Jak przechowywać surowy Turcja -

Czy zamierzasz gotować Turcję tylko dla siebie lub na świątecznej kolacji, musisz go poprawnie przechowywać, aby pozostało świeże i soczyste. Turcja może być utrzymywana przez długi czas w zamrażarce, a przed gotowaniem do rozmrażania w lodówce. W ten sposób można przechowywać świeże lub mrożone Turcja Integer, Turcja mielona farsz i kotlety.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Mróz Turcja

jeden. Zostaw Turcję w pakiecie na zakupy. Producenci wybierają takie pakiety, które uniemożliwiają bakterie przed wejściem i oszczędzając świeżego mięsa. Jeśli dostaniesz indyka z opakowania, bakterie mogą dostać się do mięsa, a to będzie się pogorszyć szybciej.

Upewnij się, że pakiet nie płynie. Sprawdź Turcję przed zakupem. Nie kupuj mięsa w uszkodzonych lub płyniecej opakowaniu.

2. Trzymaj surową indyk w zamrażarce w temperaturach poniżej -18 ° C. W tej temperaturze mięso pozostanie całkowicie zamrożone. Mrożona Turcja uratuje swoją jakość i świeżość, aż będziesz gotowy go ugotować. Jeśli nie planujesz natychmiastowego używania Turcji, trzymaj go w zamrażarce.

Obraz zatytułowany Sklep z Inscookeed Turkey Krok 3

3. Przed wprowadzeniem świeżych Turcji w zamrażarce, spakuj go. Świeże indyki, w tym z własnej birdhouse, mogą być przechowywane w zamrażarce. Jeśli Turcja nie jest pakowana, najpierw umyj go i poczekaj, aż wyschnie. Po tym szczelnie owinąć Turcję do folii aluminiowej lub plastikowej folii. Umieść Turcję w zamkniętej plastikowej torbie i utrzymuj go do jednego roku.

Najlepiej przechowywać Turcję w opakowaniu próżniowym. Jeśli nie masz takiej okazji, umieść owinięte w folię lub film Turcja w dużym pakiecie (na przykład plastikową torbę na śmieci), wycisnąć nadmiar powietrza z niego i mocno.

Ostrzeżenie: Nie myć Turcji przed zapakowaniem, w przeciwnym razie szkodliwe mikroby mogą rozprzestrzeniać się przez twoje umywalki i powierzchnie kuchenne.

Obraz tytułowy sklep niegotowany Krok Turcji

cztery. Trzymaj Turcję nie dłużej niż jeden rok, aby pozostało świeże. Cała Turcja może latać przez cały rok, ale niektóre części są zwykle zachowane nie tak długo. Na przykład skrzydła i nogi pozostają świeże około 9 miesięcy w odpowiednim opakowaniu. Mięso mielone w Turcji lepiej jest używać przez 3-4 miesiące.

Zasadniczo Turcja może być przechowywana w zamrażarce przez długi czas. Jednak w ciągu roku, jakość mięsa zaczyna się pogorszyć. Czasami Turcja jest uratowana dłużej, w innych przypadkach może suszyć lub trzymać się zamrażarki.

Obraz zatytułowany Sklep z inscookeed Turkey Krok 5

pięć. Trzymaj zamrożoną wypchaną indyk w zamrażarce. Wstępnie wypchane zamrożone tures nie wymaga rozmrażania. Kiedy spotykasz się, aby przygotować taki indyk, po prostu wypaść go w piekarniku zgodnie z instrukcjami na pakiecie.

Kup wypchany indyk tych producentów, którzy mają odpowiedni certyfikat. Informacje o certyfikacie muszą być określone w opakowaniu.

Metoda 2 z 3:

Przechowywanie Turcji w lodówce

jeden. Trzymaj Turcję w lodówce w temperaturach poniżej 4 ° C. Temperatura nie powinna wzrosnąć powyżej tego poziomu, w przeciwnym razie w mięsie może zacząć rozmnażać bakterie. Jeśli temperatura przekracza 4 ° C, powinieneś rozpocząć gotowanie Turcji nie później niż dwie godziny. Jeśli Turcja była w wyższej temperaturze dłużej niż dwie godziny, wyrzuć go, aby uniknąć ryzyka.

Gdy tylko temperatura sięga 4 ° C, bakterie zaczną rozmnażać w Turcji. Nawet jeśli po tym Turcji w pakiecie na zakupy odłożył do lodówki, bakterie pozostaną w nim.

2. Sprawdź, czy okres powinien być używany świeży indyk. Opakowanie powinno być wskazane przez okres trwałości lub okresu trwałego, które można ocenić, jak długo możesz zachować świeży Turcję w lodówce. Producenci zazwyczaj wskazują datę, do której należy użyć produktu lub data wydania i okresu, w którym Turcja będzie odpowiednia do użycia.

Life Shelf wskazuje, jak długo możesz przechowywać Turcję w formie mrożonej. Zwykle w magazynach i supermarketach Turcja jest utrzymywana w bardzo niskich temperaturach, która rozszerza swoje trwałość.

