Jak gotować szynkę wieprzową -

Szynka jest gorzki - gruby cięcie, który ma stopę stóp, z obszaru między szynką a stopem. Prawie zawsze kupujesz szynkę i paliłeś. Ten kawałek mięsa można przygotowywać na różne sposoby, a tutaj są jedne z najczęstszych.

Składniki

Prosta gotowana szynka

Na 1 - 2 porcje

1 wędzona szynka (szynka)
2 szklanki (500 ml) wody

Szynka z fasolą

Szynka z fasolą

1 łyżka (15 ml) olej roślinny
4 średnie plasterki wędzonej szynki, około 4 uncji (115 g) każdy
1 szklanka (250 ml) krojonej cebuli
1/2 funta (225 g) suszone białe fasole, fasolę zauważył lub Lima
1 blacha laurowa
5 szklanek (1250 ml) wody
Pieprz czarny młot
Sól

Szynka z zieleniami

W 6-8 porcji

Od 2 do 3 średnich plasterków wędzonej szynki
5 funtów (2250 g) kapusty
2 C.L. (10 ml) sól
woda
Ostry sos (opcjonalny)

Szynka niemiecka z kapustą

Na 4-6 porcjach

1.1 / 2 funt (675 g) Szynka wędzona z szynki
3 szklanki (750 ml) kapusty kapusty
1 duża żarówka
1 duża posiekana marchewka
3 Pepper Pepper Groch
5 Pepper Groże
1 blacha laurowa
4 łyżeczki (20 ml) sole
6 szklanek (1,5 litra) wody

Kroki

Metoda 1 z 4:

Prosta gotowana szynka

jeden. Oceń warstwę tłuszczową. Użyj ostrego noża kuchennego, aby ocenić warstwę tłuszczową w różnych częściach szynki przed gotowaniem.

Ocena mięsa pomaga przygotować go i wyciągnąć jaśniejszy zapach.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 2

2. Włóż kawałki szynki w dużym rondlu. Umieść plasterki szynki w dużej, ciężkiej patelni i dodać 2 szklanki (500 ml) wody lub wystarczającej ilości, aby pokryć kawałki mięsa około 1 cala (2,5 cm).

3. Przynieś wodę do wrzenia. Niech woda sięga gotowanie na wysokim ogniu. Po osiągnięciu gotowania, pokrywaj rondel z pokrywką i zmniejsz ogień do średniej. Szynka musi być zmniejszona w ciągu 1 do 2 godzin.

Sprawdź mięso co 30 minut, a więc po pierwszej godzinie. Szynka będzie gotowa, gdy tylko mięso zacznie oddzielone od kości.

Szynka wieprzowa lub szynka może wytrzymać długi czas gotowania, ponieważ jest to dość twardy kawałek mięsa.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 4

cztery. Zmniejszyć ilość płynu na pół. Zdobądź plasterki szynki z wody, gdy są gotowe. Ponownie włączyć wysoką temperaturę i zagotuj wodę przez dodatkowe 20 minut, aż ilość płynu spadnie dwukrotnie.

Pozostaw rondel odkryty podczas tego procesu.

Ten proces tworzy bogaty zapach, który można użyć, którym towarzyszy mu mięso.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 5

pięć. Służyć. Niech rowek schłodził się trochę przed przeniesieniem jego przepływu w ramach różnych potraw. Podczas stosowania możesz posypać fasolą lub fasolą.

Możesz także zapisać naczynie do dalszego użycia, jeśli umieścisz go w lodówce w zamkniętym pojemniku, lub można dodać go do wody, w której gotowane ryżowe, fasole lub makaron.

Metoda 2 z 4:

Szynka z fasolą

jeden. Fasola moczowa. Suszone fasole muszą być posortowane, oczyszczone i zamknięte przed dodaniem ich do naczyń.

Thrick the Beans i pozbywaj się małych kamieni lub innych śmieci.
Wypłukać fasola w bieżącym wodzie.
Namocz fasole w 2 litrach wody wewnątrz dużej pokrytych patelni. Zostaw je przez noc w lodówce.
Kiedy się skończy, spuść wodę i ponownie wypłukaj fasolę.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 7

2. Podgrzej olej w środkowym brazierze. Wlać olej roślinny w barze Roas i ogrzać go na średnim ogniu. Daj olej kilka minut na rozgrzanie.

Wraz z odpowiednim ogrzewaniem olej powinien wyglądać jeszcze bardziej błyszczącym niż zwykle, i powinien przesuwać się na rondlu z większą łatwością.

Jeśli nie masz specjalnego brazieru, duża ciężka patelnia jest odpowiednia z pokrywką.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 8

3. Smażyć kawałki szynki. Dodaj szynkę w gorącym olejem w małych porcjach, pieczą je ze wszystkich stron, aż mięso stanie się brązowe. Powinno to zająć około 4 do 6 minut.

Kiedy wszystkie kawałki smażyć, zdobądź i usuń je na chwilę w ciepłym czystym miejscu.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 9

cztery. Owoce Luk. Dodaj drobno posiekaną cebulę do gorącego oleju i posypać ziemnym czarnym pieprzem do smaku. Przejść, często mieszając przez około 2 minuty.

Kiedy to się robi, cebula powinny stać się przejrzyste, a zapach jest jeszcze bardziej pachnący.

