Jak pozwolić sobie na zdrowe jedzenie -

Właściwe odżywianie wymaga pewnych wysiłków, ale to nie znaczy, że musisz wydać dużo pieniędzy. Niestety, szkodliwe jedzenie jest naprawdę warte droższe, ale ważne jest zrozumienie, że gospodarki na żywności wpływa na zdrowie. Wraz z prawidłowym planowaniem i zrozumieniem potrzebujesz, będziesz mógł wybrać przydatne produkty (zboża pełnoziarnisty, warzywa, owoce, białko tłuszczowe i produkty mleczne) i gotuj swoje domy. Zrób listę zakupów i przyklej go w sklepie. Możesz także przygotować produkty (na przykład jogurt, rosół).

Kroki

Metoda 1 z 4:

Zapisz na produktach

jeden. Kupować produkty sezonowe. W sezonie warzywa i owoce są tańsze. Często w sklepach zorganizuje akcje dla dóbr sezonowych, ponieważ ludzie starają się kupić pewne produkty w pewnym momencie. Ponadto w sezonie produkty są zawsze smaczniejsze.

Zbuduj dyni, cukinię, kapustę, jabłka.
W zimie kup odmiany zimowe dyni, kapustę i inny root.
Wiosna, aby kupić buraki, zielone warzywa liściaste, zielone cebule i szparagi.
Lato daje preferencję arbuza, kukurydzy, różnych jagód. Zazwyczaj ceny warzyw i owoców są niższe w lecie. Ponadto można kupić więcej produktów przy niskich cenach przyszłości i zamrozić je.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 2

2. Sprawdź ceny na produkty zamrożone i konserwowe. Chociaż świeże warzywa i owoce są zwykle smaczniejsze, często mrożone i konserwowe są tańsze. Są równie dobre dla zdrowia jak świeże. Najważniejszą rzeczą nie jest kupowanie warzyw i owoców z dodatkiem cukru i soli.

Sprawdź ceny produktów białkowych. Mrożony kurczak może kosztować tańsze chłodzenie, a puszki czerwona ryba i tuńczyk prawdopodobnie będzie tańsze niż świeże ryby.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 3

3. Użyj udziałów w sklepach. Wiele sklepów przechodzi cotygodniowe promocje, które można uzyskać z reklamy sklepowej. Kupowane produkty, gdy są dostępne w magazynie. Większość produktów białkowych może być zamrażać i jeść później, więc jeśli sklep jest teraz akcją na filepie z kurczaka, kup więcej mięsa i zamrozić.

cztery. Porównaj ceny za każdym razem. Prawdopodobnie szukasz najniższej ceny za towary, których potrzebujesz, jednak jeśli zawsze kupiłeś tę samą markę, ponieważ był to najbardziej niedrogi, możesz nie zauważyć, jak pojawią się tańsze konkurenci. Być czujnym, ponieważ ceny stale się zmieniają. Od czasu do czasu sklepy zorganizują udziały na opakowaniu pewnego rozmiaru lub na określonym produkcie, co może zmienić współczynnik cen.

Przeglądaj zakres półek poniżej i nad poziomem oczu. Najczęściej na poziomie wzroku umieściło najdroższe kategorie towarów.

Zwróć uwagę na towary sprzedawane pod marką sklepu. Często są tańsze niż inne.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 5

pięć. Kupować towary w dużym opakowaniu. Chociaż natychmiast musisz płacić więcej pieniędzy, gdy przekształcisz jednostkę towarów, płacisz mniej. Na przykład jest znacznie bardziej opłacalny, aby kupić duże opakowanie szybkiej owsianki do gotowania niż ta sama owsianka, zapakowana przez małe pakiety na jedną porcję. Dodaj owoce do owsianka, aby różniły smak.

Kupuj produkty do wagi. Często w sklepach zdrowej żywności można kupić zboża, rośliny strączkowe, pasty, orzechy, granola, mąkę i cukier do wagi. Możesz więc kupić to, czego potrzebujesz, nie przepłacasz do niepotrzebnej objętości.

Towary w dużym opakowaniu będą musiały być używane na czas. Nie powinieneś kupić litrowego banku majonezu, którego nie będziesz miał czasu do użycia do końca okresu trwałości, ani duże pudełko szybkiego gotowania śniadania, które nikt w rodzinie będzie jeść.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 6

6. Użyj kuponów. Użyj kuponów za każdym razem, gdy spotykają się, ale tylko na tych produktach, które kupiłbyś bez kuponów. Jeśli kupisz coś, czego zazwyczaj nie kupujesz, nawet jeśli ten produkt jest niedrogi, wydasz dodatkowe pieniądze na produkt, którego nie potrzebujesz.

Kupony można znaleźć w Internecie i w gazetach. Możesz także użyć specjalnych aplikacji z kuponami i oszczędzać pieniądze na zakupy.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 7

7. Złóż wniosek o pomoc spożywczą. Jeśli twoja rodzina odnosi się do kategorii biednych i mieszkasz w Rosji, możesz ubiegać się o pomoc żywnościową. Aby uzyskać pomoc, musisz zebrać szereg dokumentów, w tym dokument zawierający informacje o okolicznościach, które pogarszają lub mogą pogorszyć warunki życia obywateli, rozpoznawał go potrzebującą usług socjalnych.

Możesz przesłać dokumenty w najbliższym centrum serwisowym.

Jeśli masz mapę społeczną Muscovite, otrzymasz elektroniczny certyfikat żywności, do którego zostanie uznany 2000 punktów (odpowiednik 2000 rubli). Można je wydać na produkty w niektórych sklepach Moskwy. Jeśli mieszkasz w Moskwie / nie w Rosji, znajdź odpowiednie informacje w Internecie.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowe jedzenie Krok 8

osiem. Kupuj produkty na rynkach lub rolnikach. Czasami najtańsze produkty można znaleźć na rynkach, chociaż w tym przypadku najbardziej dochodowe zdania będą musiały szukać. Możesz iść do gospodarstw i kupować produkty bezpośrednio od rolników. Ale bądź przygotowany jak najszybciej jeść, co kupujesz, ponieważ świeże produkty rolne są przechowywane mniej niż produkty dostarczane do sklepów. Jednak smak świeżych posiłków będzie znacznie lepszy sklep.

Szukaj rynku bliżej domu, więc nie musisz wydawać pieniędzy na podróż.

Rada specjalisty

Alex Hong

Chef Polarsalex Hon - Chef and Coopolder Sorrel, New American Cuisine Restaurant w San Francisco. Pracuje w restauracjach ponad 10 lat. Ukończył amerykański Instytut Kulinarny i pracował w kuchni Michelin Restaurants Jean-Georges and Quince.

Alex Hong
Szef kuchni

Połącz świeże produkty z rynku z zakupionymi produktami w sklepie. Chef Alex Hong, który pracował ponad 10 lat w biznesie restauracji, mówi: "Na rynkach produkty mogą kosztować więcej w porównaniu do produktów w sklepie, ale jakość będzie znacznie lepsza. Kupuję produkty do restauracji na rynku w każdą niedzielę i zamówić resztę produktów, które nie znajdują się na rynkach, w sklepach ".

Metoda 2 z 4:

Wybierz tańsze i przydatne produkty

jeden. Wybierz tańsze składniki. Nie wszystkie zdrowe produkty drogie. Wiele przydatnych produktów jest tani. Zrób listę kategorii potrzebnych produktów i pomyśl o tym, jakie opcje będą najtańsze w każdej kategorii.

Na przykład, z grupy pełnoziarnistych możesz wybrać płatki owsiane, brązowy ryż, bulgiar, kukurydza, a także chleb i pasta mąki całej ziarna.
Z warzyw Wybierz kapustę, warzywa liściowe (musztarda liściowa, kapusta różnych typów, w tym brokuły), cukinia, marchew, seler.
Kup najbardziej niedrogie owoce: pomarańcze, jabłka, banany.
Z produktów mlecznych wybierz mleko i niesłodzony jogurt w dużym pakiecie. Muroka i jogurt mogą dać smak samodzielnie bez wydawania wielu pieniędzy.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowe jedzenie Krok 10

2. "Rozciągnij się" mięso i ryby przez kilka dni. Pamiętaj, że ciało jest najprawdopodobniej potrzebne mniej białko niż myślisz. Dystrybuuj jedzenie białkowe dla kilku posiłków będzie przydatne zarówno dla portfela, jak i diety. Na przykład, jeśli przygotowujesz danie z kurczaka na wieczór, użyj pozostałości kurczaka do gotowania zupy następnego dnia i sałatką co drugi dzień.

