Jak gotować kiełbaski w piekarniku -

Jest kilka sposobów Gotowanie kiełbas w Brutrylu. Jednym z najprostszych jest gotowanie. Jeśli jesteś w kraju, a pogoda nie pozwala ci zabić grilla, ten sposób jest tylko dla Ciebie. Wynik uzasadnia Twoje oczekiwania - otrzymasz pyszne soczyste kiełbaski przy minimalnym wysiłku. Gotowane w piekarniku można wykorzystać do przygotowania receptury lub po prostu umieścić na chlebie i zarabiać na kanapce.

Składniki

Duszony w kiełbasach piwnych

1 białe żarówki
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki (15-30 ml) oliwa z oliwek
2-3 łyżki (30-44 ml) sosu Vesshstrshire
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka (12,5 g) brązowy cukier (opcjonalnie)
1 łyżeczka (1,5 g) Podłożona czerwona papryka (opcjonalnie)
5 kiełbaski kierowcy
2 banki o objętości 0,33 l z ukochanego piwa (jasny, ciemny, bursztynowy i inne odmiany)
5 kawałków chleba lub pita

na 5 porcji

Kroki

Metoda 1 z 3:

Pieczenie

jeden. Folia linii na arkuszu do pieczenia z wysokimi bokami i umieść go w piekarniku. Umieść arkusz na tacy Folia aluminiowa i przymocuj go, uruchamiając krawędź arkusza po obu stronach odwrotnego. Konieczne jest, aby nie rozmycie arkusza do pieczenia i zapobiec spalaniu kiełbasek. Folia zakładów na arkuszu do pieczenia, umieścić blachę do pieczenia w piecu.

Do pieczonych kiełbasek, niewolnik może być używany przez ścieranie, formularz do pieczenia lub innych odpowiednich potraw. Najważniejsze jest posiadanie wystarczającej ilości miejsca na wszystkie kiełbaski i było możliwe pozostawienie niewielkiej odległości między kiełbaskami.
Dranie z bokami jest wygodne, ponieważ kiełbaski nie będą mogły kopać.

Obraz zatytułowany Cook Bratwurst w piecu Krok 2

rozgrzany piekarnik do 200 ° C. Po umieścili arkusz do pieczenia w piekarniku, podgrzej piekarnik do 200 ° C. Poczekaj 10-15 minut, podczas gdy piekarnik ogrzewa się do żądanej temperatury. Jeśli piekarnik ma wbudowany termometr, możesz użyć go do śledzenia temperatury.

Jeśli umieścisz kiełbaski jaster w podgrzanym piekarniku, nie można popełnić błędów z czasem ich przygotowania, ponieważ możesz uszkodzić czas, gdy żądana temperatura jest już zainstalowana w piekarniku.

Arkusz pieczenia musi być ogrzewany wraz z piekarnikiem, ponieważ dzięki temu podczas pieczenia kiełbas, pokrywają rumianą skorupę.

3. Usuń blachę do pieczenia z piekarnika i włóż go do kiełbasek kadzi w jednej warstwie. Wyjmij arkusz piekarnika z piekarnika za pomocą taśmy. Umieść go na piecu lub na stojaku odpornego na ciepło na stole, a następnie połóż kiełbaski na folii.

Więc że kiełbaski minął równomiernie, zostawiaj krótką odległość między nimi. Nie ma potrzeby umieszczania kiełbasek zbyt daleko od siebie, pozostawić szczelinę 1-2 cm.

cztery. Umieść bękarta z kiełbaskami w piekarniku przez około 45 minut. 20 minut po rozpoczęciu pieczenia delikatnie obracamy kiełbaski po drugiej stronie ze szczypcami kuchennymi. Więc smaży równomiernie po obu stronach. Piec kiełbaski przez kolejne 20-25 minut lub aż pokryje złotą skorupę.

Nie zapomnij wziąć w ręce halsów, gdy dostaniesz piaskę z piekarnika.

pięć. Piecz kiełbaski scenariusza, podczas gdy temperatura ich wewnątrz osiągnie 70 ° C. Kiełbasy zostaną w pełni przygotowane, gdy temperatura ich wewnętrznej części osiągnie 70 ° C. Chronić najpiękniejszą część kiełbasy przez termometr do pomiaru temperatury.

Gotowość mięsa powinna być określana, a nie gotowaniem, ale w temperaturze wewnątrz. Małe kiełbaski można przygotować na 30 minut, podczas gdy może wziąć więcej niż 1 godzinę.

6. Daj kiełbaski odmiana, aby ostygnąć przez 5 minut, a następnie służyć do stołu. Podczas gdy mięso przygotowuje się, jego sok mięsny idzie w samym rdzeniu. Jeśli od razu nie złożysz kiełbasek, i daj im położyć się do 5 minut po wyciąganiu ich z piekarnika, w tym czasie sok będzie szybko dystrybuowany wewnątrz kiełbasek, dzięki czemu kiełbaski będą smaczniejsze i przetargowe!

