Jak gotować przydatne świąteczne desery -

Wakacje są wspaniałym czasem, który może odbywać się z rodziną i przyjaciółmi, ciesząc się tradycyjnymi sezonowymi smakami. Jednym z głównych atrybutów świąt w wielu kulturach i religiach jest różnorodnością deserów. Czasami jednak te świąteczne desery nie są bardzo przydatne dla zdrowia i zawierają dużo tłuszczu i cukru. Na szczęście jest kilka sposobów, aby desery były bardziej przydatne i oszczędzają swój wspaniały smak. Wymiana kluczowych składników, takich jak mąka lub mleko, a zmniejszając ilość cukru i tłuszczu, możesz zmienić popularne, ale szkodliwe gadżety w bardziej przydatnych deserach.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Wymiana składników

jeden. Użyj mąki pełnoziarnistej. Mąka ziarna zawiera więcej witamin i składników odżywczych w porównaniu do mąki traktowanej najwyższej klasy. Jeśli chcesz, aby deser zawierał więcej włókien żywieniowych, wapnia i witamin, a następnie zastąpić zwykłą mąkę (która jest używana w większości przepisów) na całym tle. Możesz zastąpić do 50% zwykłej mąki na całym ziarnie podczas przygotowywania świątecznych deserów.

Mąka pełnoziarnista sprawia, że produkt końcowy jest bardziej gęsty i solidny.
Spróbuj użyć mąki pełnoziarnistej w proporcjach 1: 1 w przepisach owsianych, ciasto czekoladowe i piernik.
Nie używaj mąki pszennej do przetargowych naczyń, ciasta Kapanela, żółtego herbatnika lub Kremowy zakres.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 2

2. Wymień tłuszcz na tofu lub oleju kokosowym. W wielu przepisach masło można zastąpić tofu lub Olej kokosowy. Używaj wściekłych miękkich lub jedwabiu tofu w proporcji 1: 1 do oleju. Jeśli zastąpisz masło kokosowe, zrób to także w stosunku 1: 1.

Tofu da teksturę powietrza z takimi daniami jak Brauni i babeczki, i nie wpłynie na ich smak.

Tofu jest bogaty w białko i zawiera małe tłuszcze.

Olej kokosowy stały w temperaturze pokojowej i jego właściwościach jest blisko kremowego oleju.

Olej kokosowy jest doskonale odpowiedni do pieczenia babeczek, herbatniki owsa I mafiny.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 3

3. Wymień masło i tłuszcz na puree owocowej. Tłuszcze (na przykład olej) wiążą różne składniki i dają tekstury pieczenia i wilgotność. Szkodliwe tłuszcze można zawsze zastąpić puree owoców, takich jak jabłko, dynia, śliwka lub banan. Wziąć tylko połowę kwoty wymaganej przez ilość oleju, a reszta zastąpi puree owoców.

Puree Apple będzie wielka wymień olej w recepturach ciast, mafinów i piernika.

Puree śliwki jest dobrze nadaje się do zastąpienia oleju w recepturach mafinach, zakresu, babeczki czekoladowe, brązowe i ciasteczka.

Obraz zatytułowany Wykonaj Zdrowe Desery Wakacyjne Krok 4

cztery. Wymień wiewiórki jaja. Wymień jaja w przepisie w tempie dwóch białych jajów zamiast jednego całego jaja. Białka jajowe są bogate w potas, ryboflavin, białko i selen. W przeciwieństwie do żółtka jaj, nie zawierają cholesterolu ani tłuszczów nasyconych.

Białka dają teksturę światła powietrza deserowego.

Obraz zatytułowany Wykonaj Zdrowe wakacje Desery Krok 5

pięć. Wymień mleko krowy do innego rodzaju mleka. Zamiast mleka krowy, która zawiera dużo tłuszczu, można użyć mleka warzywnego, na przykład soi, migdałów lub ryżu. Takie typy mleka lub mleko odtłuszczone mają w przybliżeniu te same właściwości, co zwykłe mleko. Z reguły możliwe jest zastąpienie do połowy objętości mleka. Możesz zastąpić całe mleko z napojem z mleka kokosowego - nie mylić go z konwencjonalnym mlekiem kokosowym zawierającym 5 gramów tłuszczu na szkło (dla porównania, mleko stałe zawiera 8 gramów tłuszczu na szkło).

Mleko migdałowe ma naturalną słodycz, więc dobrze jest używać go w recepturach słodkich deserów.

Mleko sojowe ma smak fasoli, który może zepsuć smak wyrafinowanych deserów.

Metoda 2 z 4:

Zmniejszenie liczby składników

jeden. Zmniejszyć ilość cukru. Ilość cukru w większości przepisów może być spokojnie zmniejszona o 25% -33%, a to nie wpłynie na smak ani jakości gotowego deseru - jest to szczególnie prawdziwe dla przepisów herbatników, chleba i ciasteczek. Nie usuwaj cukru w przepisach, gdzie jest wymagane, aby stworzyć teksturę, na przykład, w kremu.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 7

2. Nie obejmuj szkodliwych deserów w menu. Staraj się nie zawierać szkodliwych potraw w menu, takich jak cukierki lub takie desery zawierające dużo tłuszczu lub cukru. Spróbuj skupić się tylko na deserach owocowych.