Okres trwałości jest określony w obliczeniu, że Turcja pozostanie w oryginalnym opakowaniu. Jeśli nie będziesz przygotować Turcji przed upływem tego okresu, umieść go w komorze zamrażania.

3. Jeśli przesunąłeś Turcję z zamrażarki w lodówce, trzymaj go nie dłużej niż dwa dni. Turcja jest bezpieczna do przechowywania w lodówce, aż będzie całkowicie znać. Po rozmrażaniu Turcji w oryginalnym opakowaniu zachowuje świeżość kilka dni. Nie gotuj Turcji, jeśli staje się ślimakiem lub zaczyna pachnął z zgniłymi jajkami - znaki wskazują, że pogorszyło się.

To samo dotyczy obu części Turcji i Turcji. Rozpieszczają także około dwóch dni po rozmrażaniu.

Obraz zatytułowany Sklep niegotowany Krok Turcji

cztery. Umieść Turcję na tacy i umieść go na dolnej półce lodówki. Z reguły najzimniejsze z tyłu dolnej półki. Jeśli umieścisz Turcję na tacy, wyciekł przez opakowanie, płyn nie odpaduje na lodówkę i nie zanieczyszcza go z bakteriami.

Jeśli w Twojej lodówce znajduje się pudełko, możesz przechowywać Turcję w nim.

Metoda 3 z 3:

Utylizacja Turcja

jeden. Odszraniaj Turcję w lodówce, jeśli jest taka szansa. Sezon wszystkich opon Turcja w lodówce. Wystarczy po prostu przesunąć Turcję z zamrażarki w lodówce. Do pełnego rozmrażania mięsa, co 2,5 kilograma będzie potrzebować około 24 godzin. Po zanikaniu mięsa można przechowywać w lodówce przez dwa dni - w tym czasie pozostanie świeży.

Często mięso nie rozładowuje się nie w lodówce, ale w zimnej wodzie. Umieść Turcję do zlewu wypełnionego zimną wodą (temperatura wody powinna wynosić poniżej 4 ° C). Wszystkie 30 minut zmienia wodę, aby mięso nie jest zepsute.
Jeśli Turcja jest wystarczająco mała, wybierz go z pakietu i włóż kuchenkę mikrofalową. Ustaw tryb rozmrażania, aby szybko ciepłą Turcję.

Obraz zatytułowany Sklep z inscookeed Turkey Krok 11

2. Umieść Turcję w lodówce z powrotem do zamrażarki, jeśli go nie ugotujesz. Pozostaw Turcję w oryginalnym opakowaniu, aby chronić go przed bakterii. Trzymaj Turcję w lodówce nie dłużej niż dwa dni. W komorze zamrażania Turcja może być przechowywana do jednego roku.

Turcja nie może być ponownie użyta, jeśli rozmadzasz w wodzie lub kuchence mikrofalowej. W tym przypadku pojawią się w nim bakterie.

Obraz tytułowy sklep niegotowany Krok 12

3. Przenieś Turcję w lodowej termobox. Jeśli podróżujesz lub nie masz lodówki ani zamrażarki, w tym przypadku można przechowywać Turcję w temperaturach poniżej 4 ° C. Rozprzestrzenianie się na dole i ścianach pakietów termobox z lodem lub kawałkami lodu. Opuść Turcję w termoboxie i zamknij pokrywę. Po tym okresowo sprawdzaj, czy Turcja jest zimna.

Najlepszym sposobem na kontrolowanie temperatury wewnątrz termobox jest użycie programowalnego termometru kuchennego. Zainstaluj termometr, aby służy sygnałowi, gdy tylko temperatura sięga 4 ° C.

Rada

Staraj się utrzymywać surową indyka tak mało, jak to możliwe. Najlepiej gotować indyka natychmiast po zakupie.
Jeśli nie masz wystarczającej ilości miejsca w zamrażarce, zamów Turcja do czasu, gdy potrzebuje cię i gotować go tego samego dnia.
Gotowy Turcja może być trzymany w lodówce do czterech dni. Możesz także zamrozić go w hermetycznych pojemnikach i przechowywać w zamrażarce do trzech miesięcy.
Wcześniej Turcja ma mięso przylegające do kości. Oddziel mięso z kości i jak spakować go tak, że jest dłużej.
Pozostałe mięso indyka można stosować do kanapek i innych potraw. Aby mięso było przechowywane dłużej, oddziel go od kości.

Ostrzeżenie

Z reguły świeży lub froshed Turcja nie nadaje się do ponownego zamrażania, ponieważ prawdopodobieństwo pogorszenia mięsa. Turcja może być ponownie zamrażać w zamrażarce tylko wtedy, gdy rozmrażasz go w lodówce.
Nie rozmrażaj Turcji w temperaturze pokojowej, ponieważ może się zepsuć. Ponadto nie trzymaj gotowej Turcji w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny.