Jak gotować Kohlrabi -

Kohlrabi może być surowy, ale lepiej przygotować żarówki przed użyciem. Jego zapach jest często porównywany z brokułami lub kapustą. Jeśli jesteś zainteresowany gotowaniem Kohlrabi niezależnie, oto kilka różnych sposobów.

Składniki

Prażenie

W tempie 4 porcji

4 oczyszczona żarówka
1 sztuka.L. (15 ml) oliwa z oliwek
1 posiekane goździk czosnku
Sól i zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki (80 ml) parmezan startowy ser

Gotowanie dla pary

W tempie 4 porcji

4 oczyszczona żarówka
1 sztuka.L. (15 ml) oliwa z oliwek
Sól dla smaku
woda

Piec na grilla

W tempie 4 porcji

4 oczyszczona żarówka
1 sztuka.L. (15 ml) oliwa z oliwek
Sól i zmielony czarny pieprz

Jednolity chewar

W tempie 4 porcji

4 oczyszczona żarówka
1 sztuka.L. (15 ml) oliwa z oliwek
1 posiekane goździk czosnku
Sól i zmielony czarny pieprz

Karmienie

W tempie 4 porcji

4 żarówki Kohlrabi, posiekane, ale surowe
1 szklanka (250 ml) bulionu z kurczaka lub warzyw
4 artykuł.L. (60 ml) posiekanego oleju bez soli
1,5 C.L. (7,5 ml) świeży liście timyan
Sól i zmielony czarny pieprz

Smażenie (jako naleśniki)

W tempie 2 porcji

2 oczyszczona żarówka
1 jajko
2st.L. (30 ml) mąki
Olej roślinny

Kroki

Metoda 1 z 6:

Smażona

jeden. Piekarnik wstępny do 230 stopni Celsjusza. Przygotuj arkusz do pieczenia, smarując go bez opryskiwacza.

Możesz przechowywać arkusz do pieczenia folią aluminiową z powłoką nieszczelską, zamiast opryskiwacza, jako alternatywa dla większej dokładności.

2. Wytnij Colraby na kawałki. Grube plasterki Kohlrabi zmniejszają grubość 6,35 mm i wyciąć.

Aby to zrobić, będziesz potrzebował tylko żarówek, a nie liści. Użyj ostrego noża, aby ułatwić wycięcie powłoki. Gładki nóż jest lepszy, a zatem bardziej niebezpieczny.

3. Mix przyprawa. W dużym płycie oliwa z oliwek, zgnieciony czosnek, sól i pieprz.

Jeśli nie masz pod ręką świeżego czosnku, możesz zastąpić go 1/4 h.L. (2/3 ml) proszek czosnkowy.

cztery. Nasmaruj Kohlrabi. Umieść kołnierz w mieszaninie z oliwą z oliwek, aby mieszaninę objęło każdy kawałek.

Czosnek nie musi trzymać się każdego kawałka, ale konieczne jest równomiernie dystrybucję. Naczynie wszystkie duże kawałki czosnku z łyżką, którą zaktualizowałeś mieszankę, aby zapach czosnku nie skupił się w jednym miejscu.

pięć. Umieść Kohlrabi w przygotowanej arkuszu do pieczenia. Rozłóż plasterki Kohlrabi jedną cienką warstwę.

Kohlrabi należy układać w jednej warstwie. Jeśli położyłeś kilka warstw, niektóre kawałki przygotują najszybsze.

6. Piec na brązowy. Zajmie to około 15-20 minut.

Okresowo mieszać kawałki za pomocą łopaty, aby były równomiernie dostarczone.

7. Posyp ser. Posypać kołnierz Parmezan Serowy, przed wysłaniem ich do piekarnika. Niech ser będzie w piekarniku przez 5 minut., Lub dopóki nie stanie się dobrze smażony.

Usuń z piekarnika, gdy tylko zobaczysz, że Parmesan stał się brązowy.

Jeśli na końcu, nie używasz nie kratowate, ale drobno posiekanego parmezanu, a potem pozwól mu stopić się dobrze przed wyjazdem na danie.

osiem. Podawać na gorąco. Kiedy ser jest stopiony i grillowany, zdejmij naczynie piekarnika. Możesz natychmiast użyć.

