Jak gotować kalafiorowy kwiatostany -

Zimne kwiaty kapusty to małe kawałki oddzielone od całego Kochana. Kwiatostany są znacznie łatwiejsze do przygotowania niż całego Kochana. W każdym razie możesz potrzebować tylko małych porcji. W tym artykule mówi, jak przygotować kalafiorowe fantastyki.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Przygotowanie

jeden. Kup odpowiedni kalafior. Musi być solidny, biały, bez plam lub gnicie oraz ze szczególnymi kwiatostanami. Liście powinny być świeże, zdrowe i zielone.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 2

2. Usuń zewnętrzne liście kalafiora. Jeśli chcesz używać liści do gotowania bulionu warzywnego, a następnie zostaw je i te części kapusty, które zwykle wyrzucasz.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 3

3. Odwróć baryłkę kalafiora do siebie.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 4

cztery. Utnij to. Jeśli chcesz odejść do bulionu warzywnego.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 5

pięć. Przygotować kwiatostany.

Utrzymuj kalafior w jednej ręce. Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 5bullet1

Trzymaj nóż w dominującym ręce. Weź go pod kątem 45 ° i wyciąć małe łodygi kwiatostanu wokół Kochana. Używaj ruchów kołowych. W miarę cięcia kwiatostanów można usunąć część beczki, która pozostaje wewnątrz. Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 5bullet2

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 5bullet2

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 6

6. Umyć kwiatostan. Umieść je w durszlaku i spłukać pod bieżącą wodą.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 7

7. Wytnij wszystkie miejsca. Na kalafiorowym są często nieszkodliwe brązowe znaki - po prostu je wyciąć. Skała lub wyciąć brud.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 8

osiem. Oceń saneczki. Czy są odpowiednimi formami na danie? Jeśli są zbyt duże, przecinają je na pół lub nawet na 4 częściach, w zależności od tego, czego potrzebujesz.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 9

dziewięć. Używaj w razie potrzeby. Postępuj zgodnie z poniższymi metodami, aby przygotować kalafior.

Metoda 2 z 4:

Najpierw metoda: gotowanie dla pary

jeden. Przynieś duży rondel z kilkoma litrami wody do wrzenia. Jeśli chcesz, dodaj jedną szklankę mleka. Pomoże utrzymać biały kolor kapusty.

Zamiast mleka można również dodać 1/2 soku z cytryny, która również pomaga zapisać kolor kapusty.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 11

2. Ustaw na wrzącej stojaku na wodę do warzyw. Umieść wystarczająco wysoko na wrzącą wodę, nie podejmowało kapusty.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 12

3. Umieść kalafior na stojaku i zmniejsz ogień do średniej. Przykryj rondel z pokrywką.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 13

cztery. Przygotuj kalafior przez 4-6 minut, sprawdzając gotowość po 4 minutach. Jeśli nóż łatwo przeniknie na łodygę, kapusta jest całkowicie gotowa. Konieczne jest, aby kapusta była delikatna, ale lekko chrupiąca wewnątrz.

Jeśli chcesz gotować dla kilku kapusty Kochan, będziesz potrzebować 17-20 minut. Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 13bullet1

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 13bullet1

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 14

pięć. Zapisz, pieprz i podaj na stole!

Metoda 3 z 4:

Metoda sekunda: pieczenie

jeden. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i doprowadzić do gotowania 7-8 litrów wody.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 16

2. Werener, trener kalafiora i paliwa we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Dzieci oznacza, że nie musisz gotować kapusty do końca. Wyjdź z patelni i wody.

3. Umieść kalafior na tacy do pieczenia lub ubierania się. Dodaj następujące czynności:

2-3 goździki szorstki czosnek zgnieciony Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 17bullet1

1/2 soku z cytryny Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 17bullet2

Oliwa z oliwek do równomiernego pokrycia kalafiora Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 17bullet3

Sól i pieprz Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 17bullet4

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 18

cztery. Przygotuj kalafior w podgrzanym piekarniku przez 25-30 minut.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 19

pięć. Wyjmij kalafior z piekarnika i podawaj na stole.

Jeśli chcesz, przed podaniem na stole obficie posypać serem parmezanów. Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 19bullet1

Metoda 4 z 4:

Metoda trzecia: kalafior z sosem

jeden. Wlać 2,5 cm wody w rondlu i doprowadzić do wrzenia.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 21

2. Umieść kwiatostan 1 dużej kalafiora Kochany w rondlu.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 22

3. Przygotuj bez pokrywania pokrywy przez 5 minut. Przykryj pokrywę i gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta staje się miękka.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 23

cztery. Opróżnij płyn z patelni i pomiar go. Potrzebujesz 1 szklanki cieczy. Za każde 1/2 szklanki cieczy dodaj 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej i wymieszać do jednorodnej masy. Zdejmij kalafior z patelni i wlać płyn.

pięć. Dodaj do płynu:

3 łyżki masła Obraz zatytułowany Przygotowanie kalafiorowe florets krok 24bullet1

3 łyżki soku z cytryny Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 24bullet2

1 łyżka startego łuku (drobno posiekana kokardka będzie również pasowała) Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 24bullet3

1 łyżeczkowy młotek kurkumy Obraz zatytułowany Przygotowanie kalafiorowe florets krok 24bullet4

Sól i pieprz do smaku Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe florets krok 24bullet5

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 25

6. Przygotuj się, mieszając, aż sos pogrubia. Jeśli chcesz, dodaj 2 łyżki kaparów.

Obraz zatytułowany Przygotuj kalafiorowe floret Krok 26

7. Wlać sos kalafiorowy i udekoruj drobno posiekaną pietruszkę.

Czego potrzebujesz

Trwała powierzchnia pracy
Curander lub sito
Ostry nóż do cięcia warzyw
Deska do krojenia
kalafior