Pyszne i zdrowe desery mogą być pieczone gruszki, niskotłuszczowe ciasto piaskowe z truskawkami i ciasteczkami bananowo-owsianymi.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 8

3. Nie używaj przetworzonych ani sztucznych składników. Staraj się nie używać produktów z dodatkami chemicznymi, na przykład, gotowe oblodzenie. Zamiast tego lepiej Gotowanie glazury niezależnie, Ponieważ gotowa glazura zawiera dodatki i konserwanty, których działanie jest nieznane. Unikaj sztucznych słodzików lub barwników żywności.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 9

cztery. Kupować produkty ekologiczne. Używaj tylko składników organicznych, aw gotowym naczyniu nie będzie szkodliwych pestycydów. Używaj tylko owoców organicznych i mleka - takie produkty przychylnie wpływają na odporność i zdrowie serca, a najczęściej są ostatnio, ponieważ zostały podniesione lub uzyskane w Twoim regionie.

Mleko organiczne zawiera więcej przeciwutleniaczy i witamin.

Metoda 3 z 4:

Tworzenie świątecznego nastroju

jeden. Zrób listę tradycyjnych przepisów na konkretne wakacje. Dzięki tej liście możesz zdecydować, które świąteczne desery można zmienić. W różnych krajach i regionach ich tradycje i przekonania są wspierane. Pomyśl o swoich tradycjach rodzinnych i krajowych, a następnie wykonaj listę tradycyjnych przepisów. Jeśli twoi goście trzymają się innych tradycji, pomyśl o tym, co będą jeść.

Ciasteczka, ciasta i ciasta są bardzo popularne w Rosji, w krajach europejskich i w Stanach Zjednoczonych i są najbardziej tradycyjnym świątecznym deserem.
W Afryce Północnej na wakacje naleśniki, Ciasteczka, różne pieczenie i mannicon.
Ciastka czekoladowe, lody i Brigadero są bardzo popularne w Ameryce Południowej (cukierki czekoladowe z farszami).
W Korei na wakacjach jedzenie gotowanych owoców i pierogów ze słodkim wypełnieniem.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 11

2. Udekoruj desery na świąteczny. Wygląd deserów jest bardzo ważny i jest w stanie stworzyć poczucie wakacji. Udekoruj swoje desery i ciasta, dzięki czemu staje się jasne, z jakiego powodu są przygotowywane przy użyciu, na przykład, kolory charakterystyczne dla znoszonych wakacji.

Jeśli świętujesz nowy rok lub święta, dodaj lizaki i bałwanki, narysować choinkę lub płatki śniegu.

Obraz zatytułowany Wykonaj Zdrowe Desery Wakacyjne Krok 12

3. Użyj składników związanych z wakacje. Pieczone jabłka lub nogi jajowe, a także smak mięty i piernika, w Ameryce Północnej, są często związane z zimowymi świętami. Pomyśl, jakie składniki przypominają ci wakacje i używać ich do deserów.

Na Węgrzech jest często przygotowywane są desery z makiem i orzechami włoskimi.

We Francji uczynić makarowami z malinami lub cytryną i wanilią.

W Meksyku na wakacjach noworocznych, flan cytrusowo-dyni.

Metoda 4 z 4:

Wybór przydatnych przepisów

jeden. Piec przydatne ciasto dyniowe na Święto Dziękczynienia. Jeśli świętujesz Święto Dziękczynienia lub, na przykład, jesienne wakacje, możesz upiec wegańskie ciasto dyniowe. Dla wypełnienia będziesz potrzebował puree tofu lub dyni. Wersja wegańska klasycznego ciasta dyni zawiera małe tłuszcze - jest pyszny i przydatny jesienny deser.

Możesz gotować i Normalny ciasto dyniowe, Po uzyskaniu bardziej przydatnych przy użyciu opisanych powyżej metod.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 14

2. Przygotuj jabłkowy Cranberry Krambl. W późnej jesieni w Ameryce Północnej, dania z jabłkami i żurawinami są często przygotowywane. Wymień masło w klasycznym przepisie na oleju kokosowym lub puree owocowym i nie dodawaj lodów do deseru, aby być bardziej przydatnym.

Możesz także przygotować Crank Orange Cupcake.

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 15

3. Przygotuj krem z owocami. Tradycyjny angielski krem można przygotowywać na podstawie mleka migdałowego lub sojowego, to robisz mniej tłuszczów i bardziej użytecznych. Dodaj owoce i orzechy do kremu, aby były jeszcze bardziej przydatne..

Obraz zatytułowany Wykonaj zdrowe wakacje Desery Krok 16

cztery. Piec ciasto zimowe. Ciasto jest najbardziej popularnym świątecznym deserem. Podczas przygotowywania przydatnego świątecznego tortu, zastąp puree z masłem i cukrem, a zamiast marshmallow, weź bita krem kokosowy..