Utrzymuj pozostałe kiełbaski w zamkniętym pojemniku w lodówce nie więcej niż 3-4 dni lub w zamrażarce nie więcej niż 1-2 miesiące.

Wskazówka: Spróbuj zastosować ciszę brutalistę z lekko smażoną cebulą i pieprzem. Możesz także serwować danie ze smażonymi warzywami i ziemniakami!

Metoda 2 z 3:

Prażenie

jeden. Przesuń górny piekarnik grill na najwyższy poziom. Większość pieców Element grzewczy Znajduje się na szczycie piekarnika. Daje potężny strumień bezpośredniego ciepła, który pozwala szybko gotować żywność, więc konieczne jest umieszczenie kiełbasek kadzi tak blisko palnika.

W starych modelach na świeżym powietrzu element grzejny można umieścić na dole w specjalnej komorze pod piekarnikiem. W takim przypadku nie musisz zmieniać kratki.

Obraz zatytułowany Cook Bratwurst w piecu Krok 8

2. Włącz tryb grilla i rozpraszaj piekarnik przez 10 minut. Tryb grilla jest zwykle niemożliwy do ustawienia temperatury, istnieje tylko możliwość włączenia lub wyłączania. Jeśli twoje piekarniki mają możliwość ustawienia wysokiej lub niskiej temperatury grilla, wystawiać wysoki. Po 10 minutach piekarnik musi się rozgrzać.

Piekarnik jest bardzo szybki ogrzany, więc kraty powinny być przestawiane przed włączeniem, w przeciwnym razie możesz się spalić.

3. Położyć kiełbaski kadzi na siatce, aby smażyć, aby nie dotykać siebie. Taka krata jest zwykle instalowana na patelni lub palet. Przez otwory w kratownicy, gorące powietrze zostanie aktywnie rozpowszechniane, co przyczyni się do jednolitego gotowania kiełbasek.

Pod grillem musi koniecznie mieć paletę, która chroni kroplę soku z kiełbas do dna piekarnika. Jeśli spadki spadną na dole piekarnika, może spowodować ogień.

cztery. Fry Suszki Rablurst 15-20 min. Więc że kiełbaski nie są spalone, odwróć je na dwie godziny za pomocą szczypców kuchennych. Aby obrócić kiełbaski, musisz pociągnąć patelnię z piekarnika. Użyj tej taśmy, aby nie spalić.

Nie dotykaj kraty, gdy włączysz kiełbaski. Będzie bardzo gorący. Utopić do niej, możesz zdobyć oparzenie.

pięć. Usuń kiełbaski w jaster z piekarnika, gdy pojawią się złote skorupy i ślady z kraty. Podczas smażenia w piekarniku nie ma śladów w piekarniku, ale w tym przypadku ciemne paski z gorącej siatki mogą pojawić się na kiełbasach. Jeśli na ulicy jest pochmurny i nie ma możliwości zapalenia grilla, jest to świetny sposób na gotowanie kiełbasek do Fetzourstwa prawie jak na węglach!

Susks Fetrend wykonane są z wieprzowiny mielonej, więc ich gotowość powinna być sprawdziona nie wygląda, ale za pomocą termometru.

6. Upewnij się, że temperatura wnętrza kiełbas osiągnęła 70 ° C. Przekazać termometr do mięsa najbardziej grubą część kiełbasy. Jeśli temperatura osiągnęła 70 ° C, kiełbaski są gotowe!

Jeśli temperatura wewnętrznej części kiełbas nie osiągnęła 70 ° C, umieść je w piekarniku przez kolejne 5 minut, a następnie ponownie sprawdzić temperaturę.

7. Pozostaw kiełbaski beledzenia, aby ostygnąć przez 5 minut. Nie stosuj kiełbasek od razu i daj im trochę połowu. W tym czasie kiełbaski są całkowicie nasączone sokiem, a ponadto nie spalisz języka. Będziesz mieć smaczne i delikatne kiełbaski, jakby właśnie zostały usunięte z grilla!

Pozostałe kiełbaski umieszczone w zamkniętym pojemniku lub w plastikowej torbie z łącznikiem. Mogą być przechowywane nie więcej niż 3-4 dni w lodówce i nie więcej niż 2 miesiące w zamrażarce.

Metoda 3 z 3:

Duszony w kiełbasach piwnych

jeden. Piekarnik do podgrzewania do 200 ° C. Kiełbasy będą gulasz w piwie i że wszystkie składniki starannie przygotowane, konieczne jest ogrzewanie piekarnika. Przed umieszczeniem kiełbas w piekarniku, pozwól mu rozgrzać przez 10-15 minut do żądanej temperatury.

Jeśli rozgrzejesz piekarnik, nie mylisz się z czasem gotowania kiełbas. Jeśli umieścisz kiełbazy w zimnym piekarniku, będziesz musiał również wziąć pod uwagę czas ogrzewania piekarnika.

2. Wytnij łuk rings i zakończyć 2 ząbki czosnku. Weź ostre noże ostrożnie wyciąć białe pierścienie cebuli o grubości około 1/2 cm i podziel pierścienie na cienkich paskach. Następnie Gotować czosnek Tak dużo jak to możliwe.

Jeśli nie lubisz dodawać dużo cebuli lub żarówki bardzo duże, przeciąć go na pół i używać tylko połowy.

Jeśli twoje oczy są oglądane podczas Krojenie, Umieść żarówkę w zamrażarce na 10-15 minut, ale nie dłużej, tak że łuk nie jest zbyt miękki.

Nie wszyscy kochają czosnek. W tym danie jest dobrze połączone z cebulą i piwem, ale jeśli nie jesteś miłośnikiem czosnku, możesz bez niego gotować kiełbazy.

3. Weź głęboką formę do pieczenia i świeckich cebul i czosnku w nim. Jeśli formularz jest wystarczająco głęboki (5-7 cm), jego rozmiar nie jest tak ważny. Optymalna opcja jest standardowym formularzem do pieczenia rozmiaru 23 cm x 33 cm.

Po ugotowaniu tego dania, łatwo jest umyć naczynia, ponieważ zazwyczaj nie jest dużo dumpingu. Nie trać czasu na mycie naczyń w ogóle, użyj jednorazowych tac foliowych aluminiowych!

cztery. Wlej trochę oliwy z oliwek, wlać sól i pieprz i dodaj sos worstshire. Po umieszczeniu cebuli i czosnku w kształcie, dodaj 1-2 łyżki (15-30 ml) oliwy z oliwek i 2-3 łyżki (30-44 ml) sosu Vesshstrshire, a następnie dodać sole i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki.

Możesz osłodzić małą danie, dodając 1 łyżkę (12,5 g) brązowy cukier.

Jeśli chcesz dać ostre naczynie, dodaj 1 łyżeczkę (1,5 g) Ground Pepper.

pięć. Umieścić w formie 5 kiełbasek. Układanie kiełbasek, lekko naciśnij je w mieszaninie cebulowej. Podczas gdy łuk będzie ukraść i zmięknie w piwie, stopniowo zaczyna zmiażdżyć kiełbaski, dzięki czemu smak kiełbas i cebuli stanie się bardziej nasycony.

6. Wlać kiełbaski i łuk dwa brzegi piwa o objętości 0,33 litra. Możesz użyć dowolnej klasy piwa, od najtańszych marek z sklepu i kończąc piwo, aby rozlać się w lokalnym sklepie z piwem. Wlej kształt piwa, aby kiełbaski były w nim zanurzone.

Smak naczyń zależy od różnych wybranych piwa. Na przykład lekkie piwo da miękki smak, a ciemność da danie głębszy i bogaty smak.

Jeśli potrzebujesz czegoś krzyżowego między światłem i ciemnym piwem, spróbuj dodawać bursztynowe piwo do naczynia.

Jeśli gotujesz na małym fałszowaniu, możesz potrzebować jeszcze mniej piwa niż w banku.

7. Dokładnie pokrywają folię do pieczenia folii aluminiowej. Umieść na szczycie kształtu długiego arkusza folii i wytworzenie go wzdłuż krawędzi formularza. Dzięki temu kiełbaski Broadstrist, ponieważ powinny być akceptowane, a w rezultacie nabywają bardziej bogaty smak i stanie się więcej.

Jeśli jeden arkusz folii nie wystarczy, przykryj kształt drugiego arkusza mosiądzu.

osiem. Umieść projekt do pieczenia w piekarniku przez 1 godzinę. Podgrzej piekarnik i przykryj kształt folii, umieść kiełbaski jaster w piekarniku na środkowej siatki. Po 30 minutach obróć je po drugiej stronie. Ostrożnie zdobądź formularz za pomocą taśmy i odrzucić kiełbaski. Włóż formularz z powrotem do piekarnika i gotować przez kolejne 30 minut.

Uważaj, obracając folię - silna para wyjdzie z formularza. Nie zastępuj rąk i twarzy pod strumieniem pary, a następnie zdobądź oparzenie.

Nie rozbić kiełbasek na widelec, w przeciwnym razie sok.

Godzinę później zdobądź kiełbaski z piekarnika i sprawdzić temperaturę wnętrza kiełbas, naciskając jeden z nich termometr w grubym miejscu. Jeśli temperatura osiągnęła 70 ° C, kiełbaski są gotowe! Jeśli nie, umieść formularz z powrotem do piekarnika przez 5-10 minut, a następnie ponownie sprawdzić temperaturę.

dziewięć. Umieść kiełbaski brutalnego na chleb, świerzyj cebulę na górze i służą do stołu. Bycie duszonym w piwie doskonale łączy z kiełbasami w szkielecie na miękkim chlebie. Jeśli chcesz, suchy chleb w tosterze i pomaluj musztarda kiełbasek lub po prostu wykonaj kanapkę z kiełbasą bez musztardy i cebuli.

Utrzymuj pozostałe kiełbazy w plastikowym pojemniku w lodówce 3-4 dni lub w zamrażarce do 2 miesięcy.

Co jeszcze możesz jeść kiełbaski Lautwurst: położyć się na szczycie kapusty sauer lub solonych ogórków!