Jak gotować na parę kalafiora -

Kalafior jest bardzo pożywnym warzywem, a jeśli jest odpowiednio ugotowany, wciąż bardzo delikatny i smaczny. Zimna kapusta może być przygotowywana na różne sposoby, ale jeśli ugotujesz go na parę, to zapisze większość najbardziej przydatnych substancji zawartych w nim. Kalafior do gotowania na parę może znajdować się na kuchence gazowej lub w kuchence mikrofalowej. Oto jak można to zrobić.

Składniki

Okazuje się 4 porcjami

1 Świeża głowa kalafiora, waga około 500 do 700 g.
woda
Sól
Zmielony czarny pieprz
masło

Kroki

Metoda 1 z 3:

Przygotowujemy kapustę

jeden. Wybierz świeżą kalafiorę.Świeży kalafior powinien być biały i oddziałowy w chrupiących jasnych zielonych liściach.

Zwróć uwagę na cięcie łodygi kapusty.Głowa kapusty może być brudna i przycięta, ale główny trzon musi być biały. Kwitnie najlepszy wskaźnik, ile świeżych warzyw.

Wierzchołki kapusty muszą znajdować się dość mocno do siebie. Jeśli nie jest to obserwowane, może to być znak, że kalafior już zaczął się powstrzymać. Obraz zatytułowany kalafior parowy krok 1bullet2

Obraz zatytułowany kalafior parowy krok 1bullet2

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 2

2. Wytnij liście.Weź ostry nóż i wyciąć wszystkie zielone liście wokół kapusty. Opuści je tak blisko, jak to możliwe do łodygi.

Chciałbym zauważyć, że liście kapusty można również przygotować, jeśli są świeże. Są one szczególnie dobre dla bulionu warzywnego, ale mogą być również używane z dańami duszonymi lub smażonymi, czy też są one surowe w sałatkach. Obraz zatytułowany kalafior parowy krok 2bullet1

Obraz zatytułowany kalafior parowy krok 2bullet1

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 3

3. Wytnij główną łodygę. Abyś mógł po prostu oddzielić kwiatostany, odciąć łodygę przed miejscem, w którym zaczyna się w nich poruszać.

Łodyga może być również używany do bulionu warzywnego.

Oczywiście, może oddzielić się ze sobą kwiatostany, bez skrapiącego łodygi, ale będzie to znacznie trudniej to zrobić.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 4

cztery. Oddzielne kwitury od siebie. Obróć głowę kapusty główną łodygą. Weź ostry nóż kuchenny i wyciąć kwiatostany ze sobą.

Sut kwiatostrodnienia w miejscu, w którym zaczynają rosnąć z głównego łodygi. Przeciąć je pod kątem 45 stopni.

Również odetnij wszelkie plecaki kwiatostany. Taka kapusta jest nieprzyjemna do smaku i pozbawiony wielu składników odżywczych.

Należy pamiętać, że małe głowice kalafiorowe można całkowicie przygotować. Nie musisz udostępniać go dla indywidualnych kwiatostanów.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 5

pięć. Wytnij duże kwiatostany dla małych kawałków. Duże kwiatostany wymagają czasu na ich gotowanie. Więc przeciąć je na mniejsze kawałki.

Im mniejszy spędzasz czas na gotowanie kalafior, tym więcej trzymasz w nim składniki odżywcze.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 6

6. Umyć kapustę. Połóż kwiatostany w durszlaku i spłukać je pod zimną wodą. Potem zamocuj je czystym ręcznikiem papierowym.

Może być brud między kwiatostanami. Jeśli go zauważyłeś, a potem starannie wytchnie palcami.Szczotkowanie kwiatostanów nie potrzebuje.

