostatecznie spalić.

Podczas gdy się kolidujesz, upewnij się, że dostaniesz się na dno patelni.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta ser Krok 4

cztery. W razie potrzeby dodaj mleko. Ser Welvit może zamienić się w spaloną, grubą, topiącą masę po stopieniu go tym metodą, ale możesz temu zapobiec, dodając do 7 ul.L. (105 ml) mleka w rondlu, gdy ser zostanie częściowo stopiony.

Możliwe, że nie będziesz musiał dodawać mleka. Ser Welvit może stopić się na piecu bez niego. Jednakże dodatek mleka jest silnie zalecany, ponieważ sprawia, że masa sera bardziej munduru i dokładnie stopiona.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta ser Krok 5

pięć. W pełni rozochocony produkt. Kontynuuj ogrzewanie mieszaniny sera na średnim ogniu, stale mieszając, aż zamienia się w gładki sos.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta ser Krok 6

6. Podawać ciepło. Jak tylko topisz ser welvit i gdy jest nadal ciepły, użyj go jako sosu lub na inny przepis. Jeśli czekasz zbyt długo, ser może ponownie stać się gruby.

Metoda 2 z 4:

Metoda 2: Płyta (parowiec)

jeden. Wytnij ser welvit kostki od około 1,25 do 2,5 cm.

Kostki powinny mieć ten sam rozmiar, aby stopił się w tym samym czasie.
Mniejsze kostki topią szybciej niż duże kostki.

Obraz zatytułowany Ser Melt Velveeta Krok 8

2. Gotuj wodę na dole parowca. Wypełnij dolną połowę parowca przy 5-8 cm z wodą. Umieść parowiec na kuchence i ogrzać na średnim ogniu w ciągu kilku minut lub aż do wojów.

Jeśli nie masz podwójnego kociołu, użyj dużego rondla, ponieważ dno parowca i miski ze stali nierdzewnej, które, jeśli włoży go na dolną patelnię, jego top będzie dotknąć jego góry.

Upewnij się, że poziom wody nie osiąga górnej połowy parowca.

Po wrzeniach w wodzie należy zmniejszyć ogień, aby woda nieustannie gotuje się na wolnym ogniu.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta Ser Krok 9

3. Stopić olej na szczycie parowca. Dodaj olej do górnej połowy podwójnego kotła i umieść górną część na dole. Wymieszaj kremowy olej z drewnianą łyżką, ogrzewając ją, aż topi się całkowicie i nie dystrybuuje dna patelni.

Olej nie jest ściśle niezbędny składnik do tej metody, ale jego użycie jest nadal wysoce zalecane, ponieważ daje ser dodatkowy poziom ochrony przed ogrzewaniem i pomaga zapobiegać spalaniu.

Obraz zatytułowany Melt Velveta Ser Krok 10

cztery. Dodaj i instaluj ser. Umieść kostki sera Velvit w górnej części parowca. Stale poruszać je łyżką, aż brakuje i nie zamieniają się w gruby, kremowy sos.

Należy pamiętać, że w tym przykładzie wykonania nie musisz dodawać mleka, tak w wyniku czego sos będzie kręcony niż przy użyciu patelni.

Nadal musisz stale mieszać ser, tak jak topnieje, aby nie było spalone i unikać nierównego formowania.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta Ser Krok 11

pięć. Podawać ciepło. Jeśli pozostawisz najgorszy ser w temperaturze pokojowej zbyt długo, może ponownie zacząć utwardzać. Najlepiej jest użyć welvit sera natychmiast po tym, jak się topi, a gdy jest nadal ciepły.

Metoda 3 z 4:

Metoda 3: Mikrofalówka

jeden. Wytnij ser welvit na kostkach. Wytnij kawałek sera ostrym nożem kuchennym. Każda wynikowa kostka powinna wynosić od około 1,25 do 2,5 cm.

Upewnij się, że wszystkie kostki są taką samą wielkość, aby zapewnić jednolity zamek.
Małe kostki są lepsze niż duże, jak sięgają szybciej.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta ser Krok 13

2. Podłączyć mleko i ser w naczyniu, które można stosować w kuchence mikrofalowej. Umieść kostki sera welvit na średnim lub dużemu naczyniu odpowiednim do stosowania w kuchence mikrofalowej i wlać z 7 łyżkami (105 ml) mleka. Przykryj danie z pokrywką lub folią polietylenową do kuchenki mikrofalowej.

Zaleca się stosowanie mleka do tej metody, ponieważ zapobiega spalaniu sera mikrofalowego. Ponadto mleko tworzy bardziej jednorodnego sosu spójności.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta Ser Krok 14

3. Włącz kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund. Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej i ogrzaj mieszaninę w trybie wysokim przez 30 sekund. Wymieszaj zawartość płyty i umieść kolejne 30 sekund w kuchence mikrofalowej. W razie potrzeby powtórz, aż ser w homogenicznym sosie.

Być może trzeba podgrzać ser w kuchence mikrofalowej w sumie 2 lub 3 minuty.

Częste mieszanie jest potrzebne, aby ser nie był spalony, dopóki go wypełniasz.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta ser Krok 15

cztery. Podawać ciepło. Uzyskany produkt serowy musi być złożony lub używany w inny sposób, jak tylko dostaniesz go z kuchenki mikrofalowej. Jeśli zostawisz go za długo i nie próbuj go ostygnąć, ser zacznie się ponownie utwardzać.

Metoda 4 z 4:

Metoda 4: Powolna patelnia do gotowania

jeden. Wytnij ser welvit na kostkach. Wytnij kawałek sera ostrym nożem kuchennym. Każda wynikowa kostka powinna wynosić od około 1,25 do 2,5 cm.

Wytnij kostki, aby wszystkie były o tym samym rozmiarze. Należy pamiętać, że małe kostki często topią się szybciej niż większe kostki.

Obraz zatytułowany Melt Velveta ser Krok 17

2. Przygotuj ser przez 30 minut. Umieść kostki Welvit Casting Powolne Gotowanie. Ogrzewanie sera w niskiej temperaturze w sumie przez 30 minut, a następnie otwórz pokrywę i wymieszaj częściowo stopione kostki.

Ser Mieszanie na tym etapie pomaga równomiernie topić ser.

Nie musisz dodawać masła ani mleka podczas korzystania z tej metody. Ponieważ garnek powolnych gotowania działa w niskich temperaturach i dostarcza ciepło powoli, bardzo mało szansa, że sera oparzeje lub stanie się com. W ten sposób nie ma prawdziwej potrzeby dodania innych składników.

Obraz zatytułowany Melt Velveta ser Krok 18

3. Przygotuj się na dodatkowe 1-2 godziny. Przykryj rondel powolnego gotowania z pokrywką i trzymaj ser do gotowania, aż zamienia się w gładki, gruby sos. Może trwać od 1 do 2 godzin.

Staraj się nie zakłócać i nie usuwać pokrywy patelni w tym czasie. Para, która gromadzi się wewnątrz maszyny, jest częściowo odpowiedzialna za proces topnienia, więc proces może potrwać więcej czasu, jeśli często podnosisz pokrywę.

Obraz zatytułowany Melt Velveeta ser Krok 19

cztery. Podawać ciepło. Jeśli potrzebujesz sera, aby pozostać ciepły przez długi czas, przełącz konfigurację rondla do powolnego gotowania w trybie "Ciepł" i prześlij lub użyj stopowego sera natychmiast po wyjściu z patelni.