Jeśli nie wiesz, ile jest używanych papryki, zaczyna się od małej ilości, podobnie jak 1/8 h. l (0,6 ml), ale nie więcej.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 10

pięć. Dodaj fasoli i liść zatoki. Wymieszać, impregnowane i suszone fasole w rookery, wraz z arkuszem laurowym. W razie potrzeby dodaj więcej pieprzu. Przejść przez kolejną 1 minutę

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 11

6. Wróć w rondlu szynki i dodaj wodę. Umieść szynkę z powrotem do jasteru i wypełnij piąte kubki (1250 ml) wody. Zagotuj.

Obraz zatytułowany Hocks Hoct Hocks Krok 12

7. Wrzenia na wolnym ogniu przez 2 godziny. Po wrzeczeniu się, zmniejsz ogień do średniej niskiej, i pozwól gotować pod pokrywą, aż mięso spadnie z kości, a fasola nie stanie się kremową spójnością.

Usuń liść zatoki po zakończeniu.

Należy pamiętać, że jeśli wolisz prostszą wersję tego przepisu, możesz dodać wszystkie składniki do wolniejszego, gdy kończysz moczenie i suchą fasolę. Przykryj pokrywę i gotuj przez 8 godzin w wysokiej temperaturze.

Obraz zatytułowany Hoct Hoct Hocks Krok 13

osiem. Podawać ciepło naczynia. Możesz dodatkowo posypać i pieprzyć i służyć w ciepłej formie.

To danie jest zwykle podawane jako zupa, ale można również użyć hałasu, aby uzyskać mięso i fasolę.

Metoda 3 z 4:

Psy z zielenią

jeden. Gotuj szynkę w wodzie. Umieść szynkę w dużym 6-litrowym garnku i wypełnij garnek na 2/3 wodą, upewniając się, że jest wystarczająco dużo wody, aby całkowicie pokryć mięso. Przynieś wodę do gotowania na wysokim ogniu.

Obraz zatytułowany Hocks Hoct Hocks Krok 15

2. Zostaw gotowanie od 1.5 do 2 godzin. Niech młotko Hamstroke będzie w wrzącej wodzie, aż mięso zacznie opóźnić za kościami.

Dodaj więcej wody w rondlu, gdy tylko pojawi się do Nizy. Szynka jest zawsze pokryta podczas całego procesu gotowania.

Szynka musi w pełni przygotować się przed dodaniem zieleni.

3. Przygotuj zielenie. Oddziel liście i spłukać każdy pod chłodną bieżącą wodą. Złóż liście i zwiń. Wytnij każdą rolkę na cienkich paskach za pomocą deski do krojenia i dużego noża kuchennego.

Używając zamrożonej zieleni zamiast świeżej zieleni, nie musisz oddzielić liści, ale nadal muszą być upuszczone i myte.

Spłukać każdy arkusz osobno. Nie myć ich w porządku.

Przekręć liście i zmielmy je w tym formularzu, pomoże zaoszczędzić czas.

cztery. Dodaj zielenie. Dodaj tyle warzyw w wrzącej wodzie, dzięki czemu pula została wypełniona. Gotuj, aż Greens rozpocznie się słabsze.

Obraz zatytułowany Hock Hocks Hocks Krok 18

pięć. Dodaj pozostałe części Zieloni. Po draniu pierwszej zieleni, możesz dodać resztę zieleni. Kontynuuj dodawanie zieleni, gdy tylko poprzednia część będzie się osłabić, a t.RE..

Pamiętaj, że nie należy usuwać zieleni, gdy osłabienie.

6. Przestrzeń i gotować. Spędź wodę, wymieszaj i kontynuuj gotować kolejne 30 minut na średnim ogniu.

Dokładnie wymieszaj zawartość puli, tak aby smak i zapach był rozprowadzany równomiernie i wyszli poza dania.

7. Podawać ciepło. Potem spuść wodę i położył mięso i zieleni razem na naczyniu.

Dla dodatkowego akcentu, dodaj szczyptę ostrego sosu do naczynia, a następnie ciesz się nimi.

Metoda 4 z 4:

Szynka niemiecka z kapustą

jeden. Wymieszać składniki. Umieść szynkę gitory, kapustą sauer, cebula, marchewki, pachnące pieprz, pieprz, liść zatoki i sól w dużym rondlu lub jaster. Wlej wystarczającą ilość wody, aby pokryć wszystkie mięso składające.

2. Zagotuj. Podgrzej zawartość puli w wysokich temperaturach, aż woda zacznie się szybko uruchamiać. Jak tylko się stanie, zmniejsz ogień do średnich lub średnich niskich.

Nie zakrywaj rondla podczas gotowania lub gotuj zawartość.

3. Wrzenia na wolnym ogniu od 1 do 2 godzin. Niech zawartość patelni zostanie gotowana na stałym wolnym ogniu przez godzinę, aż mięso stanie się miękkie i nie zacznie się odpadać z kości.

Gdy poziom wody zaczyna spadać ze względu na jego odparowanie, zacznij przyjmować wodę do patelni, aby cały czas obejmował mięso.

Usuń liść zatoki, gdy tylko wszystkie składniki zostaną przygotowane.

Obraz zatytułowany Hocks Hoct Hocks Krok 24

cztery. Podawać ciepło naczynia. Umieścić na talerzu do karmienia łyżnej kiszonej kiszonej kiszonej kiszonej i gotowanego mięsa. Ciesz się daniem.

To danie jest często podawane z gotowanymi ziemniakami.

Musztarda i chrzanka mogą być również doskonałym suplementem do mięsa.

Rada

Wędzona szynka lub szynka ignorowanie można przygotować jako jeden kawałek i pokroić na części. Oba opcje muszą być zgodne z czasem gotowania, aby wyodrębnić maksymalny smak i zapach naczyń.