Metoda 2 z 3:

Gotowanie kalafior na kuchence gazowej

jeden. Wypełnić dużym rondlem. Wlać do dużego rondla wody około 5 cm. Przynieś wodę do gotowania na wysokim ogniu.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 8

2. Umieść koszyk parowy na patelni.Kosz nie powinien dotykać wrzącej wody.

Jeśli nie masz specjalnego kosza parowego, możesz przygotować jedzenie w metalicznej durszlaku.Po prostu sprawdź durszlak, aby spaść w rondel.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 9

3. Umieścić w koszyku kalafior. Delikatnie rozkłada kwiatostany z gładką warstwą.

Pożądane jest, aby kwiatostany leżały w koszu góry.

Jeśli to możliwe, umieść kapustę w jednej warstwie. Jeśli nie działa, spróbuj rozkładać knizprodukcję w koszyku jak najwięcej.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 10

cztery. Przygotuj 5-13 minutę. Przykryj rondel z pokrywką.Kapusta będzie gotowa, gdy może być przebita przez widelec, ale nie powinno być zbyt miękkie.

Patelnia musi być zamknięta z pokrywką.Konieczne jest, aby para była nagromadzona w rondlu, w którym przygotuje się kalafior.

Jeśli sceneria kapusty masz regularny rozmiar, a następnie sprawdź kapustę natychmiast przez pierwsze 5 minut. Jeśli kwiatostan jest nadal zbyt ciała, pokrywaj rondel z pokrywką i kontynuuj gotowanie.Zwykle, w celu przygotowania kalafiora, trwa od 7 do 10 minut.

Gotowanie dużych kwiatostanów może potrwać do 13 minut.

Jeśli zdecydujesz się gotować całą głowę kalafiora na raz, może dostać się z 20 minut i więcej.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 11

pięć. Służyć do stołu w ciepłej formie. Usuń kapustę z koszyka parowego i włóż go na płytę. Sezon sól, pieprz i masło.

Możesz także wlać sos sojowy kapusty, posypać targowanym serem lub przyprawami, takimi jak papryka, cytrynowy pieprz lub pietruszka. Jak dokładnie chcesz cieszyć się tym zdrowym warzywem - zależy od ciebie.Więc podejdź do tego pytania kreatywnie.

Metoda 3 z 3:

Przygotuj kalafior w kuchence mikrofalowej

jeden. Umieść kalafior w naczyniach lub plastikowym pojemniku mikrofalowym. Rozłóż kwiatostany jako mundur.

Jeśli to możliwe, umieść je w jednej warstwie. Jeśli nie działa, co najmniej rozprzestrzenianie kwiatostanów jako mundur.

Obraz zatytułowany Kalafior parowy Krok 13

2. Dodaj wodę do kontenera.Do regularnego gotowania potrzebujesz około 2-3 łyżek (30-45 ml) wody.

Na dole pojemnika powinien wynosić około 2,5 cm wody.Chodzi o to, że woda jest wystarczająca, aby utworzyć parę. Zbyt wiele wody nie jest konieczne, w przeciwnym razie będziemy gotować kapustę w wodzie, a nie dla pary.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 14

3. Pusty pojemnik. Jeśli pokrywa jest przymocowana do pojemnika, zamknij go.Jeśli nie ma żadnych okładek, przykryj pojemnik na filmy mikrofalowe.

Jeśli kupiłeś pojemnik lub naczynia bez pokrywy, a nie masz specjalnego filmu, możesz zamknąć je płytką ceramiczną. Ale sprawdź tylko, czy płyta całkowicie obejmuje zbiornik z kapusty.

Naczynia z kapustą muszą być objęte, aby pary nagromadziła się w nim, co pomoże Ci gotować kalafior.

Obraz zatytułowany kalafior parowy Krok 15

cztery. Przechwyć kapustę 3-4 minuty.Umieść naczynia z kalafiorową w kuchence mikrofalowej i ugotuj go przy dużej mocy.Kapusta będzie gotowa, gdy może być przebita przez widelec, ale nie powinno być zbyt miękkie.

Sprawdź gotowość kapusty przez pierwsze 2 1/2 minut.W razie potrzeby, mocno przygotuj ją jeszcze półtora minut.

Bądź ostrożny, usuwając okładkę potrawami.Trzymaj dania z dala od twarzy, aby nie spalić prom.