Jak gotować kapustę brukselską

Kapusta brukselska jest wszechstronnym i odżywczem warzyw. Można go przygotować na różne sposoby, zarówno na kuchence, jak iw piekarniku. Spróbuj - jest szybki, prosty i przydatny!

Składniki

Gotowana kapusta Bruksela

1 kg kapusty brukselskiej
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki pieprz
2 łyżki (30 g) olej śmietany

Smażona kapusta Bruksela

1 kg kapusty brukselskiej
1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek
Sól dla smaku
Pieprz na smaku
2 łyżki (30 ml) soku z cytryny

Pieczona kapusta Bruksela

0,7 kg kapusty brukselskiej
3 łyżki (45 ml) oliwa z oliwek
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Duszona kapusta brukselska

0,7 kg kapusty brukselskiej
2 łyżki (30 g) olej śmietany
1 łyżeczka sól
1 posiekane goździk czosnku

Kroki

Metoda 1 z 4:

Gotowana kapusta Bruksela

jeden. Doprowadzić do gotowanego rondla. Umieść duży rondel wodą na piecu, dodaj szczyptę soli i odczekaj kilka minut, aż woda się zagotuje.

2. Umyć kapustę brukselską. Płukanie kilograma kapusta Bruksela pod bieżącą wodą i usuń żółte liście.

3. Umieść kapustę w Brukseli do wrzącej wody i zagotuj 10-15 minut. Przygotuj kapustę, aż zmiękisz. Możesz przebić swoją kapustę do widelec.

cztery. Opróżnij wodę i dodaj do kapusty przyprawy w Brukseli. Gdy kapusta staje się miękka, musisz dodać przyprawy, po czym można jeść. Dodaj do Brukseli Cabstone 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i 2 łyżek (30 g) olej śmietany. Podawać na gorąco.

Kapusta Bruksela może być również blanszowana. W tym przypadku smak i kolor kapusty są zachowane lepsze niż zwykłe gotowanie.

Metoda 2 z 4:

Smażona kapusta Bruksela

jeden. Umyć i stosować kapustę brukselską. Płukać kapusta Bruksela pod bieżącą wodą i usuń żółte liście. Następnie przeciąć go na pół, począwszy od trzonu i zrób głębokość 1,5 cm w łodydze. Pomoże ciepło penetrować kapustę w Brukseli.

2. Przynieś 1/4 szklanek oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco duża, aby pomieścić cała kapusta brukselska.

3. Umieść kapustę brukselską na patelni, wyciąć i dodaj przyprawy. Śpiewane i pieprz kapusta do smaku.

cztery. Finger Bruksela Kapusta. Smażyć ją na jednej stronie przez 5 minut, aż stanie się złotym brązem, a potem odwróć się po drugiej stronie.

pięć. Wlać 1/3 szklanki wody na patelni i wykończyć gotowanie kapusty. Woda powinna pokrywać całą dną patelnię. Smażyć kapustę Bruksela, aż ciecz wyparuje, a kapusta nie będzie się przygotować. Następnie dodaj 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny i podawać gorąco.

Metoda 3 z 4:

Pieczona kapusta Bruksela

jeden. Piekarnik wstępny do 200 ° C.

Obraz zatytułowany Cook Bruksela Krok 11

2. Umyć i oczyścić kapustę brukselską. Płukać kapustę pod bieżącą wodą i usuń żółte liście. Następnie pokrój łodygi, aby była szybsza.

3. Umieść kapustę w Brukseli w misce i dodaj przyprawy. Posypać kapustę z 3 łyżkami (45 ml) oliwy z oliwek i posypać łyżeczką łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.

cztery. Wymieszaj kapustę Bruksela, aby być równomiernie pokryte przyprawami i układać jedną warstwę w postaci do pieczenia. Więc przyprawy są równomiernie impregnowane kapustą podczas gotowania.

Obraz zatytułowany Cook Bruksela Krok 14

pięć. Upiecz kapustę brukselską przez 35-40 minut, albo dopóki nie stanie się miękka. Po 30 minutach sprawdź gotowość dla widelca. Od czasu do czasu potrząśnij kształtem, aby kapusta upieczyła równomiernie.

Obraz zatytułowany Cook Bruksela Krok 15

6. Służyć. Posyp pozostałą sól (1/4 łyżeczki) i podawaj gorąco.

Metoda 4 z 4:

Duszona kapusta brukselska

jeden. Doprowadzić do gotowanego rondla. Umieść duży rondel wodą na piecu, dodaj szczyptę soli i odczekaj kilka minut, aż woda się zagotuje.

Obraz zatytułowany Cook Bruksela Krok 17

2. Umyć kapustę brukselską. Płukać kapusta Bruksela pod bieżącą wodą i usuń żółte liście.

Obraz zatytułowany Cook Bruksela Krokaty Krok 18

3. Wytnij kapustę brukselską na pół. Wytnij kapustę, aby połówki z góry do łodygi i zrób głębokość 1,5 cm w łodydze.

Obraz zatytułowany Cook Bruksela Krok 19

cztery. Gotuj kapusta Bruksela przez 5-10 minut. Powinna zacząć zmiękczyć. Następnie spuść wodę.

pięć. Umieścić masło na patelni, soli i czosnku i upał. Umieść 2 łyżki na patelni (30 g) masła, 1 sól łyżeczki i 1 posiekana goździk czosnku. Poczekaj 1-2 minuty, aby składniki były ogrzewane, a czosnek stał się pachnący.

6. Ćwiczyć kapustę brukselą 3-5 minut lub dopóki nie otrzyma brązowawego odcienia. Delikatnie wymieszaj kapustę i wymieszaj z innymi składnikami. Jeśli patelnia staje się zbyt sucha, dodaj kolejną łyżkę oleju kremowego.

Rada

Smażenie i gaszenie podobne, ale będziesz miał różne wyniki. Smażenie jest szybki sposób gotowania z małą ilością tłuszczu, aż kapusta stanie się złotym brązem. Kiedy troszczą się o kapustę, będzie bardziej miękki ze względu na fakt, że jest on przepieszony w oleju kremowym.
Kapusta brukselska może służyć jako doskonały dodatek naleśniki.
Pieczona kapusta, posypać tymiankiem i breadcrumbs, a następnie skromny. Smak będzie nie do opisania!

Czego potrzebujesz

Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz
Forma do pieczenia
Duża Pan
Patelnia
masło