Metoda 2 z 6:

Gotowanie dla pary

jeden. Wytnij kołnierz na małe kawałki. Wytnij kawałki Kohlrabi o grubości 2,5 cm i szerokości 2,5 cm.

Aby łatwiej było zmniejszyć grubą skorupę żarówek, użyj ostrego noża zębami. Gładki nóż jest lepszy, a zatem bardziej niebezpieczny.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 10

2. Umieść posiekany kołnierz w rondlu. Wypełnij rondel wodą o 1,25 cm i dodaj szczyptę soli.

Nie nalewaj zbyt dużo wody. Jeśli używasz dużo wody, wtedy Kohlrabi zostanie ugotowany, a nie jutro. Niski poziom wody po prostu daje efekt pary.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 11

3. Zagotować wodę. Przykryj rondel i przynieś wodę do gotowania w wysokich temperaturach.

Pokrywa jest potrzebna, aby para nie wychodzi. Wysokie temperatury potrzebują szybszego wrzenia.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 12

cztery. Zmniejsz temperaturę i gotuj do pary. Zmniejsz temperaturę i pozwól Kollarbiowi, aby ładować przez kilka 5-7 minut lub przed zmiękczaniem - Sprawdź dostępność dla widelca.

Należy pamiętać, że możesz gotować na parę i liście Kohlrabi. Gotuj liście, a także szpinak, przygotowując je przez około 5 minut.

Kiedy będzie gotowy, suchy Kollarby, wlewając zawartość patelni przez durszlak.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 13

pięć. Okres pełnienia obowiązków. Gotowy kołnierz może być używany gorący i niezbyt.

Metoda 3 z 6:

Gotowanie na grillu

jeden. Ogrzać grilla. Twój grill musi być rozgrzany do średniej temperatury.

Korzystanie z grilla gazowego, włącz wszystkie palniki do osiągnięcia średniej temperatury.
Korzystanie z grilla, umieść dużo węgla wewnątrz. Poczekaj, aż ogień będzie pritualnie, a węgiel okładki z białym popiołem.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 15

2. Dotknij Kohlrabi. Zwolnij żarówki Kohlrabi na cienkich plasterkach, a następnie każdy kawałek na małe kawałki. Umieść Kohlrabi w dużej głębokiej misce.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować tylko żarówek, a nie liści. Użyj ostrego noża z zębami, aby ułatwić wycięcie powłoki żarówki. Gładki nóż będzie lepiej przesuwany, a zatem jest bardziej niebezpieczny.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 16

3. Podnieś Kohlrabi. Zsunąć z oliwek kawałków Kohlrabi i dodać szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte marynatą.

Możesz także dodać inne przyprawy i smaki, jeśli chcesz. Na przykład czosnek, cebula i zielona cebula, wszystko to jest połączone z Kohlrabi.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 17

cztery. Wrap kołnierz w folii aluminiowej. Umieść twarz matową kolby na folię. Wrap kołnierz w folię jako pakiet lub związać to.

Pakiet musi być dobrze uszczelniony, aby utrzymać temperaturę wewnątrz. Ponadto pakiet jest blisko plasterków Kohlrabi nie wypadł.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 18

pięć. Gotowanie przez 10-12 minut. Nie mieszaj kołnierza podczas gotowania. Gotowe danie powinno mieć chrupiącą skorupę i łatwo czesany o widelec.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 19

6. Cieszyć się. Teraz Kohlrabi jest gotowy do użycia.

Metoda 4 z 6:

Jednolity chewar

jeden. Olej ciepła. Wlej olej do nielegalnej patelni i podgrzej go do średniej temperatury przez 1-2 minuty.

Olej powinien być gładki i przejrzysty, ale nie tak gorący, aby zacząć.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 21

2. Wytnij kostki żarówek Kohlrabi. Wytnij Colraby do małych kawałków. Pokroić w cienkie plasterki 6,35 mm, jeśli nie jest cieńsze i wyciąć każdy kawałek nawet cienkich pasków.