Dorosłe kobiety poniżej 30 lat potrzebują tylko 155 gramów żywności białkowej dziennie, a kobiety starsze niż 30 - 140 gramów. Dorośli poniżej 30 lat potrzebują 185 gramów białka dziennie, od 30 do 50 lat - 170 gramów, ponad 50 lat - 155 gramów.

80 gramów mięsa w rozmiarach równa się w przybliżeniu talii kart.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 11

3. Odmówić mięsa. W pełni wyeliminuj białko zwierzęce z diety nie jest konieczne, ale pomoże to zmniejszyć koszty żywności. Spróbuj zwiększyć liczbę dań wegetariańskich w diecie - na przykład zamiast makaronu z sosem mięsnym, przygotować ryż z groszkiem.

30 gramów mięsa można zastąpić jednym jajkiem, garściami roślin strączkowych, fasoli lub groszku, 15 gramów orzechów lub nasion, łyżki (15 mililitrów) masła orzechowego lub 2 łyżki (30 mililitrów) Hummus.

Połącz mięso z warzywami i złożonych węglowodanów. Spróbuj połączyć niewielką ilość mięsa z użytecznymi produktami białkowymi zastępującymi mięso. Pozwoli to uzyskać zdrowe i satysfakcjonujące danie. Spróbuj gotować następujące dania:

Styr-Fry;

Taco;

Naczynia z Macaronami.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 12

cztery. Przeczytaj informacje na temat pakietu. Ważne jest, aby porównać nie tylko produkty dla produktów, ale także kompozycji, zwłaszcza jeśli kupujesz półprodukty. Na przykład, jeśli kupisz Gahed z Macaron, Wybierz najbardziej zdrową opcję.

Kupuj produkty przy minimalnej zawartości soli i cukru. Dzień powinien być spożywany przez nie więcej niż 1 łyżeczkę (2300 miligramów) sole. Dowiedz się, czy w produkcie jest przetwornik i tłuszcze nasycone. Udział tłuszczów, nawet przydatny, powinien mieć nie więcej niż 30 procent potraw.

Wybierz produkty, których wartość odżywcza nie przekracza 400 kalorii. Zwracaj również uwagę na ile witamin i minerałów zawiera produkt.

Metoda 3 z 4:

Zrób menu na tydzień

jeden. Zdecyduj, że pojawią się dania główne tygodnia. Menu na tydzień pozwoli Ci kupić tylko to, czego potrzebujesz, a nie wykraczać poza budżet. Jeśli jeszcze nie masz ulubionych przepisów do przydatnych potraw, szukaj przepisów w Internecie, czytaj książki kucharskie lub poproś znajomych, aby Ci doradzić.

Przeglądaj zalecenia Ministerstwa Zdrowia (http: // minzdrav.Gov.Według / Dlya-BelorussKikh-Grazhdan / Profilaktika-Zabolevaniy / Zdorovoe-Pitanie / Pravilnoe-Pitanie-Zalog-Zdorovya-I-Dolgoletya.PHP?SPHRASE_ID = 18090).
Podczas planowania rozważ swój harmonogram. Spadające resztki żywności lub gotuj coś szybko w dni, gdy nie masz czasu na przygotowanie złożonych potraw.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność krok 14

2. Jedz co wiesz. Może się wydawać, że właściwe odżywianie oznacza włączenie do diety nowych produktów mody. Chociaż produkty te mogą być przydatne, nie oznacza to, że nie ma innych przydatnych produktów. Wybierz proste i znane produkty, nawet jeśli jest smażony kurczak z warzywami i brązowym ryżem. Więc bardziej prawdopodobne jest, że dowiesz się, jak jeść dobrze i oszczędzać pieniądze.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowa żywność Krok 15

