Jak gotować pieczeń

Pieczeń

1. Przyprawa na gorąco. Zwykle pieczeń jest po prostu przyprawiony solą i pieprzem. Jednak możesz użyć czosnku jako przyprawy, a także ziołami, które lubisz. Jeśli chcesz odebrać mięso na gorąco, lepiej zrobić to kilka dni przed gotowaniem gorącym, ponieważ mięso marinade.
2. Jeśli używasz na gorące mięso z warstwą Sali na nim, możesz posypać warstwę wynagrodzenia z powyższych przypraw lub wyjmij ją, a następnie posypać przyprawy mięsa i połóż tłuszcz. Tak więc tłuszcz da przyjemne mięso aromatu.
3. Umieść kratkę w rondlu na gorąco. Patelnia powinna być duża i płytka. Umieść pierwszą siatkę na patelni, a następnie połóż na nim mięso. Kratka służy do wytwarzania soku z mięsa. Jeśli tak się nie stanie, mięso poczy się.
4. Przygotować pieczeń. Nie musisz ciągle monitorować gotowości, bliżej zakończenia gotowania, będziesz potrzebował termometru do mięsa, ponieważ na dobre pieczeń, konieczne jest kontrolowanie wewnętrznej temperatury mięsnej.
5. Sprawdź wewnętrzną temperaturę pieczonej. Po zakończeniu gotowania, trzeba będzie sprawdzić wewnętrzną temperaturę gorącej, za pomocą termometru mięsa, aby upewnić się, że jest gotowany prawidłowy. Poniżej znajdują się temperatury gotowości różnych rodzajów mięsa. :

Gotowanie gorącego na wolnym ogniu.

1. Umieść mięso w pakiecie celofanowym. Chociaż może wydawać się trochę dziwne, ale w rzeczywistości jest to naprawdę skuteczny sposób przygotowania pieczeń z przyprawami. Upewnij się, że pakiet jest zapieczętowany. Po umieszczeniu mięsa w pakiecie, dodaj dwa łyżeczki mąki, jednej łyżeczki soli koszernej (lub zwykłej soli), pół łyżeczki czarnej pieprzu i dwie łyżeczki proszku czosnkowego. Zamknij torbę i potrząśnij go dobrze, aż przyprawy całkowicie nie pokryje mięsa.
2. Jeśli podążasz za konkretnym przepisem pieczonego, musisz użyć przypraw określonych w nim. Na przykład, jeśli lubisz przepis na pieczoną wieprzowinę z żurawiną, musisz przestrzegać receptury.
3. Smażone mięso. Aby smażyć mięso, najpierw wlej łyżkę oleju z oliwek na dużą patelnię. Podgrzej olej, umieść mięso na patelni i nie zapomnij wyłączyć go, aby mięso nabyło złotego brązu. Pieczone mięso doda podświetlenie na pieczeń.
4. Dodaj wszelkie warzywa w piecz. Zaletą takiej pieczeń jest to, że można dodać wszystko. Po prostu dodaj warzywa do mięsa, ponieważ da gorący pyszny zapach. Zwykle pieczeń przygotowuje się z marchewkami, ziemniakami i cebulami, ale można dodać inne warzywa. Pokaż kreatywne podejście! Co najważniejsze, wyciąć warzywa na małych kawałkach, więc będą się lepiej przygotować.
5. Możesz także pokryć mięso na szczycie warzyw, lub położyć warzywa wokół mięsa, jak chcesz.
6. Zdecyduj, ile płynu dodasz do pieczenia. Wiele osób woli używać Hemfield bulionu wołowego, aby spowolnić gotowanie gorącego, da mu naturalny aromat. Inni używają wina, śmietany z zupą grzybową, wodą lub innymi różnymi składnikami, takimi jak sos spacac lub sos sojowy.
7. Przykryj naczynie i ugotuj go na wolnym ogniu. Wydzielanie gorącej gotowania jest to, że podkreśla dużo soku. Pieczona wołowina, z reguły, powinna być przygotowana od 8 do 10 godzin, a gorąco zajmie 6 lub 7 godzin
8. Zdobądź pieczeń. Powinien być łagodny i łatwy do cięcia. Jeśli okaże się, że mięso nie jest jeszcze gotowe, przeciąć go na małe kawałki i zwróć go z powrotem do piekarnika, aby to było trochę usunąć. Kiedy pieczeń będzie gotowy, włóż go i położył z warzywami. smacznego!

• Pokaż fantazję. Wypróbuj różne przyprawy, różne mięso i sosy. To danie może być wystarczająco proste i trudne, jak chcesz.

• Pieczone mięso
• Czarny pieprz i sól
• Czosnek i inne zioła
• Patelnia z kratą
• Termometr do mięsa
• Duża płytka patelnia
• masło
• Płyta
• Woda lub inna płyn
• Marchewki, ziemniaki i inne warzywa
• Deska do krojenia