W tym celu liście nie pasują. Użyj ostrego noża z zębami, lepiej cięcia muszli. Gładki nóż dobrze cięci, ale może być niebezpieczny.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 22

3. Gotowanie czosnku. Dodaj posiekane czosnek do gorącego oleju i pieczeń, stale mieszając, przez 1 minutę., Podczas gdy czosnek lekko palony i nie pozwala zapachu.

Bądź ostrożny, przygotowując czosnek. Płonie szybko, a jeśli płonie, może zepsuć smak oleju. Będziesz musiał rzucać olej i zacząć.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 23

cztery. Smażyć, stale mieszając kawałki przez 5-7 minut. Umieść plasterki kołnierza w oleju z czosnkiem. Przygotuj się, często mieszając, przed utworzeniem ostry.

Nie zostawiaj Kohlrabi przez długi czas, jeśli tak się stanie, ryzyko naczynia.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 24

pięć. Projektowanie i pasza. Sezon Kollarbi szczypać sole i dobrze wymieszać. Rozłóż kolby na oddzielnych płytach i ciesz się.

Metoda 5 z 6:

Karmienie

jeden. Wytnij Colraby. Przewiń obniżyć kołnierz na kostkach o grubości 2,5 cm.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować tylko żarówek. Użyj ostrego noża z zębami, aby lepiej wyciąć grubą skorupę. Gładki nóż dobrze cięci, ale może być niebezpieczny.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 26

2. Wymieszaj Colraby i inne składniki. Kohlrabi, rosół, 2 st.L.(30 ml) olej, tymianek, sól i pieprz, wszystkie składały się na dużą patelnię. Umieść patelnię na środkowym ogniu i przykryj pokrywę.

Patelnia musi być dość głęboka i o średnicy 30,5 cm.

Jeśli nie masz pokrywy, możesz pokryć patelnię z kręgu papieru pergaminowego, który odpowiada rozmiarowi patelni.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 27

3. Poduszka na 15 minut. Wymieszaj Colraba gotowania na czas i gotuj, aż stanie się miękki.

Kohlrabi powinna być wystarczająco miękka i łatwa do walki z widelec. Ale chrupiąca skorupa powinna być obecna.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 28

cztery. Dodaj pozostały olej. Usuń patelnię z płyty i dodaj pozostałe 2 st. L. Olej. Poczekaj, aż olej się rozpuści.

Upewnij się, że na patelni nie ma olejów. Cały olej powinien być w naczyniu.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 29

pięć. Podawać ciepło. Teraz Kohlrabi jest gotowy do użycia. Konieczne jest służenie ciepła.

Metoda 6 z 6:

Pieczenie (jako naleśniki)

jeden. Olej ciepła na patelni. Wlać do głębokiej patelni tłuszczu kulinarnego o 6,35 mm i podgrzałem go na średnim ogniu przez kilka minut.

Nie będziesz potrzebował dużo oleju, ponieważ nie będziesz całkowicie zanurzyć naleśników w oleju. Ale oleje powinny wystarczyć, aby pokryć dno patelni.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 31

2. Dotknij Kohlrabi. Użyj skrzynki wsadowej, aby zrobić cienkie gładkie paski.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować tylko żarówek.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 32

3. Dodaj jajko i mąkę. Umieść Kohlrabi na wystarczająco dużo miski i dodaj jajko. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj mąkę i ponownie wymieszaj ponownie.

Ostatecznie wynik powinien być grubą owsianką, z której możesz zrobić ciasta.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 33

cztery. Kołnierz gotuj w małych porcjach. Gdy olej wystarczy, wlej łyżkę owsianki z Kollarbi na patelnię.

Przestroga Przewiń naleśnik z tyłu moich ostrzy, aby zdobyć ciasto, a nie wzgórza.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 34

pięć. Gotować przed utworzeniem ostry. Przygotuj naleśniki przez 2-4 min., Następnie obróć je łopatą i gotuj 2-4 minuty. z drugiej strony.

Obraz zatytułowany Cook Kohlrabi Krok 35

6. Suchy i podawać. Umieść gotowe naleśniki na naczyniu układane z ręcznikami papierowymi. Daj im ścieżkę przez 1-2 minuty., Przed wysłaniem na danie.

Możesz suszyć naleśniki na papierze pakującym, zamiast ręczników papierowych.