3. Makijaż listy zakupów. Gdy menu jest gotowe na tydzień, wykonaj listę potrzebnych produktów. Spróbuj trzymać się tej liście i nie kupować tego, co nie jest w nim nie wykraczać poza budżet i może sobie pozwolić na przydatne jedzenie.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowe jedzenie Krok 16

cztery. Zaplanuj z góry, co będziesz miał w kawiarni. Ważne jest, aby zaplanować nie tylko posiłki w domu. Spróbuj zdecydować, co będziesz miał w kawiarni, zanim tam przyjdziesz. Przeglądaj menu w Internecie, porównaj wartość żywności dań. Wiele menu pokazuje jednak wartość żywności naczyń, można jednak obliczyć kalorie i niezależnie za pomocą kalkulatora online.

Wybierz przydatne przekąski do zapisywania pieniędzy. Ponadto, w tym przypadku część będzie mała.

Wybierz naczynia z białkiem o niskiej zawartości tłuszczu w połączeniu z płatkami pełnoziarnistymi i mnóstwem warzyw.

Zamiast smażonych ziemniaków, pierścienie cebuli lub puree wybrać warzywa lub owoce.

Poproś, aby dać ci pudełko na resztki żywności, gdy danie cię przyniesie. Podziel naczynie na pół, a druga połowa zostanie usunięta do pudełka, aby wybrać ją do domu. Pozwoli to kontrolować rozmiar części i zaoszczędzić pieniądze.

Metoda 4 z 4:

Przygotuj jedzenie w domu

jeden. Rosną wszystko, co możesz rosnąć. Często mały ogród lub nawet pary roślin w doniczkach pozwala uzyskać niezbędne warzywa organizmu. Spróbuj uprawiać pomidory lub kilka pachnących ziół na parapecie.

Obraz zatytułowany Zdobywa zdrowe jedzenie krok 18

2. Sama gotowanie przekąsek. Możesz kupić gotowe przekąski w sklepie, które będą bardziej przydatne niż żetony (na przykład żetony warzywne lub sałatki owocowe). Jednak są one drogie i gotuj swoje domy będą tańsze.

Wypróbuj żetony gotowania z kręconego kapusty. Dokładnie spłucz i suchą kapustę. Prześcieradła cięte lub szczotki z dużymi plastrami. Wlać kapustę z oliwą z oliwek lub nakładać olej z pistoletu natryskowego i rozłóż kawałki na dużym arkuszu pergaminu w jedną warstwę. Posypać sól i pieprz i dodaj wszelkie przyprawy. Piec w 180 ° C 15 minut.

Możesz także zrobić sałatkę owoców i warzyw. Wytnij pomarańcze, jabłka, grejpfrut i dodać do nich niewielką ilość miodu. Umieść sałatkę w małych pojemnikach wielokrotnego użytku i zabierz je z tobą. To samo można zrobić z warzywami. Wytnij warzywa na małe kawałki i składają się do pakietów wielokrotnego użytku. Umieść domowy hummus do kontenerów wielokrotnego użytku i zjedz go z warzywami.

3. Sam przygotuj buliony. Rosół - idealna baza do zupy, ale kup gotowy rosół drogi. Ponadto w gotowych bulionach dużo soli. Domowe butele będą tańsze i lepsze.

Rosół można przygotowywać z pozostałości żywności. Nie wyrzucaj reszty warzyw (Luke Shelu, końcówki marchew, seler topy). Utrzymuj kości i kawałki mięsa pozostawione po kurczaka. Zamrozić wszystkie te pozostałości, a gdy są one nagromadzone, umieść go w rondlu, wypełnij wodą i włóż do pieca. Zagotuj rosół na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywą 6-8 godzinami lub aż pojawi się smak. Perfolii sezonowy buliony.

Kiedy bulion będzie gotowy, można go wylać do kilku czołgów i zamrozić.

cztery. Spróbuj gotować inne produkty. Wersje domowe wielu produktów będą kosztować tańsze. Na przykład, jeśli często jesz jogurt, spróbuj go gotować. Możesz kupić producent chleb i piec chleb siebie w minimalnym wysiłku.